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Einige Unterkünfte zum Entdecken
5062 mehr in der Nähe. Restaurants und Cafés in der Nähe zum Nachschlagen. Reservierungen vereinbaren Gäste direkt mit dem jeweiligen Betrieb; BookNoFees vermittelt keine Tischbuchungen.
Pag · Fisch und Meeresfrüchte · Kuchen und Gebäck · Vegetarisch
Veli brig 20, 23250 Pag
Das Restaurant Belveder befindet sich im Hotel Belveder an der Veli-Brücke in Pag und verfügt über eine Terrasse mit Blick auf die Bucht von Pag. Die Küche verbindet lokale Gerichte mit internationaler Küche und stellt dabei regionale und saisonale Zutaten in den Mittelpunkt. Eine Mahlzeit könnte mit der Tagessuppe oder einer Vorspeise wie Garnelenschwänzen mit Rosmarin und Olivenöl beginnen. Lokaler Käse aus Pag ist eine weitere Möglichkeit für den Einstieg, ebenso wie die für zwei Personen konzipierte Belveder-Platte des Hauses. Bei den Hauptgerichten gibt es sowohl Fleisch als auch Fisch, gefolgt von einem süssen Abschluss. Der Fokus des Restaurants auf die Zutaten zieht sich wie ein roter Faden durch diese abwechslungsreiche Speisekarte, wobei das Hotel die Verbindung zwischen guter Küche und den Menschen, die die Produkte liefern, besonders hervorhebt. Gäste können sich draussen mit Blick auf die Bucht niederlassen oder den klimatisierten Innenbereich nutzen, wenn sie der Hitze entfliehen möchten. Es werden vegetarische Gerichte angeboten, und die Auswahl an Desserts umfasst Tiramisu und Gebäck. Die angrenzende Sommerbar ergänzt das Angebot mit Cocktails. Kostenlose Gästeparkplätze und WLAN sorgen für einen unkomplizierten Besuch, während für diejenigen, die lieber anderswo essen möchten, Speisen zum Mitnehmen angeboten werden. Tische können telefonisch reserviert werden. Das Belveder übernimmt auch die Organisation privater Feiern und Hochzeitsempfänge und ist somit sowohl für Besucher, die eine Veranstaltung planen, als auch für ein gewöhnliches Restaurantessen eine gute Wahl. Kartenzahlungen und kontaktloses Bezahlen werden akzeptiert. Die Kombination aus einer Terrasse mit Blick auf die Bucht, einer umfangreichen Speisekarte und Räumlichkeiten für Feiern macht das Restaurant zu einem vielseitigen Anziehungspunkt während eines Aufenthalts in Pag.
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Pag · Mittagessen · Abendessen · Zum Mitnehmen
Vangrada 20, 23250 Pag
Die „Konoba Bodulo“ ist ein kroatisches und mediterranes Restaurant in Vangrada auf der Insel Pag. Die Küche konzentriert sich auf regionale Gerichte und lokale Produkte, wobei frisches Brot und Getränke das Essen am Tisch abrunden. Das Ambiente bietet den Gästen die Wahl zwischen einer Terrasse bei warmem Wetter und einem klimatisierten Innenraum. Diese Kombination macht das Restaurant zu einer empfehlenswerten Adresse für eine Mahlzeit in der Stadt, ganz gleich, ob man draussen sitzen oder sich eine Auszeit von der Hitze gönnen möchte. Sowohl Mittag- als auch Abendessen gehören zum Angebot des Restaurants. Tische können direkt telefonisch oder über einen Online-Reservierungsservice reserviert werden, sodass Gäste ihren Besuch bereits vor der Anreise planen können. Das Restaurant bereitet auch Speisen zum Mitnehmen zu, sodass Besucher, die in einem Ferienhaus untergebracht sind, dort essen können, anstatt am Tisch zu bleiben. Für Gäste, die mit dem Auto anreisen, stehen kostenlose Parkplätze zur Verfügung, und während des Besuchs kann kostenloses WLAN genutzt werden. Bodulo ist zudem Teil der breiteren Esskultur der Stadt. Es gehörte zu den teilnehmenden Restaurants des Programms „Pag na meniju“ 2025, das Insel-Spezialitäten und dalmatinischen Gesang in die lokalen Speisesäle brachte. Das Programm verband Restaurants, eine Wein- und Käsebar, lokale Erzeuger und die Hotelfachschule der Stadt durch eine Feier der kulinarischen Traditionen von Pag. Für alle, die die Insel anhand ihrer Restaurants erkunden möchten, bietet das „Bodulo“ eine Adresse in der Stadt mit einem ausgeprägt regionalen Ausgangspunkt.
