Einige Unterkünfte zum Entdecken
Malinska · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Nikole Tesle 61, 51511 Malinska
Das Bistro Bukarica befindet sich an der Stelle einer ehemaligen Taverne in Malinska in der Nikole-Tesle-Strasse. Ein neues Team hat die Räumlichkeiten im Jahr 2012 umgestaltet und dabei die Verbindung zur Küstenküche bewahrt, während es gleichzeitig einen zeitgemässeren Ansatz entwickelt hat. Eine teilweise offene Küche macht die Zubereitung zum Teil des Essenserlebnisses, und bei der Zubereitung werden saisonale Zutaten von regionalen Erzeugern verwendet. Die Küche lädt die Gäste zudem dazu ein, im Voraus ein spezielles Menü zu besprechen, einschliesslich eines Menüs für einen bestimmten Anlass. Eine der besonderen Spezialitäten ist Fleisch, das auf einem heissen Vulkanstein serviert wird. Die Gäste garen ihr Steak am Tisch selbst zu Ende und bestimmen dabei den Gargrad; Beilagen und Sossen können individuell angepasst werden. Regionaler Käse und Prosciutto bilden eine weitere Grundlage; die Auswahl variiert, da die Erzeuger nur in begrenzten Mengen produzieren. Handgemachte Pasta ist ein wesentlicher Bestandteil des Angebots und reicht von den inseltypischen „Šurlice“ bis hin zu Ravioli und Tortellini. Daneben gibt es Meeresfrüchtegerichte, und zu den vegetarischen Optionen gehören mit Couscous gefüllte Paprikaschoten. Die Geschichte des Bistros und seine moderne Küche verleihen ihm zwei sich überschneidende Identitäten: einen Ort, der mit der traditionellen Küche der Insel verbunden ist, und ein Restaurant, das bereit ist, diese neu zu interpretieren. Das macht es zu einer guten Wahl für eine Gruppe, deren Mitglieder unterschiedliche Speisen wünschen. Anstatt sich ausschliesslich zwischen Fisch und Fleisch entscheiden zu müssen, können Gäste ihren Besuch um Pasta, eine regionale Vorspeise oder die interaktive Zubereitung des Steaks herum gestalten. Eine vorherige Kontaktaufnahme mit dem Team ist der praktischste Weg, um ein massgeschneidertes Menü zu besprechen.
Malinska · Pizza · Vegetarisch · Mittagessen
Novo Naselje 5, 51511 Malinska
Mo–So 10:00–23:00
Das Restaurant Dubašnica befindet sich in Novo Naselje in Malinska und bietet kroatische Küche, eine Terrasse sowie einen klimatisierten Speisesaal. Dank dieser Kombination haben die Gäste die Wahl, bei warmem Wetter im Freien zu essen oder sich drinnen zum Essen niederzulassen. Die Speisekarte umfasst regionale Gerichte, Pizza und vegetarische Spezialitäten, sodass sich Menschen mit unterschiedlichen Geschmäckern an einem Tisch versammeln können, ohne dass sich alle für dieselbe Art von Essen entscheiden müssen. Frisches Obst ist ein weiterer Bestandteil des Angebots, sei es als Zwischenmahlzeit oder zum Abschluss der Mahlzeit. Das Restaurant serviert Mittag- und Abendessen und bereitet auch Speisen zum Mitnehmen zu – eine praktische Option für Besucher, die in einer nahegelegenen Ferienwohnung oder einem Ferienhaus untergebracht sind. Gäste können telefonisch einen Tisch reservieren. Für grössere Gesellschaften stellt das Restaurant seine Räumlichkeiten für private Feiern zur Verfügung und bietet Unterstützung bei der Organisation von Hochzeitsempfängen an. Diese Anlässe werden direkt mit dem Team geplant, sodass der Besuch ganz auf die zusammenkommenden Personen zugeschnitten werden kann. Zu den praktischen Einrichtungen gehören kostenlose Parkplätze vor dem Restaurant, ein barrierefreier Eingang und kostenloses WLAN. Haustiere sind willkommen, und es gibt einen separaten Raucherbereich. Für Urlauber ermöglichen diese Details eine Planung, die über das Essen hinausgeht: ganz gleich, ob jemand ein Haustier mitbringt, mit dem Auto anreist oder zwischen einem gemeinsamen Restaurantbesuch und einem Essen zum Mitnehmen wählt. Dubašnica verbindet diese alltäglichen Annehmlichkeiten mit der Möglichkeit, eine ganz persönliche Feier zu gestalten.
