Casa Osmunda

Casa Osmunda occupa una casa tradizionale sulla salita che porta a La Concepción, a Breña Alta. Prima di diventare un ristorante, l’edificio fungeva da luogo di sosta per i mercanti che viaggiavano tra Santa Cruz de La Palma e Los Llanos. Il suo nome conserva il ricordo di Doña Osmunda, la donna che si occupava della casa. Il ristorante ha aperto nel maggio 2007, conservando il tetto a padiglione, il portico e le pareti interne in pietra vulcanica. Due sale da pranzo e una terrazza offrono ambienti diversi, mentre un’antica cisterna d’acqua con soffitto a volta funge da sala per feste private. La cucina prende le ricette delle Canarie come punto di partenza e vi aggiunge abbinamenti contemporanei di ingredienti. Il menu spazia dai formaggi locali e dalle melanzane con sciroppo di canna da zucchero al coniglio in salmorejo racchiuso nelle patate. Tra i piatti di pesce figurano il tonno con frutto della passione, zucca e salsa teriyaki, e la cucina propone anche suggerimenti a base di pesce fresco. Costine di manzo, guancia di maiale brasata e filetto di manzo conferiscono alla sezione dedicata alla carne una presenza di rilievo. La frutta tropicale ricorre spesso, ad esempio in una preparazione a base di avocado, gamberi e mango condita con frutto della passione. I dessert proseguono questo interesse per i sapori contrastanti, con schiuma di formaggio e frutto della passione, cheesecake calda e una crema di avocado e formaggio fresco con olio al timo e mango. Una selezione separata per bambini comprende scaloppine di vitello e pollo con patatine fritte. La collezione di vini è un altro elemento che caratterizza il locale, con il personale a disposizione per suggerire una bottiglia da abbinare ai piatti scelti.

• Pesce e frutti di mare
• Posti a sedere all'interno
• Posti a sedere all'esterno
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• Gruppi e eventi

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Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta, Spain

mar–sab 13:00–23:00; lun, dom Chiuso

+34922412635 · casaosmunda.com

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