Pag · Pizza · Fisch und Meeresfrüchte · Kuchen und Gebäck
Marka Marulića 14, 23250 Pag
Das Restaurant und die Bar des Hotels Plaža liegen direkt am Meer an der Marka Marulića in Pag und verfügen über eine grosszügige Terrasse mit Blick auf die Adria und den Infinity-Pool des Hotels. Das Restaurant des familiengeführten Hauses vereint verschiedene kulinarische Stilrichtungen in derselben Küstenatmosphäre. Das Frühstück umfasst internationale Speisen sowie vegetarische, glutenfreie und laktosefreie Optionen; ausserdem stehen pflanzliche Milchalternativen zur Verfügung. Die À-la-carte-Auswahl konzentriert sich auf leichtere Fleisch- und vegetarische Gerichte, begleitet von kroatischen Weinen und anderen Getränken. Gäste, die ein Buffet bevorzugen, können zwischen Suppen, Salaten, Fleisch und Fisch, Beilagen, Pizzen, Obst und hausgemachtem Kuchen wählen. Dieser Service steht sowohl Besuchern als auch Gästen mit Halbpension ohne vorherige Reservierung zur Verfügung. Dank dieser Vielfalt eignet sich das Restaurant besonders gut, wenn eine Gruppe bei derselben Mahlzeit unterschiedliche Wünsche hat. Ein Kaffee auf der Terrasse und ein Cocktail am Meer gehören ebenfalls zum Angebot. Die Getränkekarte der Bar umfasst lokale und internationale Getränke sowie Cocktails, die von Roberto Barišić kreiert wurden, dessen Ausbildung an der European Bartender School seine Arbeit prägt. Abgesehen vom gastronomischen Angebot liegt das Hotel direkt am Strand und verfügt über Parkplätze sowie eine Garage. Zudem können Fahrräder, Motorroller, Kajaks und Paddleboards ausgeliehen werden, sodass Besucher eine Mahlzeit mit Aktivitäten im Freien verbinden können. Für Gäste, die anderswo auf Pag untergebracht sind, bietet das Restaurant einen Tapetenwechsel mit Meerblick, einer grossen Auswahl an Speisen und einer Terrasse direkt am Wasser.
Pag · Pizza · Vegetarisch · Mittagessen
Prosika 51A, 23250 Pag
Die „Pizza Fantasista“ von D10 bringt Fussballflair in eine Pizzeria am Strand von Prosika auf der Insel Pag. Die Mitbegründer Ivan Šetka und Martina Bušić präsentieren sie als ungezwungenen Treffpunkt mit Musik, Fussballspielen und Tischen für Gäste, die vom Strand kommen oder sich mit Freunden zum Essen treffen. Im Mittelpunkt der Küche steht die neapolitanische Pizza, wobei die „Ruota di Carro“ die Spezialität des Hauses ist. Fussballnamen ziehen sich durch die Speisekarte und verwandeln die Pizzaauswahl in einen Mannschaftskader. „Buffons Marinara“ kombiniert Tomaten, Knoblauch, Oregano und Olivenöl, während „Cafus Margherita“ die Tomatenbasis um Mozzarella und Basilikum ergänzt. Beide finden sich neben „Guardiolas Cacio e Pepe“ unter den vegetarischen Optionen der Speisekarte. Andere Kombinationen tendieren zu kräftigeren Aromen: „Roberto Carlos’ Freekick“ vereint geräucherten Provola, gegrillte Aubergine und ’Nduja auf einem gelben Boden, und „Maldinis Amatriciana“ verwendet gelbe Tomaten, Fior di Latte, Amatriciana-Sauce und knuspriges Guanciale. Ronaldo’s „Marine Predator“ kombiniert Thunfisch mit roten Zwiebeln, Chili und doppeltem Mozzarella. Auch die Insel hat ihren Platz im Team. „Dalma“ kombiniert eine Olivenölbasis mit Rucola, dalmatinischem Prosciutto, Kirschtomaten und „Paški sir“, wodurch der Pag-Käse eine Rolle unter den italienischen Zutaten einnimmt. Mo Salahs „Bresaola“ bietet eine weitere Kombination aus Wurstwaren mit Rindfleisch, Blattgemüse und Tomaten. Gäste können im Restaurant speisen oder Essen zum Mitnehmen bestellen. Reservierungen werden entgegengenommen, und private Gruppen können für Geburtstage, Teamessen und kleine Feiern gemeinsame Tische reservieren. Das Essen in der Gruppe kann nach einem festen Menü oder einer Abfolge von Pizzen zum Teilen erfolgen, wobei die Einzelheiten direkt mit dem Team besprochen werden.