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Zagreb · Chinesisch · Mittagessen · Abendessen
Stare Gajnice, 10133 Zagreb
Di–Sa 12:00–22:00; So 12:00–20:00; Mo Geschlossen
Restaurant in Zagreb, das chinesische Küche serviert.
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Zagreb · Orientalisch · Mittagessen · Abendessen
Orešje 13, 10090 Zagreb
Di–Sa 12:00–24:00; So 12:00–20:00
Restaurant in Zagreb mit nahöstlicher Küche. Bietet Sitzplätze im Freien.
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Krnica · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte · Reservierung möglich
Krnički porat 139, 52208 Krnica
Das PortoRiko liegt direkt am Wasser am Krnički porat, dem kleinen Fischereihafen unterhalb von Krnica. Seine Familiengeschichte reicht bis ins Jahr 1968 zurück, als das Restaurant unter dem Namen „K ribaru“ eröffnet wurde. Der Name wurde 2016 zu Ehren von Riko, dem Vater des Inhabers, geändert. Der Fischfang spielt nach wie vor eine zentrale Rolle: Am Kai bringen die lokalen Fischer ihren Fang und Kvarner-Scampi an Land, und das Restaurant blickt direkt auf das Meer. Ein grosser Parkplatz befindet sich ebenfalls direkt am Wasser. Die Küche konzentriert sich auf einfache Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, wobei die Speisekarte es den Gästen ermöglicht, ihr Menü rund um Fisch, Meeresfrüchte oder Pasta zusammenzustellen. Zu den kalten Vorspeisen gehören Meeresfrüchtesalat, marinierte Sardellenfilets und gesalzene Sardellen mit Oliven in Olivenöl. Istrischer Prosciutto, Schafskäse und Käse mit schwarzen Trüffeln bringen Aromen aus dem istrischen Hinterland auf denselben Tisch. Auf die Fischsuppe folgen warme Gerichte wie Meeresfrüchte-Risotto, Spaghetti mit Scampi und grüne Tagliatelle mit Prosciutto und Garnelen. Die Fischauswahl umfasst gegrillte Dorade, Wolfsbarsch, Zahnbrasse und Seezunge sowie Thunfischsteak und eine Fischplatte. Scampi können gegrillt oder in einer Weinsauce zubereitet werden, während Tintenfisch gegrillt, frittiert oder gefüllt serviert wird. Miesmuscheln und Jakobsmuscheln ergänzen die Auswahl an Meeresfrüchten. Gäste, die sich für Fleisch entscheiden, können gegrilltes Steak, Schweinekoteletts oder ein istrisches Steak mit Pilzen bestellen. Zu den Beilagen gehören gekochte Kartoffeln mit Mangold und gegrilltes Gemüse. Pfannkuchen, Panna Cotta und Eis runden die Speisekarte ab. Reservierungen werden direkt telefonisch entgegengenommen.
