Einige Unterkünfte zum Entdecken
4936 mehr in der Nähe. Restaurants und Cafés in der Nähe zum Nachschlagen. Reservierungen vereinbaren Gäste direkt mit dem jeweiligen Betrieb; BookNoFees vermittelt keine Tischbuchungen.
Rogoznica · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Reservierung möglich
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Lies / Pexels
Hrvatske mornarice 1, 22203 Rogoznica
Das Restaurant Mario liegt direkt am Meer in der Altstadt von Rogoznica und bietet einen Blick über die Bucht. Seit 2010 serviert es dalmatinische Spezialitäten und zeichnet sich durch eine Küche aus, die überlieferte regionale Rezepte mit moderner Zubereitung verbindet. Dank seiner Lage an der Hrvatske mornarice ist es eine ideale Wahl direkt am Wasser für Besucher, die ein Menü geniessen möchten, das auf der regionalen Küche basiert. Das Restaurant legt besonderen Wert auf lokale Produkte wie Prosciutto, in Olivenöl eingelegten Käse, Sardinen und Sardellen. Diese bilden einen idealen Einstieg in das Menü, bevor man zu Fisch- oder Fleischgerichten übergeht. Frisches Brot und Weine, die glasweise serviert werden, gehören ebenfalls zu Marios Angebot, sodass Gäste eine kleinere Auswahl an Gerichten geniessen können, ohne sich auf eine ganze Flasche festlegen zu müssen. Mehrere namentlich genannte Spezialitäten gehen über ein einfaches Grillfisch-Menü hinaus. Gerste mit Garnelen und Linsen mit Tintenfisch bringen Hülsenfrüchte und Getreide in die Auswahl an Meeresfrüchten ein. Fisch- und Tintenfisch-Eintöpfe bieten eine weitere Zubereitungsart, während Rindfleischeintopf mit Knödeln Fleischliebhabern eine regionale Alternative bietet. Erkundigen Sie sich bei der Planung Ihres Besuchs, welche dieser Hausspezialitäten verfügbar sind. Mario nimmt Tischanfragen über seine Website, per Telefon und per E-Mail entgegen. Eine Anfrage wird erst dann zu einer Reservierung, wenn das Restaurant mit einer Bestätigung antwortet; Anfragen für denselben Tag können direkt per Telefon oder E-Mail gestellt werden. Die angegebenen Öffnungszeiten reichen von 12:00 Uhr bis Mitternacht, aber erkundigen Sie sich bei der Buchung nach den Küchenzeiten und saisonalen Angeboten. Geben Sie die Anzahl Ihrer Gäste an und nennen Sie gegebenenfalls eine bestimmte Spezialität, die Sie gerne probieren möchten.
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Trogir · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Nadin Sh / Pexels
Matije Gubca 14, 21220 Trogir
Das „Casa Don Dino“ bringt zeitgenössische dalmatinische Küche in die Matije-Gubca-Strasse im Zentrum von Trogir. Meeresfrüchte, saisonale Produkte, Olivenöl und regionale Kräuter bilden die roten Fäden der Küche. Das Restaurant bietet separate Brunch-, Mittags- und À-la-carte-Menüs an, daher lohnt es sich, das Angebot zu wählen, das am besten zu der von Ihnen gewünschten Mahlzeit passt. Das Abendmenü beginnt mit typischen lokalen Köstlichkeiten: Soparnik, die mit Mangold gefüllte dalmatinische Pastete, hausgemachte Focaccia sowie gesalzene oder marinierte Sardellen. Die rohen und kalten Gerichte sind etwas aufwendiger gestaltet, darunter Thunfisch-Tartar mit Avocado und gerösteten Mandeln, Ceviche aus Weissfisch mit Zitrusfrüchten sowie Austern mit Zitrone und eingelegten Zwiebeln. Diese bieten verschiedene Alternativen für einen leichten ersten Gang. Zu den Spezialitäten des Hauses gehört das „Don Dino“-Risotto, das Seeigel, adriatische Garnelen, Pag-Käse und Pistazien vereint. „Octopus peka“ wird als Gericht für zwei Personen mit neuen Kartoffeln und Zucchini serviert, während der in Salzkruste gebackene Wolfsbarsch eine weitere Speise zum Teilen ist. Gäste, die Fleisch bevorzugen, können zwischen Rindfleischspiessen, Lamm oder Hähnchen mit Romesco wählen; zu den vegetarischen Gerichten gehören gerösteter Blumenkohl mit Hummus und Auberginen-Parmigiana. Die Vielfalt macht das Restaurant zu einer guten Wahl, wenn eine Gruppe ein geplantes Abendessen mit unterschiedlichen Vorlieben am selben Tisch geniessen möchte. Reservierungen sind über die Website des Restaurants möglich; dort finden Sie auch eine direkte Telefonnummer und E-Mail-Adresse, um ein bestimmtes Gericht oder einen Anlass zu besprechen. Erkundigen Sie sich bei der Buchung nach der Verfügbarkeit am jeweiligen Tag und dem passenden Menü, insbesondere wenn ein Fischgericht zum Teilen oder ein „Peka“-Gericht im Mittelpunkt Ihres Besuchs steht.
Trogir · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Luiz Henrique Mendes / Pexels
Gradska 23, 21220 Trogir
Das „Calebotta“ befindet sich in einem Haus in der Altstadt von Trogir, dessen Geschichte bis ins Jahr 1920 zurückreicht, als Frane Calebotta es errichtete und ein Kino eröffnete. Das Restaurant seiner Nachkommen führt diesen Familiennamen fort und bietet drei verschiedene Speisebereiche: einen Innenbereich mit Blick auf die Weinbar, einen von alter Architektur umgebenen Garten und einen vorderen Bereich, der mit dem Stadtleben verbunden ist. Dalmatinische Zutaten prägen die Küche, wobei hausgemachte Pasta, Fisch und gegrilltes Fleisch den Mittelpunkt der Speisekarte bilden. Eine Vorspeisenplatte mit Meeresfrüchten kombiniert Thunfisch-Tartar, Tintenfisch-Carpaccio, marinierten Wolfsbarsch und Garnelen. Als kleinere Vorspeise gibt es gebratenen Ziegenkäse mit Prosciutto, Honig und Rosmarin oder Zucchini-Carpaccio mit Ziegenkäse und Pinienkernen. Die Hauptgerichte bieten jedem Gast eine ganz eigene Richtung. Wählen Sie Lamm-Pašticada mit hausgemachten Gnocchi, Thunfisch mit aromatischer Polenta oder Weissfisch in Zitronensauce. Miesmuscheln in Buzara-Sauce und gegrillter Tintenfisch bringen vertraute Aromen der Küste auf den Tisch, während Fuži mit Pilzen und getrockneten Tomaten eine fleischlose Pasta-Option bieten. Eine Fischplatte für zwei Personen ist eine weitere Wahl für einen gemeinsamen Tisch. Das „Calebotta“ bietet ausserdem ein Frühstücksmenü an, das von pochierten Eiern mit Speck bis hin zu Joghurt, Müsli und Beerensauce reicht. Für Kinder gibt es Pasta Bolognese oder gegrilltes Hähnchen mit Pommes frites, und die Dessertauswahl umfasst Käsekuchen und Crumble. Die Adresse lautet Gradska 23; reservieren Sie direkt, wenn Sie einen bevorzugten Sitzplatz haben, und erkundigen Sie sich, welche Mahlzeiten zu Ihrer geplanten Ankunftszeit angeboten werden.