Šimuni · Fisch und Meeresfrüchte · Sitzplätze drinnen · Sitzplätze draussen
Šimuni 39, 23251 Šimuni
Mo–So 13:00–23:00
Die „Konoba Didova kuća“ befindet sich in einem Familienhaus in Šimuni, wobei die Terrasse nach wie vor das Herzstück des Restaurants bildet. Die Küche orientiert sich an Rezepten, die von der Insel, der kroatischen Küste und Dalmatien überliefert wurden. Fisch, Skuta-Quark und Prošek gelten als die drei Zutaten, die den Charakter der Küche am besten zum Ausdruck bringen. Hausgemachte Pasta, Miesmuscheln, Olivenöl, Mandeln, Walnüsse, Fenchel und marinierte Produkte gehören ebenfalls zum kulinarischen Vokabular. Brot mit Olivenöl und eine Auswahl an Flaschenweinen runden das Bild ab. Die frühere Nutzung des Gebäudes war eng mit dem Thema Essen verbunden: Die Familie lagerte hier Wein, hängte geräucherten Schinken auf, bewahrte Pag-Käse auf und trocknete Fisch. Heute verleiht diese Geschichte dem Essen einen persönlichen Rahmen, statt eines anonymen Speisesaals. Im Inneren sind Spitzenarbeiten der Grossmutter der Familie, Mara, ausgestellt, die eine weitere Tradition der Insel mit dem Tisch verbinden. Gäste können per Telefon, E-Mail oder über einen Online-Buchungsservice reservieren; Kartenzahlung wird akzeptiert. Šimuni selbst ist ein Fischerdorf an der Südwestküste von Pag, zwischen der Stadt Pag und Novalja. In seiner Bucht befindet sich ein ACI-Yachthafen, während die nahegelegenen Strände Möglichkeiten zum Schwimmen und Spazierengehen bieten. Fischerboote, die zum Ufer zurückkehren, prägen nach wie vor den Alltag des Dorfes. Ein Besuch im „Didova kuća“ lässt sich daher nahtlos in einen Ausflug integrieren, der den Hafen, den Strand und ein Essen vereint, das in der häuslichen Küche der Insel verwurzelt ist.
Starigrad-Paklenica · Fisch und Meeresfrüchte · Kuchen und Gebäck · Mittagessen
Sv. Jurja 9, 23244 Starigrad-Paklenica
Mo–So 12:00–00:00
Die Gostionica Dalmacija befindet sich in der Strasse „Sv. Jurja“ in Starigrad-Paklenica, nur wenige Schritte vom Meer entfernt. Das Restaurant liegt fünf Meter von der Küste und fünfzig Meter vom Stadtzentrum entfernt, sodass man hier beim Essen das Gefühl hat, direkt am Wasser zu sein. Die Küche orientiert sich am breiten Angebot dalmatinischer Tavernen und kombiniert Meeresfrüchte mit beliebten Fleischgerichten, Pasta und einfachen Vorspeisen. Dalmatinischer Prosciutto und eine Auswahl an Aufschnitt bilden den Auftakt der Speisekarte, während Tomatensuppe und Fischsuppe wärmere Alternativen bieten. Bei den Nudelgerichten gibt es Spaghetti mit Fleisch- oder Tomatensosse, und zu den Vorspeisen mit Meeresfrüchten gehören Tintenfisch-Risotto und Miesmuscheln in weisser Buzara-Sosse. Die Auswahl an Fischgerichten reicht von Wolfsbarsch und Seebrasse bis hin zu gegrillter Makrele, Thunfisch und John-Dory-Filet. Tintenfisch kann frittiert oder gegrillt bestellt werden, und Scampi werden neben einem gemischten Fischgericht für zwei Personen serviert. Gäste, die Fleisch bevorzugen, finden eine separate Auswahl, die Beefsteak, Koteletts, Spiesse, Ćevapčići, Pljeskavica, Kalbsleber und gegrilltes Hähnchen umfasst. Panierte Schnitzel und gemischte Fleischgerichte erweitern die Auswahl, darunter eine „Dalmacija“-Platte für zwei Personen. Als traditionellen Abschluss der Mahlzeit bietet das Restaurant zudem einen hausgemachten Kuchen an. Zu demselben Anwesen gehören auch Ferienwohnungen, doch die Taverne verfügt über eine eigene Speisekarte und eigene Regelungen für Tischreservierungen. Tische können per Telefon, E-Mail oder WhatsApp reserviert werden. Die Kombination aus einer zentralen Lage direkt am Meer und einer Speisekarte, die sowohl Fisch- als auch Fleischgerichte umfasst, macht das Lokal zu einer praktischen Wahl für Gruppen mit unterschiedlichen Vorlieben.