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Dobrinj · Fisch und Meeresfrüchte · Reservierung möglich
Dobrinj 71, 51514 Dobrinj
Die Konoba Zora liegt im Herzen von Dobrinj, wo die Strassen im Landesinneren der Insel und die alte Steinbebauung eine ganz andere Atmosphäre schaffen als in den Küstenorten. Die Ursprünge der Taverne gehen auf ein Gasthaus zurück, das Nikola Fugošić 1947 eröffnete. Zwei Jahre später heiratete sein Sohn Nikola die Köchin Zora, und das Paar übernahm den Betrieb. Ihr Name wurde zum Namen des Restaurants, und ihre Arbeit trug dazu bei, dass die Šurlice der Insel auch über Krk hinaus bekannt wurden. Handgemachte Pasta ist nach wie vor der beste Einstieg in die Küche. Das Haus empfiehlt „Šurlice“ mit Gulasch sowie „Dobrinj Makaruni“ und Gnocchi mit derselben herzhaften Beilage. Eine weitere Zubereitung kombiniert „Šurlice“ mit einer Scampi-Sauce und verbindet so die Nudeltradition der Taverne im Landesinneren mit der umliegenden Adria. Diese Gerichte machen das Restaurant besonders interessant für Besucher, die die mit der Insel selbst verbundene Küche erkunden möchten. Zum Nachtisch serviert das Haus „Presnoc“, eine traditionelle Süssspeise der Insel aus lokalem Schafskäse. Die Küche beschreibt das Befolgen eines alten Rezepts als eine Form des Respekts gegenüber der Vergangenheit. Diese Aufmerksamkeit für Kontinuität verbindet das Dessert mit der Familiengeschichte hinter dem Restaurant. Steinmauern und Holzbänke tragen zu der vom Restaurant beschriebenen Atmosphäre bei. Ein Essen hier lässt sich mit einem Spaziergang durch die engen Gassen von Dobrinj und einem Besuch der St.-Stephans-Kirche verbinden. Tischreservierungen erfolgen über ein Reservierungsformular oder telefonisch beim Restaurant, sodass Gäste ihren Besuch direkt vor der Abreise aus Malinska vereinbaren können.
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Crikvenica · Mediterran · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen minchephoto photography / Pexels
Šetalište Vladimira Nazora 77, 51260 Crikvenica
Das „Dida“ ist ein Restaurant an der Küste von Crikvenica mit einer Gartenterrasse mit Blick auf die Insel Krk. Im Innenbereich verbinden eine offene Küche, ein grosser Kamin und breite Fenster den Speisesaal mit dem Aussenbereich. Die Küche von Chefkoch Damnjan Draganić zeichnet sich durch eine zeitgemässe Interpretation regionaler Zutaten aus, was dieses Restaurant zu einer Option für ein Essen macht, für das man sich im Tagesprogramm Zeit nehmen sollte. Scampi aus dem Kvarner werden in verschiedenen unverwechselbaren Zubereitungsarten serviert. Die Cremesuppe enthält Tintenfisch-Profiteroles und Kräuteröl, während Gnocchi nach römischer Art mit Scampi und schwarzem Trüffel serviert werden. Hausgemachte Pasta spielt ebenfalls eine zentrale Rolle: Die Dida-Interpretation der Carbonara kombiniert Tagliatelle, Prosciutto aus Drniš, Rucola und istrischen Trüffel. Schwarze Cavatelli mit Tintenfisch-Ragù bieten eine weitere Variante eines Nudelgerichts mit Meeresfrüchten. Die Hauptgerichte reichen von Seebarschfilet mit Saubohnen und Zitronen-Mandel-Sauce bis hin zu Thunfisch mit Polenta und Fenchel. Brudet, ein Fischeintopf mit Scampi und Polenta, ist für zwei Personen gedacht. Rinderfilet und Kalbfleisch bieten Alternativen, während die Fischauswahl je nach Verfügbarkeit wechselt. Gäste können sich auch für ein Fünf- oder Acht-Gänge-Degustationsmenü entscheiden und die Weinbegleitung mit dem Team besprechen. Kroatische und internationale Weine begleiten das Menü, und das Restaurant legt besonderen Wert auf die Abstimmung der Olivenöle auf die Speisen. Reservieren Sie direkt und geben Sie bei der Vereinbarung des Essens eventuelle Ernährungswünsche an. Für Besucher, die im Landesinneren rund um Donji Zagon übernachten, ist dies ein Ausflug an die Küste nach Crikvenica; planen Sie die Anreise entsprechend und erkundigen Sie sich vor der Anreise nach den aktuellen Öffnungszeiten der Küche.
