Restaurante Lilium

Das „Lilium“ mit Blick auf den Yachthafen Marina Lanzarote in Arrecife vereint einen Speisesaal und eine Terrasse mit einer Küche, die sich der modernen kanarischen Küche verschrieben hat. Orlando Ortega und Sandra Guadalupe gründeten das Restaurant im Jahr 2006, wobei Orlando die Küche leitet und Sandra für den Service zuständig ist. Gemüse und Obst aus vulkanischem Boden, Fisch und Meeresfrüchte von den Küsten der Inseln sowie ausgewähltes Fleisch bilden die Grundlage. Die Küche greift auf bekannte Inselrezepte zurück, variiert jedoch deren Präsentation und Kombinationen. Die Gäste können zwischen zwei Degustationsmenüs und einem Menü wählen, bei dem jeder Gast eine Vorspeise, ein Hauptgericht und ein Dessert auswählt. Die umfangreichere „Bruno“-Sequenz umfasst Bananenkroketten, Spargel mit Scharlachgarnelen und Apfel, ein Fischsandwich, geröstete Avocado, Tintenfisch mit gekochtem Mojo, Fisch und Kaninchen vor dem Dessert. „Laura“ bietet einen kürzeren Rundgang durch einige dieser Zutaten. Das Menü zur freien Auswahl umfasst Nudeln nach Küstenart mit scharlachroten Garnelen aus Lanzarote, gefüllte Kaninchenkeule mit süsser Blutwurst und Apfel sowie gereiftes Rindfleisch mit Almogrote und gerösteter Paprika. Die Desserts setzen das Inselthema mit Quesillo, Gofio-Eis und tropischen Früchten fort. Die Degustationsmenüs werden ohne Ersatzgerichte serviert; Gäste mit Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbeschränkungen werden auf das à-la-carte-Menü verwiesen, bei dem Anpassungen leichter möglich sind. Neben der Küche hebt das Restaurant sein praktisches Engagement für den Einkauf lokaler Produkte, Recycling, die Reduzierung von Plastik und erneuerbare Energien hervor. Dank der Lage am Yachthafen hat man von der Terrasse aus Blick auf das Wasser, was dem Essen eine besondere Verbindung zur Uferpromenade von Arrecife verleiht.

• Fisch und Meeresfrüchte
• Sitzplätze drinnen
• Sitzplätze draussen
• Reservierung möglich

Hinfahren

Avenida Olof Palme s/n, Marina Lanzarote, local B-29, 35500 Arrecife, Spain

+34928524978 · www.restaurantelilium.com

Reservierungen vereinbaren Sie direkt mit dem Restaurant.

Ist das Ihr Restaurant? Uns fehlt noch eine E-Mail-Adresse, Öffnungszeiten and Fotos. Übernehmen Sie den Eintrag und ergänzen Sie die Angaben selbst. Das ist kostenlos und bleibt es auch.Dieses Restaurant übernehmen