Bistrot Les Cluzeaux

Das „Bistrot Les Cluzeaux“ befindet sich in der Rue de Ribérac in La Rochebeaucourt-et-Argentine, auf der Dordogne-Seite der Grenze zur Charente. Mathieu hat das Restaurant im Jahr 2024 übernommen und legt bei der Küche Wert auf traditionelle Grundlagen, wobei er, sofern verfügbar, frische, regionale und saisonale Produkte verwendet. Das Lokal verbindet ein Restaurantessen am Tisch mit Tapas und gelegentlichen Themenabenden.

Das „Retour du Marché“-Menü wechselt wöchentlich und wird wochentags mittags serviert. Es umfasst eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert, während eine separate Auswahl auf der Tafel weitere Optionen bietet. Die veröffentlichte Tapas-Karte umfasst Serrano-Schinken, Entenkroketten, gebackene Muscheln, Thunfisch-Tataki und Baby-Tintenfische mit Petersilie und Knoblauch. Diese kleineren Gerichte ermöglichen es, zunächst verschiedene Geschmacksrichtungen zu probieren, bevor man sich für ein Hauptgericht entscheidet.

Beispiele auf der veröffentlichten Hauptspeisekarte des Restaurants sind Kalbfleisch mit Steinpilzcreme, Entenbrust mit Thymian und Honig sowie Kabeljau mit Steinpilz-Sabayon. Ein vegetarischer Teller wechselt je nach aktueller Auswahl der Küche. Zu den Desserts gehören Orangen-Käsekuchen, gefrorenes Nougat und Erdbeer-Pavlova. Werfen Sie bei Ihrer Ankunft einen Blick auf die aktuelle Tafel, da sich die einzelnen Gerichte aufgrund der marktabhängigen Zubereitung ändern können.

Reservierungen werden direkt telefonisch entgegengenommen. Der veröffentlichte Wochenplan gilt von Dienstag bis Samstag, wobei zwischen Mittag- und Abendessen unterschieden wird; montags und sonntags ist geschlossen. Erkundigen Sie sich nach dem aktuellen Programm, wenn Sie das Abendessen mit einem der Themenabende verbinden möchten, und geben Sie bei der Buchung eventuelle Ernährungswünsche an. Verwenden Sie bei der Vereinbarung Ihres Besuchs die vollständige Adresse „33 Rue de Ribérac“.

• Französisch
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Reservierung möglich

Hinfahren

33 Rue de Ribérac, 24340 La Rochebeaucourt-et-Argentine, France

+33553565354 · [email protected] · www.lescluzeaux.com

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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