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Zagreb · Café · Frühstück · Mittagessen
Mikulići 83, 10168 Zagreb
Mo–So 07:00–24:00
Café in Zagreb, das Kaffee serviert. Bietet Sitzgelegenheiten im Freien.
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Bratislava · Deutsche Hausmannskost · Mittagessen · Abendessen
Pri kríži 44, 841 02 Bratislava
So–Di 11:00–23:00; Mi–Sa 11:00–24:00
Restaurant in Bratislava mit Hausmannskost.
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Bratislava · Pizza · Deutsche Hausmannskost · Mittagessen
Saratovská 2898/2A, 841 01 Bratislava
Mo–Do 11:00–23:00; Fr–Sa 11:00–24:00; So 11:00–22:00
Restaurant in Bratislava mit Pizza und Hausmannskost. Bietet Sitzplätze im Freien, Lieferservice und Speisen zum Mitnehmen.
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Ilica 423a · Burger · Frühstück · Mittagessen
Ilica 423a, 10090 Zagreb
Mo–Sa 07:00–24:00; So 08:00–24:00
Snackbar in Zagreb, die Burger serviert. Bietet Sitzgelegenheiten im Freien und Speisen zum Mitnehmen.
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Marija Bistrica · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte · Kuchen und Gebäck
Laz Bistrički 3A, 49246 Marija Bistrica
Mo Geschlossen; Di–So 08:00–22:00
Die Villa Vladimir ist ein Restaurant mit Café in Laz Bistrički in der Region Marija Bistrica, umgeben von Wald und Grünflächen. Ihr Gründer, Vladimir Vedrina, sammelte zunächst Erfahrungen in Restaurants in Italien und Istrien, bevor er 1996 sein eigenes Gastronomieunternehmen gründete. Die Bauarbeiten an der Villa Vladimir begannen im Jahr 2006, und durch spätere Erweiterungen erreichte das Gebäude im Jahr 2018 seine heutige Grösse. Das Restaurant verfügt über drei Speisesäle mit Platz für fünfundzwanzig, vierzig bzw. zweihundert Gäste, die mit rustikalem Holzinterieur ausgestattet sind. Zwei Terrassen erweitern die Sitzgelegenheiten im Freien. Die Küche greift auf Gerichte aus ganz Kroatien zurück. Zu den kalten Vorspeisen gehört eine Platte mit Wurst- und Käsespezialitäten zum Teilen, während das Suppenangebot von Rinderbrühe über Gemüsecremesuppe bis hin zur Zagorje-Suppe reicht. Zu den Hauptgerichten zählen Schweineschnitzel, Schweinefleischmedaillons mit Pilzsauce und ein mit Frischkäse, Paprika und Kulen gefülltes Putenfilet. Die Auswahl an Grillgerichten umfasst Ćevapi in Lepinja sowie gemischte Platten zum Teilen. Bei den Steaks stehen Ribeye, Rinderfilet und Tagliata zur Auswahl, während die Fischkarte Tintenfisch, Lachs und Wolfsbarsch bietet. Als Dessert gibt es Käse-Štrukli, Pfannkuchen und Kuchen. Dank der unterschiedlichen Raumgrössen eignet sich das Restaurant sowohl für kleinere Anlässe als auch für grössere Feiern. Der Hauptsaal bietet Platz für bis zu zweihundert Gäste, wobei die Bestuhlung mit runden oder langen Tischen variiert werden kann. Rustikale Dekoration, weisse Stuhlhussen und eine professionelle Beleuchtungsanlage runden das Ambiente für organisierte Veranstaltungen ab.
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Bratislava · Café · Frühstück · Mittagessen
Majerníkova 3444/15, 84105 Bratislava
Mo–So 10:00–22:00
Café in Bratislava, das Kaffee serviert. Bietet Sitzgelegenheiten im Freien.
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Bratislava · Pizza · Mittagessen · Abendessen
Kresánkova 7A, 841 05 Bratislava
11:00–22:00
Snackbar in Bratislava, die Pizza serviert. Bietet einen Lieferservice an.