Kaštel Novi · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte · Sitzplätze drinnen
Obala kralja Tomislava 21, 21217 Kaštel Novi
Mo Geschlossen; Di–Sa 17:00–23:00; So 13:00–17:00
Die „Konoba Dominik“ ist eine kroatische Taverne an der Obala kralja Tomislava in Kaštel Novi, die von den Gastgebern Dominik und Nina geführt wird. Ihren Charakter verdankt sie einem historischen Interieur, das unter Berücksichtigung der ursprünglichen Atmosphäre des Gebäudes gestaltet wurde, sowie einer Terrasse im ersten Stock. Die Küche folgt derselben Ausgewogenheit: Im Mittelpunkt stehen vertraute regionale Gerichte, die jedoch bei Zubereitung und Präsentation moderne Akzente erhalten. Die Zutaten stammen hauptsächlich von lokalen Bauern, Fischern und regionalen Lieferanten. Die Küche konzentriert sich eher auf hausgemachte Spezialitäten als auf eine umfangreiche Speisekarte. Zu den Vorspeisen gehören dalmatinischer Rohschinken, Käsesorten von der Insel Pag und Tintenfischsalat sowie weitere Salate. Als Hauptgericht empfiehlt das Haus unter anderem mariniertes Rindersteak und gebratene Schweinerippchen. Der Fisch stammt vom Fischmarkt in Kaštela, wodurch die Auswahl an Meeresfrüchten direkt mit dem lokalen Fang verbunden ist. Eine der besonderen Spezialitäten der Taverne sind Fleisch- oder Meeresfrüchtegerichte, die im traditionellen „Peka“-Stil zubereitet werden. Diese Gerichte garen langsam im grossen Holzofen des Hauses und können auf Vorbestellung zubereitet werden. Sie stehen auch im Rahmen der besonderen kulinarischen Veranstaltungen des Restaurants auf der Speisekarte. Lokale Weine und Biere begleiten die Speisen, wobei auch internationale Weine und ausgewählte Biersorten erhältlich sind. Die Auswahl kann sich je nach Saison ändern; dann bietet die Küche möglicherweise eine kleinere Speisekarte oder Tagesgerichte an. Gäste, die einen Tisch auf der Terrasse im Obergeschoss wünschen, werden gebeten, im Voraus telefonisch zu reservieren. Die Kombination aus einer übersichtlichen Speisekarte, regionalen Zutaten und einem sorgfältig gepflegten Ambiente verleiht der Taverne einen klaren Fokus auf die kroatische Küche.
Kaštel Novi · Pizza · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Martins António / Pexels
Obala kralja Tomislava 19b, 21216 Kaštel Novi
Mo–Do 10:00–23:00; Fr–So 10:00–24:00
Die Konoba Intrada an der Obala kralja Tomislava in Kaštel Novi vereint Meeresfrüchte, Pizza und traditionelle dalmatinische Küche. Ihr Name bezieht sich auf die Erzeugnisse der umliegenden Felder, und die Küche kombiniert Fisch aus der Adria mit lokalem Wein, Olivenöl und Gemüse von Familienbetrieben aus Kaštela. Die Lage direkt am Wasser macht das Lokal zu einem idealen Ort, um ein Essen mit einem Spaziergang entlang der Küste zu verbinden. Die Speisekarte bietet verschiedene Einblicke in die regionale Küche. Beginnen Sie mit Tintenfischsalat, dalmatinischem Prosciutto oder regionalem Käse und wählen Sie anschliessend schwarzes Risotto, Spaghetti mit Meeresfrüchten oder die hauseigene Pasta mit Lachs und Garnelen. Gegrillter Wolfsbarsch und Dorade stehen neben Tintenfisch und Schalentieren auf der Speisekarte. Für zwei Gäste, die sich ein Gericht teilen möchten, vereint die „Intrada“-Fischplatte verschiedene Fisch- und Meeresfrüchtegerichte in einer Bestellung. Auch Pizza nimmt einen bedeutenden Teil der Auswahl ein, mit kleinen, grossen und Jumbo-Formaten. Die Beläge reichen von der einfachen Kombination aus Tomaten, Käse und Oregano bis hin zu Sardellen, gemischtem Gemüse und der hauseigenen Variante mit Lachs und Garnelen. Diese Vielfalt ist praktisch, wenn eine Person Fisch möchte und eine andere lieber Pizza oder ein bekanntes Nudelgericht isst. Für ein ausgiebigeres Essen in der Gruppe fragen Sie am besten im Voraus nach „Peka“: Auf der Speisekarte stehen Kalbfleisch, Lamm, Tintenfisch und gefüllte Kalmare, die unter der abgedeckten Backglocke gegart werden – in Portionen für vier Personen. Reservierungen können direkt telefonisch vorgenommen werden. Die veröffentlichten Öffnungszeiten sind von Freitag bis Sonntag länger, daher lohnt es sich, bei der Buchung Ihre gewünschte Essenszeit zu bestätigen.
Kaštel Lukšić · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Elsa silva / Pexels
Šetalište Miljenka i Dobrile 34, 21215 Kaštel Lukšić
Das Restaurant „Štacija“ ist Teil des Hotels „Štacija“ an der Strandpromenade in Kaštel Lukšić. Auf der Terrasse geniesst man sein Essen direkt am Wasser, während die Küche auf mediterrane Zutaten wie Olivenöl, Tomaten und Fisch setzt, der von lokalen Fischern geliefert wird. Das Restaurant eignet sich hervorragend für einen Abend an der Küste von Kaštela und bietet ein saisonales À-la-carte-Angebot sowie ein separates, ganzjährig verfügbares Barangebot. Die Abendkarte reicht von Seebarsch-Carpaccio und Garnelen-Tartar bis hin zu Pasta mit geräucherten Miesmuscheln, Tintenfisch-Ragout und Garnelen-Risotto. Ein traditioneller Meeresfrüchte-Eintopf wird mit Tintennudeln serviert, während Seebarschfilet und adriatischer Thunfisch weitere Fischgerichte bieten. Zucchini-Carpaccio, Pesto-Nudeln mit halbgetrockneten Tomaten und eine Schüssel mit Bulgur und Gemüse runden das Menü mit vegetarischen Optionen ab. Zu den Fleischgerichten gehören trockengereiftes Ribeye, Beef Wellington und Schweinebacken nach Pašticada-Art mit hausgemachten Gnocchi. Wenn Sie ein gemeinsames Peka-Gericht geniessen möchten, kontaktieren Sie das Restaurant bitte im Voraus: Die Varianten mit Kalbfleisch und Tintenfisch müssen im Voraus bestellt werden und erfordern eine Mindestbestellmenge von vier Portionen. Auch ganze Fische vom Grill müssen vorbestellt werden. Die Weinauswahl bietet die Möglichkeit, Weine von Produzenten aus der Umgebung zu entdecken, darunter Kaštela Maraština, Pošip und Crljenak. Berücksichtigen Sie die besonderen Öffnungszeiten des Restaurants: Das À-la-carte-Abendessen wird von April bis Oktober angeboten, während Frühstück, Desserts sowie süsse oder herzhafte Bar-Snacks das ganze Jahr über erhältlich sind. Über das Buchungsformular und den telefonischen Kontakt können Sie das Menü und die Terrassenplätze vor Ihrem Besuch bestätigen.
