Casa Isabel

Casa Isabel si trova sul Camino de Guerrero a El Palmar, a circa trecento metri dalla spiaggia. La sua cucina affonda le radici nella tradizione cadiziana, con pesce e frutti di mare della baia, tonno di almadraba e carne di manzo Retinto proveniente da La Janda. Il locale descrive il proprio stile come cucina tradizionale con tocchi moderni, conferendo al menu una solida base regionale senza però limitarlo a un’unica specialità. La colazione offre una selezione ricca e variegata. Gli ospiti possono scegliere tra molletes, pane ai semi, pane integrale o pane senza glutine, con condimenti che includono prosciutto iberico, formaggio stagionato e avocado. Le combinazioni proposte spaziano dall’uovo con pomodoro a pezzetti e olio d’oliva al formaggio di capra con miele e noci. Caffè, tisane, succhi freschi e croissant farciti completano questa parte dell’offerta. Il menu principale spazia tra antipasti da condividere, insalate, risotti, pesce fritto, frutti di mare e carne. Il polpo viene proposto in diverse preparazioni, tra cui alla galiziana e saltato con gamberi all’aglio. Ci sono crocchette a base di prosciutto, ingredienti dello stufato o gamberi all’aglio, oltre a vongole allo sherry e cannolicchi alla griglia. Tra i risi si possono scegliere il riso nero, il riso ai frutti di mare, il riso ai gamberi scarlatti e una versione vegetariana che richiede la prenotazione anticipata. Le bistecche di Retinto e il maiale iberico offrono agli amanti della carne diverse alternative, mentre la selezione di vini attinge a produttori di tutta la Spagna. È disponibile il servizio da asporto, con ritiro previo contatto telefonico con il ristorante. Per gli ospiti che soggiornano nelle vicinanze, la combinazione di piatti per la colazione e un ampio menu regionale rende Casa Isabel una scelta ideale per più di un tipo di pasto.

• Spagnola
• Bistecca e griglia
• Pesce e frutti di mare
• Colazione
• Pranzo
• Asporto
• Accetta prenotazioni

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Camino de Guerrero 273, 11159 El Palmar de Vejer, Spain

+34637395774 · www.casaisabelelpalmar.com

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