Starigrad-Paklenica · Fisch und Meeresfrüchte · Reservierung möglich · Parkplatz
Paklenička ulica 1, 23244 Starigrad-Paklenica
Das Restaurant Paklenica – Dinko ist ein Familienrestaurant in Starigrad-Paklenica, dessen Tradition der Gastfreundschaft im Jahr 1965 begann. Lokaler Tintenfisch und Garnelen spielen eine zentrale Rolle für seine Identität, und seine Lage an der Zufahrt nach Paklenica verbindet den Speisesaal mit der Klettergemeinde der Region. Kletterer und andere bergbegeisterte Besucher gehören seit langem zum Stammpublikum. Dinko selbst verleiht diesem Ambiente eine persönliche Note, indem er Geschichten über den Ort, die Meeresfrüchte und den Nationalpark erzählt. Eine Kletterausstellung ist ein weiterer markanter Teil der Geschichte des Restaurants. Die umliegende Stadt vereint zwei unterschiedliche Landschaften: die Adriaküste und das zerklüftete Velebit-Gebirge. Starigrad ist ein Treffpunkt für Wanderer, Kletterer und Besucher, die die nahegelegenen Schluchten erkunden, sodass sich eine Mahlzeit hier ganz natürlich in einen Tag zwischen Küste und Bergen einfügen lässt. Die eigene Vorstellung des Restaurants legt den Schwerpunkt eher auf seine Familiengeschichte und Meeresfrüchte als auf eine ausführliche Beschreibung einzelner Gerichte. Tintenfisch und Garnelen sind daher die naheliegendsten Einstiegsmöglichkeiten für Gäste, die an den bewährten Spezialitäten interessiert sind. Grössere Gruppen sollten im Voraus reservieren, damit sich die Familie auf ihre Ankunft vorbereiten kann. Parkplätze stehen in der Nähe des Restaurants zur Verfügung, und die Bezahlung ist bar oder per Kreditkarte möglich. Zu den gesprochenen Sprachen gehören Deutsch, Italienisch und Englisch. Die Familie bietet ausserdem Unterkünfte in einem separaten Gebäude in der Nähe an und erweitert damit ihr Gastgewerbe über das Restaurant hinaus. Für Anfragen zum Restaurant gibt es eine eigene Telefonnummer und E-Mail-Adresse, die von den Anfragen zu den Zimmern getrennt sind.
Vinjerac · Fisch und Meeresfrüchte · Sitzplätze drinnen · Sitzplätze draussen
Drage 2, 23247 Vinjerac
Mo Geschlossen; Di–So 16:00–23:00
Die „Konoba Pece“ vereint in Vinjerac, einem Fischerdorf am Velebit-Kanal, eine handgefertigte Steinkonstruktion mit einer Küche, die auf Meeresfrüchten basiert. Das Restaurant entstand aus dem Wunsch des Inhabers, nach seinen Reisen und der Entdeckung verschiedener Esskulturen eine eigene Taverne zu schaffen. Gemeinsam mit seiner Frau sammelte und behau er Steine und baute das Restaurant eigenhändig. Dieses persönliche Engagement setzt sich in der Küche fort, wo lokale Fischer den Fang liefern, der die Küche prägt. Dalmatinische Zutaten bilden die Grundlage, während die spanische Küche, die der Küchenchef auf seinen Reisen kennengelernt hat, einen weiteren Strang der Speisekarte beiträgt. Zu den kalten Vorspeisen gehören Vinjerac-Prosciutto, Pag-Käse, Tintenfischsalat, Fischpastete und verschiedene Carpaccio-Variationen. Bei den warmen Gerichten reicht das Angebot von Risotto mit Tintenfisch-Tinte über Spaghetti mit Meeresfrüchten und Fischereintopf bis hin zu Garnelen mit Senfkörnersauce oder Kichererbsen. Bei den Hauptgerichten nehmen Schalentiere, Tintenfisch und Oktopus einen bedeutenden Platz ein. Miesmuscheln und Scampi werden nach Buzara-Art zubereitet, während Oktopus gegrillt oder mit Prosciutto und Käse gefüllt serviert wird. Weitere Kombinationen sind mit Käse gefüllter Tintenfisch, Tintenfisch mit Pancetta und Käse sowie mit Honig gegrillte Garnelen. Unter den Fischgerichten finden sich auch John Dory, Roter Drachenkopf und Seeteufel. Für zwei Personen wird eine Fischerplatte angeboten. Die Desserts schlagen eine andere Richtung ein, mit gegrillten Feigen, in Blätterteig gewickelten Aprikosen und weiteren Backwaren. Die Gäste können zwischen dem Innenbereich der Taverne und der Steinterrasse wählen. Reservierungen können über ein Formular beantragt werden, wobei die Bestätigung per E-Mail versendet wird, oder direkt telefonisch vereinbart werden.
