Restaurant
La Corderie
Saint-Malo
Das „La Corderie“ liegt auf der Halbinsel Cité d’Alet in Saint-Servan, auf der dem ummauerten Stadtkern gegenüberliegenden Seite des Hafens, und verfügt über eine Terrasse, von der aus man über die Mündung der Rance bis nach Dinard blickt. Seit mehr als fünfunddreissig Jahren wird das Lokal von derselben Familie geführt, und die Küche setzt nach wie vor auf das, was die Boote anlanden: Seezunge und Wolfsbarsch aus der Bucht, Jakobsmuscheln in der Saison, Hummer aus dem Becken sowie eine Fischsuppe, die Stammgäste bestellen, ohne die Speisekarte aufzuschlagen.
Es ist ein ruhiger, gemächlicher Ort, der sich besser für ein ausgedehntes Mittagessen mit Aussicht eignet als für einen schnellen Happen. An sonnigen Tagen empfiehlt es sich, einen Tisch auf der Terrasse zu reservieren.
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8 Allée du Marégraphe, 35400 Saint-Malo, France
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