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Zagreb · Japanisch und Sushi · Mittagessen · Abendessen
Ulica Ivane Brlić-Mažuranić, 10111 Zagreb
Mo–Sa 11:00–22:00
Restaurant in Zagreb, das japanische Küche serviert.
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Bratislava · Pizza · Frühstück · Mittagessen
Pribišova 6, 841 05 Bratislava
Mo–Fr 10:00–22:00; Sa–So 11:00–22:00
Restaurant in Bratislava, das Pizza serviert. Bietet einen Lieferservice an.
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Bratislava · Pizza · Mittagessen · Abendessen
Damborského 28, 84101 Bratislava
Mo–Sa 11:00–23:00; So 11:00–22:00
Restaurant in Bratislava, das Pizza serviert.
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Bratislava · Pizza · Mittagessen · Abendessen
Borská 1, 841 04 Bratislava
Di–Sa 12:00–22:00
Snackbar in Bratislava, die Pizza serviert.
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Bratislava · Pizza · Frühstück · Mittagessen
Púpavová 27/A, 841 04 Bratislava
Mo–Fr 10:00–15:00
Restaurant in Bratislava, das Pizza serviert. Bietet einen Lieferservice an.
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Bratislava · Eis · Frühstück · Mittagessen
Tománkova 2A, 841 04 Bratislava
10:00–19:00
Café in Bratislava, das Eis serviert. Bietet Sitzplätze im Freien.
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Zagreb · Café · Frühstück · Mittagessen
Gračansko dolje 121, 10000 Zagreb
Mo–Fr 07:00–21:00; Sa–So 07:00–15:00
Café in Zagreb, in dem Kaffee serviert wird.
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Bratislava · Burger · Café · Frühstück
Jurigovo námestie 1, 841 04 Bratislava
Mo–Mi 08:00–21:00; Do–Sa 08:00–21:30; So 08:00–20:00
Restaurant in Bratislava, das Kaffee und Burger serviert.
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Bratislava · Bäckerei · Frühstück · Mittagessen
Karloveská 5307/3D, 84104 Bratislava
Mo–So 09:00–20:00
Bäckerei in Bratislava, die Backwaren anbietet.
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Bratislava · Burger · Vegetarisch · Vegan
Lamačská cesta, 900 32 Bratislava
Mo–Fr 10:55–13:30
Snackbar in Bratislava, die Burger serviert. Bietet vegetarische Gerichte an.
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Zagreb · Burger · Mittagessen · Abendessen
Ulica Joze Martinovića, 10138 Zagreb
Snackbar in Zagreb, die Burger serviert. Mit Sitzplätzen im Freien.
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Zagreb · Café · Frühstück · Mittagessen
Vrbje 1B, 10000 Zagreb
Mo–Sa 08:00–22:00; So 09:00–17:00
Café in Zagreb, das Kaffee serviert. Bietet Sitzgelegenheiten im Freien.
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Bratislava · Pizza · Vegetarisch · Abendessen
Staré Grunty 53, 842 47 Bratislava
Mo–Sa 17:00–00:00
Snackbar in Bratislava, die Pizza serviert. Bietet vegetarische Gerichte an.