Barban · Reservierung möglich
Bratulići 17, 52207 Barban
Agroturizam Istra Partner vereint ein Restaurant, Unterkünfte und Aktivitäten auf dem Land in Bratulići, inmitten der ländlichen Landschaft zwischen Barban, Marčana und Pula. Das Restaurant ist Teil eines grösseren Agrotourismus-Anwesens, sodass im Mittelpunkt eines Besuchs die Verbindung zwischen der umliegenden Landschaft, regionalen Zutaten und der traditionellen istrischen Küche steht. Das Haus beschreibt seine Küche als regionale Spezialitäten, die aus frischen, lokal bezogenen Zutaten nach Rezepten der heimischen Küche zubereitet werden. Dieser Ansatz bringt traditionelle Gerichte in ein modernes Restaurantambiente, wobei der Fokus stets auf den Produkten liegt. Hier sollte man sich vor der Anreise melden: Besuche werden mit dem Betrieb vereinbart, und Gäste können ihre Mahlzeiten direkt per Telefon oder E-Mail besprechen. Dieses Gespräch ist auch hilfreich für alle, die das kulinarische Erlebnis mit den anderen hier angebotenen Aktivitäten verbinden möchten. Zu den Angeboten des Anwesens gehören Wanderungen, Radtouren, Ausritte und Quad-Ausflüge sowie das Sammeln von Pilzen, Spargel oder Trauben. Je nach Jahreszeit und den mit den Gastgebern getroffenen Vereinbarungen bieten diese verschiedene Möglichkeiten, die Zeit auf dem Land rund um eine Mahlzeit zu verbringen. Für Besucher, die länger bleiben möchten, stehen Unterkünfte auf demselben Anwesen zur Verfügung, mit Steinmauern und klimatisierten Zimmern. Im offiziellen regionalen Tourismusverzeichnis ist „Istra Partner“ in der Bratulići 17 aufgeführt, und das kommunale Tourismusamt zählt es zu den Restaurants der Region. Für einen Urlaub in der Nähe von Rakalj bietet sich hier ein Ausflug ins Landesinnere an, bei dem istrische Küche und die ländliche Umgebung, in der sie zubereitet wird, im Mittelpunkt stehen.
Barban · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Abendessen
Puntera 8d, 52207 Barban
„Štefanija’s Kitchen“ ist das Restaurant der Villa Štefanija in Puntera, oberhalb der Bucht von Raša. Gäste von ausserhalb sind nach vorheriger Reservierung zum Abendessen willkommen, was es zu einer guten Option für Besucher macht, die in den umliegenden Dörfern untergebracht sind. Der Blick reicht über die bewaldete Küste hinweg bis zu den Kvarner-Inseln, und die Mahlzeiten werden auf einer Terrasse mit Meerblick serviert. Das Restaurant hat seinen Namen und seine kulinarische Ausrichtung der Grossmutter der Familie, Štefanija, zu verdanken. Das Haus erinnert daran, wie sie Brot backte, während Grossvater Toni Pilze, wilden Spargel und Kräuter sammelte oder auf die Jagd ging und so den Wechsel der Jahreszeiten in die Küche des Hauses brachte. Küchenchef Igor setzt diesen Ansatz mit einer übersichtlichen Speisekarte fort, die sich an den verfügbaren Zutaten orientiert. Die Küche ist mediterran und istrisch geprägt und legt Wert auf lokale Erzeugnisse, überlieferte Rezepte und Zubereitungsarten, die Zeit brauchen. Zu den von der Küche genannten Zutaten gehören saisonaler Spargel, Pilze und Trüffel, Fisch aus dem Kvarner, istrischer Prosciutto und Käse sowie Olivenöl aus nahegelegenen Hainen. Die Gäste können zwischen À-la-carte-Gerichten und einem Tagesmenü wählen, zu denen ausgewählte istrische Weine gereicht werden. Malvasia und Teran gehören zu den vom Haus empfohlenen Weinen. Das Restaurant richtet in seinem gemütlichen Ambiente auch kleine Hochzeiten und andere besondere Anlässe aus. Die Villa Štefanija selbst ist ein kleines Anwesen mit sieben Unterkünften, eingebettet in die Landschaft aus Wiesen, Feldern und Wäldern rund um Puntera. Für einen Restaurantbesuch sollten Sie sich vorab mit dem Team in Verbindung setzen, um einen Tisch zu reservieren und das Menü zu besprechen; eine Voranmeldung ist Teil der Art und Weise, wie die Küche Gäste empfängt, die nicht in der Villa übernachten.
