Almgasthaus Häusler Sam

Häusler Sam est une auberge de montagne située dans la vallée de l'Eggental, accessible par des sentiers de randonnée depuis Obereggen, Eggen et la région du lac de Carezza. Son emplacement offre une vue imprenable sur les massifs du Rosengarten et du Latemar. Elle dispose d'une terrasse ensoleillée à l'extérieur et de la salle à manger « Franzlstube » à l'intérieur. Pour les randonneurs, l'auberge peut constituer la destination d'une sortie ou un lieu de pause au cours d'un itinéraire plus long.

La cuisine met à l’honneur la gastronomie traditionnelle du Tyrol du Sud et les produits locaux. La carte allemande propose notamment une soupe de carottes et de gingembre aux crevettes royales, un carpaccio de bœuf bio au pesto de basilic et au parmesan, ainsi que des côtelettes d’agneau accompagnées de légumes et de pommes de terre sautées. Les gâteaux faits maison constituent une autre raison de s’y arrêter, tandis que le tiramisu aux fraises figure parmi les desserts. La sélection italienne propose également un carpaccio de chevreuil local et un goulasch de chevreuil accompagné de boulettes au speck, offrant ainsi un autre aperçu du répertoire régional de la cuisine.

Les familles peuvent profiter d’une aire de jeux et d’un petit zoo pour découvrir les animaux en dehors des repas. L’établissement organise également des anniversaires, des fêtes et d’autres événements, notamment des premières communions et des séminaires. L’automne est marqué par la tradition du Törggelen, tandis que des soirées fondue peuvent être organisées en hiver. Les tables peuvent être réservées par téléphone.

Plusieurs sentiers permettent d’intégrer l’auberge au réseau local de randonnées. Des itinéraires passent par le Bewallerhof depuis Obereggen ou le lac de Carezza, tandis qu’un autre part du village d’Eggen. Le long des sentiers S et H, des stations narratives présentent les légendes associées aux montagnes environnantes. Il est ainsi possible de combiner un repas, une pause en terrasse et une randonnée en une seule visite.

• Pâtisseries
• Salle intérieure
• Terrasse
• Accepte les réservations
• Groupes et événements
• Convient aux enfants

Y aller

Località Hennewinkl 8, 39050 Ega / Nova Ponente, Italy

+393483857495 · www.almgasthaus-haeuslersam.com

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