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Pula · Pizza · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte
Castropola 42, 52100 Pula
Die Pizzeria Jupiter befindet sich in einer Seitenstrasse im Zentrum von Pula, die zum Historischen und Maritimen Museum von Istrien führt. Das Restaurant wurde 1990 eröffnet und hat sein Angebot über Pizza hinaus auf eine breitere Auswahl an Pasta, Grillgerichten, Salaten und Meeresfrüchten ausgeweitet. Zur Einrichtung gehören zwei grosszügige Terrassen, wobei das Lokal eine rustikale Atmosphäre schafft und kleinere Ecken innerhalb der grösseren Aussenbereiche bietet. Die Pizza wird im Brotbackofen gebacken, und die Küche beschreibt ihr Teigrezept als einen seit langem bestehenden Bestandteil des Betriebs. Die Auswahl reicht von einer einfachen Margherita mit Tomaten und Käse bis hin zu Pizzen mit Prosciutto, Meeresfrüchten, Gemüse oder Trüffelsauce. Die Hausspezialität „Jupiter“ kombiniert Pilze, Prosciutto, Artischocken und Ei, während die „Istriana“ Mozzarella, Prosciutto, Rucola und Kirschtomaten vereint. Neben Pizza gibt es istrische „Pljukanci“ mit Prosciutto und Rucola, und andere Nudelgerichte kombinieren Meeresfrüchte, Pilze oder Trüffel. Das Grillangebot umfasst Rindfleisch-Ćevapčići, Hähnchen, Schweinefleischspiesse und Steaks, sodass gemischte Gruppen aus verschiedenen Optionen wählen können. Zu den Meeresfrüchtegerichten gehören Tintenfisch, Thunfischsteak sowie Wolfsbarsch oder Seebrasse. Pfannkuchen werden mit einer Auswahl an süssen Füllungen serviert, darunter Kombinationen aus Schokolade, Nüssen und Obst. Die Zutaten werden nach Angaben des Restaurants nach Möglichkeit von lokalen Erzeugern bezogen. Das „Jupiter“ nimmt Gäste auch ohne Reservierung auf. Sein Name leitet sich von der Überlieferung ab, dass an dieser Stelle einst ein Tempel des römischen Gottes stand; das Restaurant präsentiert dies als Vermutung und verleiht seiner Lage in der Altstadt damit einen historischen Bezug.
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Zagreb · Pizza · Mittagessen · Abendessen
Remete, 10112 Zagreb
Mo–So 12:00–23:00
Restaurant in Zagreb, das Pizza serviert.
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Rudeška cesta 87 · Steak und Grill · Mittagessen · Abendessen
Rudeška cesta 87, 10000 Zagreb
Mo–Sa 11:00–23:00; So 11:00–22:00
Restaurant in Zagreb, das Steaks und Grillgerichte serviert.
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Zagreb · Steak und Grill · Frühstück · Mittagessen
Rudeška cesta 146, 10119 Zagreb
Mo–Fr 09:00–19:00; Sa–So 09:00–17:00
Restaurant in Zagreb, das Steaks und Grillgerichte serviert.
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Rudeška cesta 87a · Burger · Frühstück · Mittagessen
Rudeška cesta 87a, 10000 Zagreb
07:00–01:00
Snackbar in Zagreb, die Burger serviert. Bietet Sitzplätze im Freien, Lieferservice und Speisen zum Mitnehmen.
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Bratislava · Deutsche Hausmannskost · Mittagessen · Abendessen
Litovská 9, 841 04 Bratislava
Di–Sa 11:00–22:00
Restaurant in Bratislava, das Hausmannskost serviert. Bietet Sitzgelegenheiten im Freien.
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Pula · Sitzplätze draussen · Reservierung möglich · Gruppen und Feiern
Epulonova 3, 52100 Pula
Das Restaurant Epulon gehört zum Hotel Galija in der Epulonova-Strasse im Zentrum von Pula. Das Familienhotel betreibt das Restaurant seit 1991 als Teil seines gastronomischen Angebots und bietet eine Küche, die sich an traditionellen istrischen Gerichten und internationalen Rezepten orientiert. Frische Zutaten von lokalen Lieferanten bestimmen die saisonale Speisekarte, wobei die Küche besonderen Wert auf hausgemachte Gerichte, Einfachheit und Kreativität legt. Anstatt eine feste Auswahl an Spezialitäten zu beschreiben, verdeutlicht das Haus seinen Ansatz anhand der jeweils saisonal verfügbaren Produkte. So lässt sich hier die aktuelle Interpretation der regionalen Küche durch das Küchenteam entdecken. Eine Terrasse mit verschiebbarem Dach bietet 56 Sitzplätze und lässt sich an Sommer- oder Winterbedingungen anpassen, wodurch das Restaurant ein Ambiente erhält, das sich je nach Wetterlage verändert. Zum Angebot gehört auch eine Weinkarte, wobei Speisen und Weine als Teil des kulinarischen Erlebnisses gemeinsam präsentiert werden. Private Mahlzeiten und Veranstaltungen sind ein weiterer Bestandteil des Restaurantbetriebs. Das „Epulon“ kann exklusiv für bis zu 55 Gäste gemietet werden, unter anderem für private Feiern, Firmenessen und Hochzeitsempfänge. Die Menüs für diese Anlässe basieren auf der klassischen istrischen Küche und saisonalen Zutaten, und das Team kümmert sich direkt um die Organisation. Das angeschlossene Hotel bietet zudem Raum für Geschäftstreffen und Seminare, wodurch das Restaurant auch für Besucher interessant ist, die im Rahmen eines Meetings ein Essen organisieren möchten. Für Gäste des Hotels Galija stehen Halb- und Vollpension zur Auswahl. Das Restaurant und das Hotel teilen sich die Adresse „Epulonova“, während Anfragen für einen regulären Besuch über die veröffentlichten Kontaktdaten des Hotels gestellt werden können.