Žminj · Steak und Grill · Mittagessen · Abendessen
Krculi 5, 52341 Žminj
Die „Konoba Krculi“ ist ein Landgasthof im Dorf Krculi bei Žminj, dessen Geschichte die Familie bis ins Jahr 1969 zurückverfolgen kann. Die Anfänge des Betriebs waren mit dem Verkauf von Erzeugnissen verbunden, die auf den Feldern der Familie angebaut und an die Bewohner der Küstenorte verkauft wurden. Diese Kontakte lockten Besucher ins Landesinnere, die im Dorf assen und Zeit verbrachten. Die ursprüngliche kleine Taverne verfügte über einen Kamin; später entwickelte sich das Unternehmen zu einem viel grösseren Lokal, wobei die traditionelle istrische Küche und Folklore stets im Mittelpunkt standen. Heute bietet es Platz für bis zu dreihundert Personen und richtet Hochzeiten, Jubiläen, Geburtstage und andere Feierlichkeiten aus. Mittag- und Abendessen für Gruppen werden im Voraus vereinbart. Die Speisekarte folgt alten Rezepten aus Mittelistrien. Prosciutto sowie Schafs- oder Kuhkäse bilden den Auftakt zu einer Auswahl, zu der unter anderem istrischer Minestrone mit Mais, Kartoffeln und Bohnen gehört. Nudeln gibt es in verschiedenen Varianten: Kartoffelgnocchi mit Kalbs- oder Wildsosse, Fuži mit Hühnergulasch und Makaruni mit Prosciutto und Pilzen. Geschmorter Kohl, Rindfleischmedaillons in Pilzsosse sowie gebratenes Kalbfleisch, Schweinefleisch oder Lamm bieten weitere Auswahlmöglichkeiten. Auch gegrillte Würstchen und Rindfleisch werden angeboten. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen Fritule, kleine süsse frittierte Teigstückchen. Zu den Getränken gehören Wein und traditionelle Brände, wobei einfacher Grappa, Mistelzweig-Schnaps und eine Honigvariante als Willkommensgetränke empfohlen werden. Musik und Folklore sind Teil des gastfreundlichen Angebots des Restaurants. Gästeparkplätze stehen zur Verfügung, und über die Kontaktdaten können Besucher das Essen und den Anlass ihrer Gruppe vorab mit dem Restaurant besprechen.
Posedarje · Fisch und Meeresfrüchte · Sitzplätze drinnen · Sitzplätze draussen
Braće Dežmalj 26, 23242 Posedarje
Das Restaurant im Hotel Lucija befindet sich im Erdgeschoss eines kleinen Familienhotels direkt am Meer von Novigrad in Posedarje. Es verbindet einen Speisesaal im Innenbereich mit einer grossen Terrasse mit Blick auf die Bucht. Im Innenbereich finden etwa siebzig Gäste Platz, auf der Terrasse etwa achtzig. Ein kleiner Fernsehraum bildet einen weiteren Teil des Erdgeschosses. Die Küche greift auf traditionelle dalmatinische Rezepte und Zutaten zurück, die typisch für die umliegende Küste sind. Geräucherter Schinken aus Posedarje, Käse von der Insel Pag, Miesmuscheln und Scampi stehen neben frischen Fisch- und Fleischgerichten auf der Speisekarte. Internationale Gerichte erweitern das Angebot über die regionalen Spezialitäten hinaus. Diese Verbindung zur lokalen Küche passt zum Dorf selbst: Posedarje blickt auf eine lange Tradition im Fischfang, im Sammeln von Meeresfrüchten und in der Herstellung von geräuchertem Schinken zurück. Das Hotel besitzt zudem einen Weinberg ausserhalb des Dorfes und serviert seinen selbst hergestellten Wein sowie Trauben. Für Gäste, die sich für die Verbindung zwischen Landschaft und Küche interessieren, stellt dies eine weitere Verbindung des Restaurants zu seiner unmittelbaren Umgebung dar. Der Innenraum eignet sich für organisierte Mittagessen, Geschäftstreffen, kleinere Hochzeiten und andere Feierlichkeiten. Ein separater Konferenzsaal im Hotel kann ebenfalls mit Speisen und Getränken für vereinbarte Veranstaltungen versorgt werden. Für ein individuelles Essen bietet die Terrasse einen direkten Blick auf die Bucht, wobei die Küstenlinie die Kulisse für den Essbereich bildet. Die Kombination aus Meeresfrüchten, regionalen Wurstwaren und Inselkäse bietet vielfältige Möglichkeiten, lokale Zutaten in einer einzigen Mahlzeit zu entdecken. Das Hotel kann direkt kontaktiert werden, um Restaurantreservierungen oder eine Feier zu besprechen.