Kaštel Kambelovac · Pizza · Balkangrill · Mediterran
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Vincent Rivaud / Pexels
Don Frane Bege 2, 21214 Kaštel Kambelovac
Die „Baletna Škola“ liegt inmitten von Pinien, nur wenige Meter vom Meer entfernt, in Kaštel Kambelovac. Der Name erinnert an einen prägenden Abschnitt der Geschichte dieses Ortes: Die Primaballerina Ana Roje gründete hier im Jahr 1953 eine internationale Ballettschule. Heute verbindet das Restaurant diese Lage an der Küste mit einer umfangreichen Speisekarte, die auf der dalmatinischen und mediterranen Küche basiert. Zu den Meeresfrüchten gehören gegrillter Fisch, Tintenfisch, Garnelen und Miesmuscheln in Buzara-Sosse. Zwei Gäste können sich eine gegrillte Meeresfrüchteplatte mit Fisch, Scampi, Tintenfisch und Mangold teilen oder die frittierte Platte mit Garnelen, Tintenfisch und kleinen Fischen wählen. Dies sind praktische Optionen, wenn man gemeinsam eine Mahlzeit mit verschiedenen Texturen geniessen möchte, anstatt sich für ein einzelnes Fischgericht zu entscheiden. Die Grillkarte ist ebenso umfangreich und umfasst Lamm, Hähnchen, Steaks, Ćevapi und gefüllte Pljeskavica. Es gibt spezielle Fleischplatten für zwei Personen sowie Gerichte wie Hähnchen in Gorgonzola-Sosse mit Gnocchi. Pizza bietet eine weitere Möglichkeit, sich durch die Speisekarte zu probieren: Von der einfachen Variante mit Tomate und Käse über Gemüsebeläge und Garnelen bis hin zu reichhaltigeren Kombinationen ist alles erhältlich, darunter auch Jumbo-Grössen. Für Familien gibt es eine separate Kinderauswahl mit kleineren Ćevapi-Portionen, Hähnchenschnitzel und beliebten Nudelgerichten. Wer es traditioneller mag, sollte nachfragen, was für die „Marenda“ des Tages zubereitet wird; auf der Speisekarte stehen gekochte Mittagsgerichte wie Bohnen, Eintöpfe und Pašticada. Peka gehört zu den Spezialitäten; erkundigen Sie sich daher bei der Reservierung nach der Verfügbarkeit. Zu den Desserts gehören Rožata, Pfannkuchen und Kuchen, sodass eine gemischte Gruppe vom ersten bis zum letzten Gang reichlich Auswahl hat.
St. Michael im Lungau · Sitzplätze drinnen · Sitzplätze draussen · Gut für Kinder
Katschberg-Bundesstraße 98, 5582 St. Michael im Lungau
Der Landgasthof Hubertusstubn ist das Landgasthaus der Familie Planitzer an der Katschberg-Bundesstrasse in St. Michael im Lungau. Das Restaurant konzentriert sich auf die traditionelle Lungauer Küche, wobei regionale Hausmannskost, lokale Spezialitäten und leichtere Gerichte auf einer umfangreichen Speisekarte zu finden sind. Die Zubereitung frischer Zutaten steht im Mittelpunkt der Küchenphilosophie, und das Kochen bleibt eine Familienangelegenheit: Linde Planitzer ist die Köchin und wird dabei von ihrer Tochter Petra sowie von Hans Planitzer unterstützt. Die Familie präsentiert das Gasthaus als Gemeinschaftswerk dreier Generationen, zu der auch Petras Partner Hans und die Töchter Laura und Nina gehören. Es gibt drei separate Speisesäle, die dem Restaurant den Charakter eines traditionellen Gasthauses mit mehreren kleineren Treffpunkten verleihen. Eine Sonnenterrasse bietet bei geeignetem Wetter eine Alternative zum Essen im Freien. Zum Anwesen gehört zudem ein Kinderspielplatz, was es für Familien attraktiv macht, die einen Ort für eine Mahlzeit suchen. Die Beherbergung bildet einen weiteren Teil des Betriebs: Neben dem Restaurant gibt es Zimmer, Ferienwohnungen und Appartements. Die Gastgeber bieten persönliche Empfehlungen für Ausflüge und sportliche Aktivitäten im Lungau und verbinden so das Haus mit der umliegenden Ferienregion. Die Lage in der Nähe der Zufahrt zur B99 wird in der hauseigenen Wegbeschreibung erläutert, die Anreisende aus St. Michael, Mauterndorf und dem Murtal anleitet. Für einen gastronomischen Besuch sind die Hauptattraktionen die Hausmannskost, die Wahl zwischen drei Innenräumen und der Terrasse sowie eine Speisekarte, die neben der regionalen Küche auch leichtere Gerichte bietet.
St. Michael im Lungau · Frühstück · Abendessen · Sitzplätze drinnen
Poststraße 13, 5582 St. Michael im Lungau
Der Wastlwirt vereint verschiedene gastronomische Konzepte in einem historischen Gasthaus an der Poststrasse in St. Michael im Lungau. Seine fünf „Lungauer Stub’n“ sind individuelle Stuben, darunter das „Bauernstubn“, das „Bürgerstubn“ und das „Kuchlstubn“, deren Namen und Einrichtung das Restaurant mit dem lokalen häuslichen und dörflichen Leben verbinden. Regionale Klassiker bilden den Kern der À-la-carte-Küche der „Landhauskuchl“, während das Frühstück sowohl Hotelgäste als auch Besucher, die anderswo übernachten, willkommen heisst. Das Haus bittet Gäste von ausserhalb, einen Tisch zu reservieren. Ein separater Gewölbekeller bietet den Rahmen für ein im Voraus vereinbartes Fünf-Gänge-Menü bei Kerzenschein, und Wein zieht sich wie ein roter Faden durch die verschiedenen Räume. Rudi Baier veranstaltet im Keller Weinerlebnisse. Für einen ungezwungeneren Besuch ist das Hotelrestaurant mit einer Sonnenterrasse, der Lobby und der Bar verbunden, und der Garten bietet einen weiteren Ort, um im Freien zu essen oder ein Glas Wein zu geniessen. Die Geschichte des Gebäudes reicht bis ins Jahr 1499 zurück. Sein heutiger Name geht auf Sebastian Georg Moser zurück, einen Gastwirt, der 1830 den dialektalen Spitznamen „Wastl“ annahm. Die Familie Baier übernahm das Haus 1966, und Sebastian Baier übernahm 2017 die Leitung. Diese lange Geschichte verleiht den Speisesälen ihren besonderen Charme, doch das Angebot bietet auch ganz konkrete Gründe für einen Besuch: ein gemeinsames Frühstück, regionale Küche, die am Tisch serviert wird, oder ein besonderes Abendessen unter den Kellergewölben. Hunde sind in der „Lungauer Stub’n“ nicht gestattet.
St. Michael im Lungau · Mittagessen · Sitzplätze drinnen · Sitzplätze draussen
Marktstraße 66, 5582 St. Michael im Lungau
Der „Staigerwirt“ ist das Gasthaus der Familie Gruber an der Marktstrasse in St. Michael im Lungau, dessen Identität sich vor allem um Hähnchenspezialitäten dreht. Die Familie bezieht ihre Hähnchen ausschliesslich aus steirischer Produktion über den Lieferanten Lugitsch. Neben diesen Spezialitäten bereitet die Küche Hausmannskost, wechselnde Mittagsmenüs, Lungauer Klassiker und internationale Gerichte zu. Regionale Zutaten und das Interesse der Familie an der Jagd prägen ebenfalls die Auswahl, sodass auch Wildgerichte Teil des kulinarischen Angebots sind. Die verschiedenen Sitzbereiche verleihen einem Besuch unterschiedliche Stimmungen. Es gibt einen traditionellen Speisesaal, einen Wintergarten und einen Gästegarten im Freien, um die regionale Küche unter freiem Himmel zu geniessen. Die kleine Bar „Ositzl“ hat ihren Namen von einem erhöhten Sitzplatz für Jäger und bietet einen Rahmen für ein Bier und gute Gespräche. Österreichische Weine begleiten die Speisen und stellen eine weitere Verbindung zwischen der Küche und den Produzenten aus der näheren Umgebung her. Spezielle Themenwochen sorgen für Abwechslung jenseits der regulären Auswahl. Zu diesen Anlässen zählt die Familie insbesondere die Oktoberfest-Feierlichkeiten, Gänse- und Schafspezialitäten sowie Wildwochen. Der Staigerwirt empfängt auch Gruppen, die sich zu Firmenfeiern, Familienessen, Taufen und Erstkommunionfeiern versammeln. Da es zum selben Familienbetrieb wie die Unterkunft „Waidblick“ gehört, haben Restaurant und Gästezimmer dieselbe Adresse und sind keine getrennten gastronomischen Betriebe. Für Reisende aus der näheren Umgebung ist es dank der Kombination aus einer bekannten Hähnchenspezialität, regionaler Küche und mehreren Speiseräumen ein praktischer Ort, um gemeinsam eine Mahlzeit zu planen. Tische können direkt beim Gasthaus reserviert werden.
