Pizzeria Leone

La Pizzeria Leone si trova in via Zamkowa a Kartuzy, capoluogo di questa zona della Casciubia, e si definisce un angolo d’Italia nel cuore della regione. Il cuore del locale è un forno alimentato con legna di faggio e quercia, che raggiunge circa cinquecento gradi, consentendo di cuocere una pizza in meno di tre minuti. L’impasto è sottile e preparato con farina italiana Tipo 00, mentre i sughi sono a base di pomodori italiani DOP. Poiché la base è sottile, la cucina limita il numero di condimenti su ogni pizza affinché rimanga croccante. La lista è ampia e mescola i classici alle creazioni della casa. Accanto alla Margherita, alla Capricciosa e alla Salami, c’è una pizza vegetariana con funghi e peperoni, una ai frutti di mare con tonno e capperi, una alla greca “Zorba” con feta e olive, una agli spinaci con gorgonzola e pomodori secchi, e diverse varianti che utilizzano l’oscypek, il formaggio di pecora affumicato proveniente dalle montagne polacche. Tra le pizze bianche più recenti spiccano quelle a base di crème fraîche, come la versione alla carbonara e quella con pere, prosciutto di Parma, gorgonzola e mandorle; è disponibile anche un calzone. Oltre alla pizza, il menu propone pasta al pesto o al ragù di manzo, che il locale chiama “Leonese”, pierogi, insalate, piatti a base di pollo serviti con patatine fritte o spicchi di patate e un’insalata di verdure fresche, una salsiccia cotta al forno e il khachapuri, il pane piatto cotto al forno con formaggio e uovo. La lista delle bevande comprende caffè e limonate. La pizzeria è aperta tutti i giorni a partire da mezzogiorno; è possibile consumare i pasti sul posto, ritirarli o farseli consegnare a Kartuzy e nei paesi limitrofi.

• Italiana
• Pizza
• Pranzo
• Cena
• Consegna a domicilio
• Asporto
• Posti a sedere all'interno

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ul. Zamkowa 45, 83-300 Kartuzy, Poland

+48666579381 · leonekartuzy.pl

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