L'Endroit

Situé sur la place Albert Cavet, au cœur de Sanary-sur-Mer, « L'Endroit » allie une cuisine méditerranéenne à une pizzeria au feu de bois. Le chef Nicolas Corti dirige la cuisine, tandis qu'Arthur Lemoine prépare les pizzas. Les deux volets de la carte mettent en avant les ingrédients frais, les produits de saison et une préparation sur place. La pâte à pizza est pétrie sur place, fermentée lentement puis étalée à la main avant d’être brièvement passée au four à bois. Les garnitures vont des combinaisons classiques à des créations à base de burrata et d’anchois ou de légumes grillés accompagnés de pesto maison. Le jambon fraîchement tranché et les légumes rôtis au feu de bois font également partie intégrante de la philosophie de la pizzeria. Au-delà des pizzas, la cuisine allie la Provence et l’Italie. Citons notamment les linguines aux crevettes flambées au pastis, les gnocchis à la crème de truffe, les filets de dorade accompagnés de légumes du marché et le veau français préparé à la milanaise. D’autres plats sont proposés, notamment du bar et des petites assiettes à partager. Le restaurant travaille avec des poissonniers, des maraîchers et des fromagers locaux, créant ainsi un lien entre la carte et le territoire environnant. Une terrasse offre un cadre en plein air pour le repas, en harmonie avec l’ambiance conviviale du restaurant. Cela permet à un groupe de choisir entre des pizzas et d’autres plats sans changer d’adresse. Les tables peuvent être réservées via le service de réservation du restaurant, et l’équipe répond également par téléphone aux demandes spécifiques. La présence d’un pizzaiolo dédié et d’une cuisine séparée confère à l’établissement son caractère : une pizzeria artisanale proposant un répertoire plus large de plats provençaux et italiens.

• Italien
• Pizza
• Méditerranéen
• Poissons et fruits de mer
• Terrasse
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5 place Albert Cavet, 83110 Sanary-sur-Mer, France

+33494322114 · lendroit-sanary.fr

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