St. Michael im Lungau · Vegetarisch · Frühstück · Zum Mitnehmen
Meixnergasse 30, 5582 St. Michael im Lungau
Die METZGERstub’n ist das Restaurant der Familie Sampl im Stammhaus in der Meixnergasse und verbindet eine Dorfgaststätte mit einer Küche, die ihre Wurzeln im Salzburger Lungau hat. Elke und Sepp führen den Betrieb in zweiter Generation, während ihr Sohn Sepp für die Zubereitung der Speisen zuständig ist. Die Speisekarte vereint österreichische Spezialitäten mit internationalen Gerichten: Die Hausspezialitäten „Lungauer Schöpsernes“, „Wiener Schnitzel“ und ein Veggie-Burger sind Beispiele für das Angebot. Die regionale Beschaffung ist ein fester Bestandteil der Küche. Kalbfleisch stammt vom Daslerhof in Mauterndorf, und lokale Bauern und Jäger liefern je nach Verfügbarkeit Fleisch und andere Zutaten. Pilze, Lungauer Kartoffeln, Butter, Käse, Joghurt und Milch gehören zu den Produkten, die die Familie aus der näheren Umgebung bezieht. Kräuter aus dem eigenen Garten runden die Gerichte ab. Saisonale Spezialitätenwochen rücken bestimmte Zutaten auf der Speisekarte in den Vordergrund. Ebenso charakteristisch ist der gesellige Charakter: Das Gasthaus beschreibt, wie sich Nachbarn am Stammtisch treffen, Karten spielen oder gemeinsam bei Kaffee oder Bier Fussball schauen. Besucher können auch auf der Terrasse Platz nehmen. Vegetarische Gerichte sind aufgeführt, vegane Mahlzeiten können auf Anfrage zubereitet werden, und die Küche bittet Gäste, Allergien direkt anzusprechen. Das Frühstück steht auch Gästen zur Verfügung, die nicht im Gasthaus übernachten. Die meisten Gerichte können zum Mitnehmen bestellt werden, wobei Gerichte mit reichhaltigen Sossen dafür weniger geeignet sind. Das Restaurant nimmt Tischreservierungen und Feiern entgegen, heisst Hunde willkommen, bietet stufenlosen Zugang und akzeptiert Mastercard, Visa und EC-Karten.
Kaštel Gomilica · Steak und Grill · Burger · Fisch und Meeresfrüchte
Obala kralja Tomislava 10a, 21213 Kaštel Gomilica
Mo–Di Geschlossen; Mi–Do 12:00–23:00; Fr–So 08:00–23:00
Das „Spinnaker“ befindet sich auf der Ostseite der Mole des Segelzentrums der Marina Kaštela in Kaštel Gomilica. Es wurde 2018 eröffnet und verbindet einen modernen Speisesaal mit Sitzgelegenheiten im Freien und Blick über die Bucht von Kaštela. Durch die Lage wird das Wasser zum Teil des kulinarischen Erlebnisses, während die Küche dalmatinische Zutaten sowohl auf traditionelle Weise als auch in moderneren Kombinationen verarbeitet. Lokale Fischer liefern frischen Fisch, und das Restaurant setzt zudem auf saisonale Produkte, Fleisch sowie Gerichte, die für vegetarische oder glutenfreie Ernährungsweisen geeignet sind. Die Speisekarte bietet verschiedene Möglichkeiten, diesen Ansatz zu entdecken. Die Pasta mit Meeresfrüchten vereint geräucherte Miesmuscheln, Garnelen und geräucherte Makrele, während das Risotto mit schwarzem Tintenfisch mit Tintenfisch-Carpaccio, Meeresfenchel und Parmesan-Chips serviert wird. Bei den Gnocchi werden Scampi mit Blaukrabben kombiniert, und Weissfisch wird mit Kartoffel-Estragon-Püree, Miesmuschelcreme und Fischjus serviert. Unter einer „Peka“ gegarter Tintenfisch knüpft an eine traditionelle dalmatinische Zubereitungsart an und wird mit Kartoffeln, Tomaten, Rosmarin und Oliven serviert. Bei den Fleischgerichten stehen Rindersteaks, langsam gebratenes Hähnchen und ein Burger mit Raclette-Käse und Mayonnaise aus schwarzem Knoblauch zur Auswahl. Ein vom Küchenchef zusammengestelltes Degustationsmenü bietet einen weiteren Einblick in die Küche, optional mit passenden Weinen. Kroatische und internationale Weine begleiten die Speisen, darunter auch der lokale Crljenak-Wein. Neben einzelnen Tischen organisieren das „Spinnaker“ und das Segelzentrum private Feiern, Hochzeiten, Geschäftstreffen und Regatta-Veranstaltungen. Gäste, die mit dem Boot anreisen, können direkt neben dem Restaurant anlegen, und Restaurantgäste können kostenlos parken. Tische können über den Reservierungsservice des Restaurants oder telefonisch gebucht werden.
St. Michael im Lungau · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch · Frühstück
Fell 120, 5582 St. Michael im Lungau
Das Landgut Blasiwirt liegt in Fell, etwas ausserhalb des Zentrums von St. Michael im Lungau, wo die Familie Mayr einen Landgasthof mit landwirtschaftlichem Betrieb verbindet. Hannes, Karin und Lisl führen einen kleinen Betrieb, dessen Speisen weitgehend aus eigener Produktion und von Lieferanten aus der umliegenden Region stammen. Das Salzburger Bio-Frühstück steht ausdrücklich auch Tagesgästen zur Verfügung, die sich im Voraus anmelden. Das Buffet vereint hausgemachtes Brot und Gebäck, Butter von einem lokalen Biobauern, Milchprodukte aus der Minimolk in Tamsweg und Käse von Lungauer Erzeugern. Hausgemachte Marmeladen, Apfelsaft von den eigenen Bäumen, Holunderblütensaft und Kräuterquark als Brotaufstrich runden das Angebot ab und heben das Frühstück von einem gewöhnlichen Hotelbuffet ab. Geräuchertes Schweinefleisch, Rindfleisch und Wild stehen neben anderen regionalen Fleischsorten zur Auswahl, während Joghurt, Müsli und Eier weitere Optionen bieten. Die Küche bietet ausserdem ein Abendmenü mit Salatbuffet, Suppe, einem Hauptgericht und Dessert an, wobei auch ein vegetarisches Hauptgericht erhältlich ist. Zu den weiteren Spezialitäten zählen regionales Bio-Lamm, Kalbfleisch und Angus-Rind, frische Forelle, Wild und Fondue. Gäste mit Allergien oder besonderen Ernährungsbedürfnissen werden gebeten, diese im Voraus anzugeben. Die Verbindung der Familie zum Anwesen reicht bis ins Jahr 1901 zurück; das heutige Gasthaus wurde 1973 erbaut, und Hannes Mayr übernahm den Betrieb im Jahr 2004. Die Landwirtschaft ist nach wie vor Teil des Betriebs und verbindet das gastronomische Angebot mit dem gesamten Anwesen. Für Besucher, die anderswo übernachten, ist das buchbare Bio-Frühstück die beste Möglichkeit, diese Verbindung zwischen der Familie, den lokalen Erzeugern und dem Esstisch zu erleben.
