Brauberger zu Lübeck

Brauberger zu Lübeck vereint in der Alfstrasse in der Altstadt eine aktive Brauerei mit einem traditionellen Restaurant. Der Speisesaal ist mit Kupferbrauanlagen ausgestattet, während der denkmalgeschützte Gambrinus-Keller eine weitaus ältere Bausubstanz bewahrt. Der romanische Keller des Hauses stammt aus dem Jahr 1225. Die Gäste können auf der Brauterrasse, auf der Galerie, unten im Keller oder draussen im Biergarten Platz nehmen. Diese unterschiedlichen Bereiche bieten dem Restaurant mehrere ganz eigene Atmosphären unter einer Adresse. Die Brauerei stellt neben dem „Oceanflower“, einem trocken gehopften Pils, dem „Revenge India Pale Ale“ und dem „Baltic Dutchman“ – einem mit Koriandersamen und getrockneter Orangenschale aromatisierten Weizenbier – auch ein ungefiltertes Zwickelbier her. Die Küche folgt der soliden Tradition deutscher Brauereiküche. Das „Brauerschmaus“ kombiniert Schweinebraten, geräucherte Schweinelende und Wurst mit gebratenen Holsteiner Kartoffeln und Sauerkraut. Schnitzel gibt es in verschiedenen Zubereitungsarten, darunter eine mit Braumalz panierte Variante. Zu den weiteren Gerichten gehören gegrillte Schweinshaxe und Kalbsfleischbällchen mit Kapernsosse, Kartoffelpüree und Rote-Bete-Salat. Bei den Fischgerichten gibt es unter anderem Seelachs mit Senfsauce, eine gemischte Fischplatte und Hering mit Bratkartoffeln. Es gibt auch ausdrücklich vegetarische und vegane Gerichte, darunter Gemüselasagne und Chili ohne Fleisch. Wer weniger Appetit hat, kann zwischen Suppen, Salaten oder überbackenem Ziegenkäse mit Rote Bete, Rucola und Pinienkernen wählen. Eine separate Kinderkarte bietet Schnitzel, Pollack und Hähnchen mit Gemüse und Kartoffelpüree. Zu den Desserts gehören Kompott aus roten Beeren, Apfelstrudel und Kaiserschmarrn. Für Gruppen ab sechs Personen bietet das Team Menüarrangements an, die direkt mit dem Restaurant besprochen werden.

• Deutsche Hausmannskost
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Vegan
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draussen
• Gruppen und Feiern
• Gut für Kinder

Hinfahren

Alfstraße 36, 23552 Lübeck, Germany

+49 451 71444 · www.brauberger.de

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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