Posedarje · Fisch und Meeresfrüchte · Frühstück · Mittagessen
Nikice Gundić 2A, 23242 Posedarje
Die „Konoba Čapa“ ist eine Taverne in der Nikice-Gundić-Strasse in Posedarje, einem dalmatinischen Küstendorf am Novigrader Meer. Die Küche vereint frische Zutaten, saisonalen Fisch und Olivenöl aus der eigenen Ölmühle. Im Sommer wird den Gästen frischer Fisch zur Auswahl präsentiert, wodurch Meeresfrüchte einen festen Platz in der Identität des Restaurants einnehmen. Dieser Ansatz fügt sich nahtlos in eine Stadt ein, in der Fischerei, lokale Küche und die Herstellung von Rohschinken nach wie vor Teil der alltäglichen Tradition sind. Zum Frühstück gibt es unter anderem Schinken mit Eiern, ein Käseomelett, Butter und Marmelade, frisch gebackene Croissants sowie eine Kombination aus Prosciutto, Pancetta, Ei und Käse. Auch Mittag- und Abendessen gehören zum Angebot, wobei zu den Mahlzeiten Wein serviert wird. Sitzplätze im Freien bieten eine weitere Möglichkeit, die Taverne zu geniessen, und für diejenigen, die lieber anderswo essen möchten, gibt es Speisen zum Mitnehmen. Die umliegende Region hat eine Esskultur, die vom Meer und der nahegelegenen Landschaft geprägt ist. Miesmuscheln, Fisch, Schafskäse, Olivenöl und lokal produzierter Wein prägen die kulinarischen Traditionen, während Posedarje besonders für dalmatinischen Prosciutto bekannt ist. Vor diesem Hintergrund legt Čapa besonderen Wert auf vertraute lokale Aromen und sein eigenes Olivenöl. Private Feiern können organisiert werden, wobei der Service an den jeweiligen Anlass angepasst wird. Zu den praktischen Einrichtungen gehören Parkplätze und kostenloses WLAN; Haustiere sind willkommen, und als Zahlungsmöglichkeiten stehen Bargeld und Kartenzahlung zur Verfügung. Diese Kombination eignet sich sowohl für eine gewöhnliche Mahlzeit als auch für eine Feier zu einem besonderen Anlass.
Barban · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Orihi 58, 52207 Barban
Die Konoba Vorichi liegt am Rande von Orihi, einem Dorf in der Gemeinde Barban, umgeben von Grünflächen und Weinbergen. Ihr Name leitet sich von einer älteren Bezeichnung des Dorfes ab, und die Taverne empfing 2013 erstmals Gäste. Die Küche verbindet istrische Traditionen mit moderner Zubereitung und greift dabei auf Erzeugnisse aus nahegelegenen Bauernhöfen sowie auf eine Familientradition der handwerklichen Herstellung von Brot und Pasta zurück. Sauerteigbrot, Focaccia und Grissini bilden den Auftakt zu einer Speisekarte, auf der bekannte regionale Zutaten in vielfältigen Kombinationen zum Einsatz kommen. Das Angebot ausserhalb der Saison umfasst lokale Wurstwaren, eine Käseplatte mit Ricotta sowie Kuh- und Ziegenkäse, Rindertartar und eine kalte Fischplatte. Die Auswahl an Pasta reicht von Fuži mit Trüffeln bis hin zu Ravioli mit Käse, Haselnüssen und Pancetta. Mit Käse gefüllte Gnocchi werden mit Safran, Salbei und Mandeln serviert, während das Risotto Kabeljau mit würziger Wurst kombiniert. Die Maneštra vereint Prosciutto, Mais, Bohnen und Gerste in einem istrischen Eintopf. Zu den Hauptgerichten gehören Schweinelende mit Lauch und Pastinakencreme, geräuchertes Bruststück mit Wurzelgemüse, Steaks und Fischfilet. Auch bei den Desserts setzt sich das Interesse der Küche an unerwarteten Kombinationen fort: Blätterteig mit Haselnuss- und Mascarpone-Creme, eine Schokoladentarte sowie Reis mit Trüffeleis und Streuseln. Die Weinauswahl bietet einen Blick auf die Malvasia-Reben. Vegetarische und vegane Gerichte sind erhältlich, und Hunde sind sowohl drinnen als auch draussen unter Aufsicht ihrer Besitzer willkommen. Kinder können den Garten und den Weinberg erkunden. Parkplätze befinden sich direkt neben der Taverne, und das Team organisiert auch Familienfeiern und geschäftliche Veranstaltungen. Eine Reservierung im Voraus wird empfohlen, insbesondere an Wochenenden und während der Touristensaison.