Ludbreg · Pizza · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte
Črn Bel 4, 42230 Ludbreg
Črn-Bel liegt auf einem kleinen Hügel in der Weinregion Ludbreg, im Dorf Vinogradi Ludbreški etwas ausserhalb der Stadt, und bietet einen weiten Blick über Ludbreg und die umliegenden Dörfer, der bis in die benachbarten Landkreise und sogar über die Grenze hinausreicht. Der Ort blickt auf eine literarische Geschichte zurück. Er gehörte einst Mladen Kerstner, dem kroatischen Schriftsteller und Regisseur, der für „Gruntovčani“ und „Mejaši“ bekannt ist, und wurde später den Gesellschaftern des ehemaligen Hotels „Putnik“ in Ludbreg vermacht; schliesslich wurde er von Đuro Bohnec privatisiert. Der Name geht vermutlich auf Fran Galovićs Gedicht „Črn-bel“ zurück, das im Juni 1914 verfasst und nach seinem Tod in der Sammlung „Z mojih bregov“ veröffentlicht wurde. Nach einer umfassenden Renovierung wurde das Restaurant im Januar 2022 mit einem moderneren Erscheinungsbild wiedereröffnet, wobei der traditionelle Charakter eines Ausflugsziels inmitten der Weinberge bewahrt wurde. Die Speisekarte gliedert sich in drei Bereiche: kontinentale À-la-carte-Gerichte, Pizza aus dem Brotbackofen und Fleisch vom Grill. Die Küche bietet ausserdem Wild, Flussfische wie Zander und Forelle, Tintenfisch und Fischplatten, Steaks und Grillgerichte sowie hausgemachte vegetarische Menüs und Optionen für Veganer und kleine Kinder. Ein tägliches Mittagsmenü, der lokale „Gablec“, gehört zum Angebot. Kaffee und Heissgetränke werden ab dem Morgen serviert, und die Weinkarte konzentriert sich auf das Weinanbaugebiet Ludbreg, zu dem auch Sekt gehört. Das Haus ist bestrebt, mit lokalen Lebensmittelproduzenten und Familienbetrieben zusammenzuarbeiten. Tische können telefonisch reserviert werden, Feiern für Familien und Unternehmen werden auf Anfrage organisiert, und die Speisen können auch zum Mitnehmen bestellt oder geliefert werden. Das Lokal eignet sich ideal für ein ausgedehntes Mittagessen mit Aussicht nach einem Spaziergang durch die Weinberge.
Ludbreg · Mittagessen · Abendessen · Sitzplätze drinnen
Ulica Petra Zrinskog 9, 42230 Ludbreg
Das Hotel Crnković ist ein Drei-Sterne-Hotel in der Ulica Petra Zrinskog im Zentrum von Ludbreg, der kleinen Stadt in der Podravina, die sich selbst als Zentrum der Welt bezeichnet. Es gehört zur selben lokalen Unternehmensgruppe wie das Hotel Amalia und die Bierhalle „Pivnica Mejaši“ am Hauptplatz, die nur wenige Gehminuten entfernt liegt. Im Hotel gibt es ein À-la-carte-Restaurant mit Platz für etwa vierzig Gäste sowie eine Café-Bar; das Haus beschreibt sein Angebot als reichhaltige À-la-carte-Speisekarte, zu der erstklassige lokale Weine serviert werden. Im Innenhof des Hotels befinden sich eine Terrasse und ein Garten, wo sich die Gäste in den wärmeren Monaten im Freien aufhalten und entspannen können. Der zweite Teil des Hauses ist der Bankettsaal, der Platz für bis zu dreihundert Personen bietet und für Hochzeiten, Abschlussfeiern, kirchliche Feierlichkeiten wie Taufen und Konfirmationen, Geburtstage und andere Familienanlässe gebucht wird; festgelegte Hochzeitsmenüs sind auf der Website des Hotels veröffentlicht. Das Hotel selbst verfügt über fünfzehn Zimmer, und Übernachtungsgäste können im Restaurant Halb- oder Vollpension hinzubuchen. Das Personal spricht Kroatisch, Deutsch, Englisch und Italienisch, was die Bestellung für Besucher aus dem Ausland erleichtert. WLAN ist im gesamten Gebäude kostenlos, es gibt einen kostenlosen Privatparkplatz vor Ort, und das Gebäude ist für Gäste mit Behinderungen barrierefrei gestaltet. Haustiere sind gemäss den Hausregeln nicht gestattet. Von der Haustür aus ist es nur ein kurzer Fussweg zum Stadtplatz, zur Pfarrkirche der Heiligen Dreifaltigkeit, zum Batthyány-Schloss und zur Wallfahrtskirche des Kostbaren Blutes Christi, sodass sich das Restaurant gut als Zwischenstopp zum Mittag- oder Abendessen während eines Tagesausflugs nach Ludbreg oder als Veranstaltungsort für eine grössere Familienfeier mit einem Essen für viele Gäste eignet.
Ludbreg · Pizza · Balkangrill · Fisch und Meeresfrüchte
Trg Svetog Trojstva 27, 42230 Ludbreg
Mo–Sa 10:00–22:00; So 11:00–22:00
Die „Pivnica Mejaši“ ist die Bierhalle des Hotels Amalia am Trg Svetog Trojstva, dem Hauptplatz von Ludbreg, direkt neben der Pfarrkirche. Die Einrichtung ist ganz im rustikalen Stil gehalten, der an die alte Landschaft des Zagorje erinnern soll. Im Innenbereich gibt es etwa sechzig Sitzplätze, und im Sommer bieten zwei grosse Terrassen – eine vorne und eine hinten – Platz für rund hundert Gäste. Zwei Dinge prägen die Speisekarte: Pizza aus dem Steinofen und über Holzkohle gegrilltes Fleisch nach Leskovacer Tradition. Die Pizzen tragen lokale Namen wie die Hauspizza „Mejaši“ mit Knoblauchwurst, Speck, Ajvar, frischem Pfeffer und Ei, die „Podravska“ mit getrocknetem Schweinenacken, die „Slavonska“ mit Kulen und die „Pivnička“ mit Mais und Kulen; die meisten sind auch in einer Jumbo-Grösse erhältlich. Vom Grill gibt es Ćevapčići, die pur, im Fladenbrot oder mit Kajmak serviert werden, mit Käse gefüllte Pljeskavica und Vješalica sowie Platten zum Teilen für drei oder fünf Personen. Tintenfisch wird paniert, frittiert, gegrillt oder mit Prosciutto und Käse gefüllt serviert. Die Spezialität des Hauses ist Wildgulasch mit Jägerknödeln; ausserdem gibt es Schnitzel, Schweinefilet in Pilzsauce, eine kalte Platte mit Prosciutto, Kulen und Käse sowie ofenfrischem Brot und Pfannkuchen zum Nachtisch. Ein Mittagsmenü, der lokale „Gablec“, steht ebenfalls auf der Speisekarte. Tische können online reserviert werden, für Geburtstage und kleinere Feiern lässt sich der Raum buchen, und die Küche bereitet Familien- und Festmenüs auf Bestellung ein bis zwei Tage im Voraus zu. Alles kann online zur Abholung oder Lieferung bestellt werden, und sowohl Bargeld als auch Karten werden akzeptiert. Es ist die unkomplizierte Option für den Abend im Stadtzentrum, nur wenige Schritte vom Marktplatz entfernt.
