Vista Lago Restaurant

Das „Vista Lago“ ist das Restaurant der „Hacienda el Sueño“, einer Ferienanlage in Las Lagunas de Mijas, und heisst sowohl externe Gäste als auch Bewohner willkommen; das Haus präsentiert es als einen Ort, an dem man einen ganzen Tag oder einen Abend zwischen Marbella, Mijas und Fuengirola verbringen kann. Die Lage ist das Highlight: Blick auf die Berge, eine Terrasse und eine Dachterrasse, ein grosser Pool und die resort-eigene Lagune mit Wasserfall. Die Küche beschreibt ihre Speisekarte als mediterran und grillorientiert, mit italienischen, spanischen und afrikanischen Einflüssen sowie frischen Produkten aus der Region. Der Tag beginnt früh. Brot und Gebäck werden jeden Morgen frisch gebacken, und das Frühstück reicht von einem kompletten englischen Frühstück mit Eiern, Würstchen und Rösti bis hin zu Eiern Benedict, Pfannkuchen mit Ahornsirup und belegten rustikalen Toasts. Ab Mittag gibt es Wraps, Burger und ein Club-Sandwich sowie Tapas wie hausgemachte Kroketten aus iberischem Schinken, in Filoteig gewickelte Garnelen mit Rohrzuckerhonig und – ein Zeichen für die vielen niederländischen Gäste – Bitterballen und Frikandel. Die Abendkarte umfasst Riesengarnelen „Pil Pil“, Tataki vom roten Thunfisch, Rindertartar, Risottos, Tagliatelle mit Meeresfrüchten, Garnelen und Venusmuscheln, gegrillten Tintenfisch, Wolfsbarsch „à la Meunière“, „Presa Ibérica“, Entenbrust, karamellisierte Spareribs und ein Rib-Eye-Steak. Vegetarische und vegane Gerichte sind gekennzeichnet, darunter ein veganer Wrap und ein Gemüse-Wok, ausserdem ist ein glutenfreies Vollkornbrötchen erhältlich. Cocktails und Smoothies stammen aus der Karte eines Mixologen, und die Weinkarte ist international und umfasst auch einige Naturweine. Eine Tischreservierung im Voraus wird empfohlen. Das Lokal eignet sich für ein langes, gemütliches Mittagessen am Wasser oder ein Abendessen mit Blick auf die Hügel.

• Mediterran
• Steak und Grill
• Burger
• Fisch und Meeresfrüchte
• Vegetarisch
• Vegan
• Frühstück
• Mittagessen
• Abendessen
• Zum Mitnehmen
• Sitzplätze draussen
• Reservierung möglich
• Glutenfreie Optionen

Hinfahren

Calle Tranco, 4, 29649 Mijas, Spain

+34673635287 · www.haciendaelsueno.com/facilities/vistalagorestaurant

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

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