Restaurante La Parata

Das „Restaurante La Parata“ liegt an einem Hang im andalusischen Weiler La Parata oberhalb des Strandbereichs von Mojácar. Terrassen, Gärten und die Aussicht prägen das Erlebnis, während eine Bar einen weiteren Ort bietet, an dem man bei einem Drink verweilen kann. Bei kühlerem Wetter verleiht ein Kaminfeuer dem Restaurant eine ganz besondere Atmosphäre. Richard und Louisa begrüssen ihre Gäste mit einem Konzept, bei dem saisonale Zutaten im Mittelpunkt stehen und die Zubereitung den Produkten Raum gibt, sich zu entfalten.

Richard Shepherd leitet die Küche und entwickelt eine wechselnde Speisekarte mit Zutaten von lokalen Lieferanten. Die Beispielkarte zeigt spanische Grundlagen neben weiteren Einflüssen. Zu den Vorspeisen gehören Pipirrana, der andalusische Salat aus Tomaten, Paprika, Gurken und Zwiebeln, sowie karamellisierter Ziegenkäse aus Lorca mit Ananas und Chipotle-Chutney. Zu den Meeresfrüchtegerichten gehören Garnelenküchlein und gebackene Jakobsmuscheln. Die Hauptgerichte reichen von Thunfisch mit Pipirrana bis hin zu Schweinebacken mit Pedro-Ximénez- und Chorizo-Cassoulet. Zu den vegetarischen Optionen zählen Süsskartoffel-Kichererbsen-Sambar, Pilz-Rigatoni und Kürbisrisotto mit geräuchertem Manchego.

Auch bei den Desserts setzt sich diese Vielfalt fort: Lemon Posset, Kokos-Panna-Cotta, Torrijas und spanische Käsesorten gehören zu den Beispielen. Da die Speisekarte wechselt, veranschaulichen diese Gerichte eher die Philosophie der Küche als eine feste Auswahl. Familien können halbe Portionen ausgewählter Gerichte bestellen, und das Team kann bei rechtzeitiger Vorankündigung auf besondere Vorlieben der Kinder eingehen. Hochstühle und Wickelmöglichkeiten stehen zur Verfügung. Reservierungen per Telefon oder E-Mail werden empfohlen, und Gäste mit Lebensmittelallergien werden gebeten, diese bei der Buchung anzugeben, damit die Küche auf ihre Bedürfnisse eingehen kann.

• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Mittagessen
• Abendessen
• Sitzplätze draussen
• Reservierung möglich
• Gut für Kinder

Hinfahren

Avenida La Parata 21, 04638 Mojácar, Spain

+34950375590 · www.restaurantelaparata.com

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

Ist das Ihr Restaurant? Uns fehlt noch eine E-Mail-Adresse and Fotos. Übernehmen Sie den Eintrag und ergänzen Sie die Angaben selbst. Das ist kostenlos und bleibt es auch.Dieses Restaurant übernehmen