Livno · Pizza · Balkangrill · Fisch und Meeresfrüchte
Veliki Guber 1, 80101 Livno
Mo–So 09:00–22:00
Die „Konoba Ivina Arka“ ist eine ländliche Taverne in Veliki Guber, am westlichen Rand der Ebene von Livno, etwa drei Kilometer vom Stadtzentrum entfernt. Sie ist jeden Tag von morgens bis spätabends geöffnet, was sie zu einem der Orte macht, die sich bei der Ankunft oder Abreise besonders gut in die Planung einbauen lassen. Die Küche ist auf Grillgerichte spezialisiert. Die Hausplatte vereint Ćevapi, eine Pljeskavica, ein Kotelett, einen Hähnchenspiess, Wurst und Leber, und auf der Grillkarte finden sich ausserdem Kalbs- und Schweinekoteletts, gemischte Kalbsspiesse, mit Pancetta umwickeltes Hähnchen, eine gefüllte Pljeskavica sowie eine in Kajmak – der reichhaltigen lokalen Rahmcreme – zubereitete Pljeskavica. Neben den Grillgerichten gibt es panierte und mit Sosse servierte Schnitzel, darunter ein Schnitzel nach Livno-Art, Medaillons, mit Schinken und Käse gefülltes Schweinefilet sowie Hähnchen in Gorgonzola-Sosse. Zu den traditionellen Gerichten gehören Bohneneintopf mit Wurst, frittierte Teigbällchen mit Kajmak und Kalbfleisch, das unter dem „Sač“ – einer mit Glut bedeckten Eisenglocke – gegart wird und auf Bestellung zubereitet wird. An Fischgerichten gibt es gegrillte Forelle und gegrillten Tintenfisch. Das Pizza-Angebot umfasst die Hauspizza mit Kulen, der scharfen slawonischen Wurst, sowie eine vegetarische Pizza mit Gemüse der Saison, daneben Pasta, Risotto, grüne Nudeln mit Meeresfrüchten oder Gorgonzola und eine Auswahl an Omeletts für den Morgen. Die Taverne veranstaltet auch eigene Events; so hat sie bereits einen Livno-Wurstwettbewerb, die „Livanjska Kobasijada“, organisiert, bei dem jeder Würste mitbringen konnte, die von einer Jury bewertet wurden, und der Abend mit einem Abendessen, einer Wurst- und Käseverkostung sowie Live-Musik auf der Tamburica ausklang. Tische können über das Buchungsformular auf der Website oder telefonisch reserviert werden.
Livno · Mittagessen · Sitzplätze drinnen · Sitzplätze draussen
Suhača bb, 80101 Livno
Das Restaurant des Motels Vujeva liegt in Suhača an der Strasse von Livno nach Glamoč, etwa fünf Autominuten vom Stadtzentrum entfernt. Die Familie Vujeva betreibt die gesamte Anlage, die zehn Gästezimmer, eine Café-Bar, einen Minimarkt und eine Tankstelle umfasst, und gibt an, bereits seit mehr als zwanzig Jahren im Gastgewerbe tätig zu sein. Die Küche serviert Hausmannskost. An Wochentagen wird bis 13 Uhr „Marenda“ serviert, das herzhafte späte Vormittagsessen, das in diesem Teil des Landes Tradition ist; anschliessend bleibt das Restaurant bis in den Nachmittag hinein für Gäste und reservierte Tische geöffnet. Es ist täglich ausser sonntags geöffnet. Ein Grossteil des Geschäfts besteht hier aus Feierlichkeiten. Der Hauptsaal bietet Platz für grössere Gruppen bei Taufen, Erstkommunionen, Konfirmationen, Gedenkfeiern und Firmenempfängen, wobei Menü, Raum und Service im Vorfeld mit der Familie abgesprochen werden. Im Inneren des Restaurants gibt es einen separaten Stubenbereich für bis zu zwanzig Personen, der für Geburtstage, Jubiläen und Familienessen genutzt wird. Draussen lädt eine Terrasse zu Hochzeitsfeiern ein, bei denen die Gäste gemeinsam essen, Live-Musik geniessen und Zeit miteinander verbringen, bevor es weitergeht; die Hochzeitsgäste können in den Motelzimmern übernachten. Das Haus bittet die Gäste, Allergien oder spezielle Ernährungsbedürfnisse bei der Buchung anzugeben, und passt das Menü entsprechend an. Für normale Tischreservierungen reicht ein Anruf ein oder zwei Tage im Voraus; für Wochenenden und Feiertage empfiehlt es sich, rechtzeitig im Voraus zu reservieren. Das Parken neben dem Gebäude ist kostenlos, Motorräder können in einer abgeschlossenen Garage abgestellt werden, WLAN ist kostenlos, und alle Dienstleistungen vor Ort, einschliesslich des Restaurants, können mit Karte bezahlt werden. Die Familie bezeichnet es als den ersten logischen Übernachtungsstopp für Motorradfahrer, die von Split aus die Dinarischen Routen befahren.
Omiš · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen I Own My Food Art / Pexels
Mosorska cesta 13, 21310 Omiš
Das Restaurant Knez ist das Restaurant des Hotels Villa Dvor an der Mosorska cesta in Omiš. Von seiner hoch gelegenen Terrasse aus hat man einen Blick über die Cetina-Schlucht, die Altstadt und das Meer in Richtung Brač. Küchenchef und Hotelbesitzer Petar Ćurlin knüpft mit seiner Küche an die nahegelegene Region Poljica an und verwendet dabei traditionelle Rezepte sowie Produkte, die eigens für die Küche angebaut werden. Die Speisekarte beginnt mit dalmatinischem Prosciutto, regionalen Käsesorten, Sardellen und Rindercarpaccio. Meeresfrüchte finden sich im hausgemachten Risotto mit Schalentieren, Garnelen und Fisch sowie im Risotto mit schwarzem Tintenfisch wieder. Zu den besonders ausgefallenen Pastagerichten zählen Pesto aus Wildkräutern mit Haselnüssen sowie schwarze Ravioli, gefüllt mit Garnelen und Frischkäse in einer Prosciutto-Trüffel-Sauce. Als Hauptgericht stehen Seebarsch mit Oliventapenade sowie im Ofen gebackener Fisch mit Gemüse und Tomatensauce zur Auswahl. Fragen Sie nach dem Fang des Tages, wenn Sie eine einfachere Zubereitung vom Grill bevorzugen. Bei den Fleischgerichten stehen gereiftes Black-Angus-Steak, Lamm und Wild mit Gnocchi zur Auswahl, während ein Soja-Steak mit Kartoffel-Knoblauch-Creme eine vegetarische Alternative bietet. Zu den Desserts gehören der hausgemachte Kuchen des Tages sowie Pfannkuchen mit Eis und warmen Kirschen. Der hauseigene Wein der Familie Ćurlin wird neben anderen dalmatinischen Weinen angeboten, wodurch die regionale Verbundenheit des Restaurants auch in der Getränkeauswahl zum Ausdruck kommt. Buchen Sie direkt, wenn Ihnen die Aussicht von der Terrasse besonders wichtig ist. Der Service beginnt am Nachmittag, und laut Tourismusverband endet die Saison Anfang Oktober; es ist besonders sinnvoll, Ihr Datum zu überprüfen, wenn Sie ausserhalb der Hauptsommermonate reisen.