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Bratislava · Kuchen und Gebäck · Café · Frühstück
48, 84106 Bratislava
Fr 16:00–20:00; Sa 10:00–20:00; So 10:00–19:00
Café in Bratislava, das Kaffee, Kuchen und Gebäck serviert. Bietet Sitzgelegenheiten im Freien.
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Pula · Fisch und Meeresfrüchte · Reservierung möglich
Stoja 23, 52100 Pula
Mo–So 13:00–23:00
Die „Oštaria Gina“ ist ein kleines Restaurant in Stoja mit neun Tischen und Blick auf das Meer und die Pinienwälder. Wein spielt eine zentrale Rolle in der Arbeitsweise der Küche. Das Team wählt die Weine für den jeweiligen Tag aus und kreiert dazu passende Gerichte, wobei sowohl das Wetter als auch die Zutaten berücksichtigt werden, die von den bewährten Lieferanten bereitgestellt werden können. Lokale Fischer liefern Fisch aus dem nächtlichen Fang, und landwirtschaftliche Erzeuger steuern frische Produkte bei. So entsteht eine täglich wechselnde Speisekarte statt eines Angebots, von dem man annehmen könnte, dass es von Besuch zu Besuch gleich bleibt. Traditionelle istrische Küche geht Hand in Hand mit einem Interesse an Naturweinen und traditionellen Methoden der Weinherstellung. Die Gastgeber beschreiben die Verkostung der ausgewählten Weine und der für diesen bestimmten Tag zubereiteten Speisen als das Herzstück einer Mahlzeit hier. Wenn es die Umstände erlauben, erklären sie auch, wie einzelne Gerichte zubereitet werden, und geben etwas von ihrem Küchenwissen weiter. Die Familiengeschichte reicht bis zur Landwirtschaft und Lebensmittelproduktion im 19. Jahrhundert zurück. Gina führte diese Tradition fort, indem sie 1969 das „Buffet Gina“ eröffnete, nachdem sie zuvor im Gastgewerbe gearbeitet hatte. Die Erzählungen der Familie erinnern an eine Jukebox, die von Seeleuten und Reisenden mit Schallplatten versorgt wurde, an einfache Snacks wie Prosciutto, Käse und gesalzene Sardinen bei kälterem Wetter sowie an einen Holzkohlegrill im Freien in den wärmeren Monaten. Diese Details gehören der Vergangenheit an, während das heutige Restaurant die Verbindung zwischen Wein und den Gerichten des Tages in den Vordergrund stellt. Da es nur wenige Tische gibt, ist es besonders sinnvoll, einen Besuch direkt mit dem Restaurant abzusprechen. Reservierungen können telefonisch oder per E-Mail vereinbart werden.
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5094 mehr in der Nähe. Restaurants und Cafés in der Nähe zum Nachschlagen. Reservierungen vereinbaren Gäste direkt mit dem jeweiligen Betrieb; BookNoFees vermittelt keine Tischbuchungen.
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