Konoba Gatto Nero

Die „Konoba Gatto Nero“ liegt versteckt in der Zidine, einer kleinen Strasse in Novigrad direkt am Meer. Die Küche kombiniert Meeresfrüchte, Fleisch und hausgemachte Pasta unter Verwendung sorgfältig ausgewählter regionaler Zutaten, von denen viele aus biologischem Anbau stammen. Das Angebot ermöglicht es, verschiedene Facetten der istrischen Küche zu entdecken – von Schalentieren bis hin zu Trüffeln. Bei den Meeresfrüchtegerichten kommen Scampi aus dem Kvarner, Tintenfisch und Oktopus sowie Jakobsmuscheln, andere lokale Schalentiere und Petersfisch zum Einsatz. Diese Zutaten verleihen dem küstennahen Teil der Speisekarte seinen Charakter. Die Fleischauswahl umfasst Rindersteak, Rinderbacken und Gulasch und bietet Gästen, die Gerichte aus dem Landesinneren bevorzugen, eine alternative Richtung. Hausgemachte Ravioli, Tagliatelle und Gnocchi bilden eine Brücke zwischen diesen beiden Strömungen der Küche. Fritaja, das regionale Eigericht, wird mit frischen schwarzen oder weissen Trüffeln zubereitet und bringt damit eine weitere typische istrische Zutat auf den Tisch. Das Restaurant berücksichtigt auch vegetarische und vegane Gäste sowie Personen, die Fragen zu Gluten oder anderen Allergenen haben. Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen können diese bei der Vereinbarung ihres Besuchs mit dem Team besprechen. Sitzplätze im Freien bieten eine Alternative zum Speisesaal, und das Restaurant heisst Haustiere willkommen. WLAN ist verfügbar, und die Bezahlung kann in bar oder mit den aufgeführten Bankkarten erfolgen. Reservierungen werden direkt vom Restaurant entgegengenommen. Mit seiner Kombination aus Meeresfrüchten, Pasta und Fleischgerichten bietet das „Gatto Nero“ einer gemischten Gruppe verschiedene Möglichkeiten, ein Menü rund um lokale Zutaten zusammenzustellen, ohne dass alle denselben Speisestil wählen müssen.

• Steak und Grill
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Vegan
• Sitzplätze draussen
• Reservierung möglich
• Hunde willkommen
• Kartenzahlung
• WLAN

Hinfahren

Zidine 10, 52466 Novigrad, Croatia

Mo 18:00–22:00; Di–So 12:00–22:00

+38552255555 · gatto-nero-novigrad.eatbu.com/?lang=en

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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