Omiš · Italienisch · Pizza · Mediterran
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Andy Kuzma / Pexels
Trg svetog Mihovila 1, 21310 Omiš
Das „Cocopazzo“ befindet sich am Sankt-Michael-Platz in der Altstadt von Omiš und verfügt über eine Terrasse direkt neben der Kirche. Italienische und dalmatinische Einflüsse vereinen sich in einer Speisekarte, die handgemachte Pasta, Meeresfrüchte, Pizza aus dem Holzofen und Desserts umfasst. Es ist eine praktische Wahl für eine Mahlzeit während eines Besuchs in der Altstadt, insbesondere wenn die verschiedenen Gäste am Tisch ganz unterschiedliche Vorlieben haben. Die Auswahl an Pasta und Risotto geht über die bekannten Urlaubsklassiker hinaus. Fuži wird mit Pistaziencreme und Stracciatella serviert, während ein Risotto Rote Bete, Blauschimmelkäse und Walnüsse vereint. Wer Meeresfrüchte bevorzugt, hat die Wahl zwischen Thunfisch mit Selleriesauce, Wolfsbarsch mit Brokkoli-Spinat-Sauce oder Tintenfisch mit gebackener Polenta. Eine Fischplatte des Küchenchefs für zwei Personen vereint verschiedene Fisch- und Meeresfrüchtearten. Die Pizza wird aus handausgerolltem Teig zubereitet und im Holzofen gebacken. Zur Auswahl stehen unter anderem eine einfache „Margarita“, eine Variante mit Gemüse, eine mit vier Käsesorten sowie eine mit Mortadella und Pistazienpesto. Auf der Speisekarte finden sich ausserdem vegane Rote-Bete-Gnocchi mit Avocado und Zitrone sowie eine Pasta-Variante mit Gemüse. Für Kinder gibt es eine kleinere Portion Carbonara oder Chicken Nuggets mit Pommes. Hausgemachte Kuchen und Gebäck sind ein weiterer Grund, sich am Ende noch etwas Platz zu lassen; das Cocopazzo arbeitet mit der Patisserie I Gemelli zusammen und serviert zudem kroatische Weine und Cocktails. Für eine Feier oder eine grössere Tischreservierung rufen Sie bitte im Voraus an und geben Sie den Anlass an. Das Restaurant ist saisonal geöffnet; laut dem örtlichen Tourismusverband von Mai bis Oktober. Erkundigen Sie sich daher bitte nach den Öffnungszeiten, bevor Sie einen Besuch zu Beginn oder am Ende der Saison planen.
Omiš · Pizza · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Salman Manki / Pexels
Trg kralja Tomislava 6, 21310 Omiš
Die „Gusarska Konoba“, die Piratentaverne im Hotel Plaža Omiš, überträgt das maritime Flair der Stadt in ihren Speisesaal. Holz, Bullaugen und die Beleuchtung vermitteln den Eindruck eines Schiffsinnenraums am Trg kralja Tomislava, nahe dem Zentrum von Omiš. Die Küche serviert eine umfangreiche Auswahl an mediterranen und kroatischen Gerichten, die genug Abwechslung bietet, damit Paare oder Gruppen individuell wählen können. Beginnen Sie mit Pag-Käse, dalmatinischem Prosciutto oder einem Tintenfischsalat, oder entscheiden Sie sich für eine der Suppen. Risotto mit schwarzem Tintenfisch, Spaghetti mit Meeresfrüchten und Pasta mit Lachs bieten herzhafte Alternativen zu einem herkömmlichen Hauptgericht. Zu den Fischgerichten gehören Wolfsbarsch und Seebrasse mit Mangold nach dalmatinischer Art, gegrillter Tintenfisch und Fischfilet in Weinsauce. Das Piraten-Thema spiegelt sich auch in den Speisen wider: Ein gemischtes Fleischschwert für zwei Personen und die „Gusarica“-Platte sind Optionen zum Teilen für Gäste, die Grillgerichte bevorzugen. Letztere kombiniert gefülltes Rumpsteak, Schweinefleisch mit Speck und Pute mit Kartoffeln und Gemüsereis. Zu den bekannteren Gerichten zählen Schnitzel, Steaks und eine Auswahl an Pizzen, von Margarita über Schinken und Pilze bis hin zu Meeresfrüchten. Diese Kombination macht die Taverne zu einer guten Wahl, wenn Sie ein zentral gelegenes Restaurant mit Innenbereich und einer umfangreichen Speisekarte suchen. Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen und Eisdesserts runden das Essen entspannt ab. Das Restaurant ist von mittags bis spätabends geöffnet; wenden Sie sich an das Team in Omiš, um einen Tisch zu reservieren und bestimmte Gerichte vor Ihrem Besuch zu bestätigen.
Livno · Steak und Grill · Burger · Vegetarisch
Gabrijela Jurkića 13, 80101 Livno
Das „Carnis“ liegt in der Gabrijela-Jurkića-Strasse im Zentrum von Livno, nur wenige Gehminuten von der Hauptstrasse entfernt. Es ist das Projekt von Küchenchef Tomislav Trboglav, der Livno mit fünfundzwanzig Jahren verliess, in Kroatien und Deutschland kochte, in Steakhouse- und Gourmetrestaurants in Zagreb arbeitete und dann in seine Heimat zurückkehrte, um gemeinsam mit seinem Team ein eigenes Lokal zu eröffnen. Das Restaurant beschreibt es als eine Geschichte über die Rückkehr in die Heimat und darüber, der Stadt etwas Gewagteres und Moderneres zu bieten. Im Mittelpunkt der Speisekarte stehen Fleisch, Burger und ein Räucherofen. Die Burger werden auf Brioche-Brötchen mit Rindfleisch, Pulled Pork oder Hähnchen serviert – vom klassischen Cheeseburger über eine Variante mit Trüffelmayonnaise bis hin zu „Smash-Burgern“, die auf der Grillplatte flachgedrückt werden; dazu gibt es Pommes frites. Die Ecke, die die Küche „Smookey“ nennt, ist dem langsamen Garen bei niedriger Temperatur gewidmet: Schweinerippchen, Short Ribs, Lammhaxen und Kalbsrippchen verbringen Stunden über Holzrauch bei niedriger Temperatur – ein Ansatz, der vom amerikanischen Barbecue inspiriert ist, aber mit regionalen Produkten umgesetzt wird. Der Küchenchef nennt Livno-Käse als eine der Zutaten, auf die er besonders stolz ist, und dieser findet sich auch auf den Pommes wieder. Es gibt Sandwiches auf hausgemachter Focaccia, darunter ein Philly-Cheese-Steak und langsam gegartes Rindfleisch mit Ziegenkäsesauce, sowie Salate auf Bulgur mit Lachs, Garnelen, Hähnchen oder einer vegetarischen Mischung mit Hummus-Kroketten und Pilzen. An Wochentagen gibt es morgens ein Frühstück mit Avocado-Toast, Eiern Benedict, Lachs-Toast und Omeletts. Die Weinkarte setzt auf kroatische und herzegowinische Winzer, und auf der Bierkarte steht das lokale Livno-Bier. Tische können telefonisch reserviert werden; unter derselben Nummer werden auch Lieferbestellungen entgegengenommen. Der Küchenchef kocht im Rahmen eines „Chef Experience“-Services auch bei privaten Veranstaltungen.
Livno · Kuchen und Gebäck · Frühstück · Mittagessen
HVO br. 8, 80101 Livno
Das Restaurant Novitas befindet sich im ersten Stock des Hotels Novitas, einem familiengeführten Hotel in Livno, das am 3. Juni 2017 eröffnet wurde und nur wenige Gehminuten vom Hauptplatz entfernt liegt. Das Restaurant steht allen Gästen offen, nicht nur den Hotelgästen. Das „Caffe Baristo“ befindet sich im Erdgeschoss darunter, und im Obergeschoss befindet sich ein Konferenzsaal. Der Raum ist hell und geräumig und bietet einen Blick über Livno und die umliegende Landschaft; hier werden täglich Frühstück, Mittag- und Abendessen serviert. Das Haus beschreibt seine Küche als heimisch und international: lokale Spezialitäten mit modernem Touch, zubereitet aus frischen, saisonalen Produkten, dazu gibt es eine Weinkarte und eine Auswahl an lokalen Getränken. Kuchen und Desserts stammen aus der hauseigenen Konditorei und runden das Essen ab. Auf Wunsch passt die Küche die Gerichte an Ernährungsbedürfnisse an. Das Restaurant bietet Platz für bis zu zweihundert Personen, und der gesamte Raum kann für Hochzeiten, Familienfeiern und andere Anlässe gebucht werden. Für grössere Gruppen bietet es nach Absprache ein Buffet oder ein À-la-carte-Menü an, und für Geschäftsessen und private Feiern einen exklusiven Service mit eigenem, koordiniertem Personal. Das Hotel selbst verfügt über einen privaten Parkplatz, eine Tiefgarage, eine Ladestation für Elektroautos sowie kostenloses WLAN im gesamten Gebäude; die Rezeption ist rund um die Uhr besetzt. Die gleiche Familie betreibt auch das „Odmorište Oltre“, eine Pizzeria am Rande der Stadt. Um einen Tisch zu reservieren, einen besonderen Anlass zu feiern oder eine private Veranstaltung zu planen, bittet das Hotel seine Gäste, sich vorab telefonisch oder per E-Mail zu melden, damit das Menü und die Sitzordnung vorbereitet werden können.
Podašpilje · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen elif tekkaya / Pexels
Franje Josipa 1, 21317 Podašpilje
Das Kaštil Slanica liegt am Ufer der Cetina in einer ehemaligen Festung für den Salzhandel – eine Kulisse, die das kulinarische Erlebnis mit der Geschichte des Hinterlands von Omiš verbindet. Die Familie Rogošić eröffnete das Restaurant 1998 und greift dabei auf Familienrezepte sowie Zutaten von der Küste, aus dem Fluss und aus dem Hinterland zurück. Die Weinauswahl konzentriert sich auf dalmatinische Rebsorten. Ein besonders passender Einstieg ist „Soparnik“: Diese dünne Poljica-Pastete enthält Mangold und Zwiebeln und wird mit Olivenöl und Knoblauch verfeinert. Hausgemachtes Brot, unter heissen Kohlen gebacken, begleitet mehrere Vorspeisen, darunter die hauseigene Bruschetta und Fischpastete. Oma Višnjas Pašticada, serviert mit hausgemachten Gnocchi, setzt das Thema der Familienrezepte fort. Der Flussfisch-Teil der Speisekarte bietet Forelle, Aal und Froschschenkel, während zu den Meeresfrüchtegerichten schwarzes Risotto, Garnelen mit Seeteufel und mit Gemüse gebackener Fisch gehören. Auch für die kleinen Gäste gibt es unkomplizierte Gerichte wie Tomaten-Nudeln und paniertes Hähnchen. Für ein gemeinsames Peka-Gericht können Sie zwischen Kalbfleisch, Lamm, Tintenfisch oder Hähnchen wählen; bitte bestellen Sie mindestens drei Stunden im Voraus; die Mindestbestellmenge beträgt vier Portionen. Sie können mit dem Auto anreisen – kostenlose Gästeparkplätze stehen zur Verfügung – oder mit dem Team eine Anreise auf dem Fluss besprechen. Dies macht Kaštil Slanica zu einem lohnenden Ziel sowohl für einen Ausflug in die Schlucht als auch für einen Restaurantbesuch. Reservieren Sie direkt und geben Sie bei der Tischreservierung an, welche Gerichte im Voraus bestellt werden sollen. Rožata oder Käsekuchen mit karamellisierten Feigen runden das Essen auf typisch dalmatinische Weise ab.
Podašpilje · Balkangrill · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Sai Kuen Leung / Pexels
Franje Josipa 2, 21317 Podašpilje
Radmanove Mlinice ist ein Restaurant mit Ausflugsziel im Cetina-Canyon, etwa sechs Kilometer von Omiš entfernt. Ehemalige Wassermühlen, hohe Bäume und der Fluss verleihen dem Ort eine ganz andere Atmosphäre als die Restaurants an der Küste in der Stadt. Auf dem Gelände sind noch Spuren des alten Mühlenanwesens zu sehen, darunter Mühlengeräte aus Stein und eine Sonnenuhr; es ist sowohl über die Strasse als auch mit dem Boot erreichbar. Die Küche vereint sowohl die Traditionen des Flusses als auch die dalmatinischen Traditionen. Gegrillte Forelle mit Mangold und Kartoffeln, Froschschenkel mit Prosciutto und Pašticada mit hausgemachten Gnocchi gehören zu den Spezialitäten des Hauses. Soparnik und unter einer Glocke gebackenes Brot bieten einen weiteren Einblick in die lokale Küche, während Risotto mit schwarzem Tintenfisch und gegrillter Meeresfisch die Küste auf die Speisekarte bringen. Zudem gibt es eine umfangreiche Auswahl an Grillgerichten, von Ćevapi und Hähnchen bis hin zu gefüllten Steaks und gemischten Platten für zwei Personen. Tomaten-Pasta und Gemüserisotto bieten einfachere Alternativen, und Pfannkuchen oder der Kuchen des Tages runden das Essen ab. Einige aufwendigere Gerichte erfordern eine gewisse Planung: Das Restaurant bittet um eine Voranmeldung für Speisen wie am Spiess gebratenes Lamm und Aaleintopf; besprechen Sie diese daher bitte bereits bei der Reservierung. Tische im Innenbereich und eine Aussenterrasse machen das Restaurant für jedes Wetter geeignet, während ein Kinderspielplatz und Sportbereiche Familien auch ausserhalb der Mahlzeiten Beschäftigung bieten. Kombinieren Sie das Mittagessen mit einem Ausflug in die Schlucht oder fragen Sie das Team nach einem Gruppenbesuch. Eine telefonische Bestätigung ist sowohl für das Tagesmenü als auch für die aktuellen Öffnungszeiten sinnvoll, da diese je nach Saison variieren können.
Rome · Japanisch und Sushi · Vegetarisch · Mittagessen
Via Domenico Falcioni 23-37, 00123 Rome
Mo–So 12:00–15:00, 19:00–23:30
Restaurant in Rom mit japanischer Küche. Bietet vegetarische Gerichte an.
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Rome · Italienisch · Pizza · Pommes und Currywurst
Via Donato Menichella 166, 00156 Rome
Mo–So 08:00–21:30
Restaurant in Rom, das Pizza, italienische Gerichte, Pommes und Currywurst serviert. Lieferservice verfügbar.
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Rome · Italienisch · Mittagessen · Abendessen
Via Nomentana 1006, 00137 Rome
Mo 20:00–23:00; Di–Sa 13:00–15:00, 20:00–23:00
Restaurant in Rom mit italienischer Küche.
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Rome · Orientalisch · Frühstück · Mittagessen
Via di Grottarossa 52, 00189 Rome
Mo 19:30–23:15; Di–So 00:30–15:15, 19:30–23:15
Restaurant in Rom mit nahöstlicher Küche.
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Rome · Bäckerei · Frühstück · Mittagessen
Via Arturo Graf 35, 00137 Rome
Mo–Sa 07:00–21:00
Bäckerei in Rom, die Backwaren anbietet.
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Rome · Japanisch und Sushi · Mittagessen · Abendessen
Via Nomentana 861, 00137 Rome
Mo–So 12:00–15:00, 19:00–00:00
Restaurant in Rom, das japanische Küche serviert.
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Rome · Asiatisch · Abendessen · Spätabends
Viale di Tor di Quinto 35, 00194 Rome
Mo–Do 19:45–00:00; Fr–Sa 19:45–02:00; So 19:45–01:00
Restaurant in Rom mit asiatischer Küche.
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Rome · Spanisch · Frühstück · Mittagessen
Piazzale di Ponte Milvio 9, 00194 Rome
Mo–Sa 00:00–15:30, 17:30–23:30; So 00:00–15:30, 17:30–23:30
Restaurant in Rom, das spanische Küche serviert.
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Rome · Deutsche Hausmannskost · Mittagessen · Abendessen
Via Collatina Vecchia 127, 00155 Rome
Mo–So 12:00–15:00, 19:30–23:00
Restaurant in Rom, das Hausmannskost serviert.
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Rome · Italienisch · Pizza · Vegetarisch
Viale Ventuno Aprile 19, 00162 Rome
Mo–So 12:00–02:00
Restaurant in Rom, das italienische Küche und Pizza serviert. Bietet vegetarische Gerichte an.
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Rome · Pizza · Frühstück · Mittagessen
Via Vincenzo Morello 39-41, 00157 Rome
Di–Sa 10:00–22:00; So 16:30–22:00
Restaurant in Rom, das Pizza serviert.
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