Krnica · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte · Reservierung möglich
Krnički porat 139, 52208 Krnica
Das PortoRiko liegt direkt am Wasser am Krnički porat, dem kleinen Fischereihafen unterhalb von Krnica. Seine Familiengeschichte reicht bis ins Jahr 1968 zurück, als das Restaurant unter dem Namen „K ribaru“ eröffnet wurde. Der Name wurde 2016 zu Ehren von Riko, dem Vater des Inhabers, geändert. Der Fischfang spielt nach wie vor eine zentrale Rolle: Am Kai bringen die lokalen Fischer ihren Fang und Kvarner-Scampi an Land, und das Restaurant blickt direkt auf das Meer. Ein grosser Parkplatz befindet sich ebenfalls direkt am Wasser. Die Küche konzentriert sich auf einfache Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, wobei die Speisekarte es den Gästen ermöglicht, ihr Menü rund um Fisch, Meeresfrüchte oder Pasta zusammenzustellen. Zu den kalten Vorspeisen gehören Meeresfrüchtesalat, marinierte Sardellenfilets und gesalzene Sardellen mit Oliven in Olivenöl. Istrischer Prosciutto, Schafskäse und Käse mit schwarzen Trüffeln bringen Aromen aus dem istrischen Hinterland auf denselben Tisch. Auf die Fischsuppe folgen warme Gerichte wie Meeresfrüchte-Risotto, Spaghetti mit Scampi und grüne Tagliatelle mit Prosciutto und Garnelen. Die Fischauswahl umfasst gegrillte Dorade, Wolfsbarsch, Zahnbrasse und Seezunge sowie Thunfischsteak und eine Fischplatte. Scampi können gegrillt oder in einer Weinsauce zubereitet werden, während Tintenfisch gegrillt, frittiert oder gefüllt serviert wird. Miesmuscheln und Jakobsmuscheln ergänzen die Auswahl an Meeresfrüchten. Gäste, die sich für Fleisch entscheiden, können gegrilltes Steak, Schweinekoteletts oder ein istrisches Steak mit Pilzen bestellen. Zu den Beilagen gehören gekochte Kartoffeln mit Mangold und gegrilltes Gemüse. Pfannkuchen, Panna Cotta und Eis runden die Speisekarte ab. Reservierungen werden direkt telefonisch entgegengenommen.
Krnica · Mediterran · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte
Krnica 11, 52208 Krnica
Die „Konoba da Rocco“ ist eine familiäre Taverne in Krnica, in der Steinmauern, natürliche Baumaterialien und eine im klassischen Stil eingerichtete Innenausstattung den Rahmen für eine Küche bilden, die sich istrischen Rezepten verschrieben hat. Küchenchef und Inhaber Manuel Vlačić kocht am zentralen Herd, während Loreta die Gäste empfängt. Die Familie präsentiert das Restaurant als Ort für gemächliche gemeinsame Mahlzeiten mit Gerichten, deren Zubereitung von früheren Generationen überliefert wurde. Fisch und Fleisch werden auf einem traditionellen „Gradele“-Grill vor den Augen der Gäste zubereitet, wobei hauseigenes Olivenöl zum Einsatz kommt. Lokale Lieferanten liefern die Zutaten, und die Meeresfrüchte stammen von Wildfisch, der von lokalen Fischern gefangen wird. Handgemachte Pasta ist ein weiterer Grundpfeiler der Küche: Fuži, Pljukanci, Gnocchi und Ravioli werden vor Ort zubereitet und mit Sossen aus Boškarin-Rindfleisch, Wild oder Hahn serviert. Die Speisekarte greift auch auf die umliegende Landschaft zurück, etwa mit Lammfleisch von lokalen Familienbetrieben. Es kann in der Pfanne mit Kräutern, darunter wildem Salbei, oder unter einer traditionellen Backglocke zubereitet werden. Trocken gereiftes Ribeye und Steaks nach Florentiner Art bieten eine weitere Option für Gäste, die sich für Fleisch interessieren. Zu den Spezialitäten des Hauses zählen Meeresfrüchte-Risotto, Tintenfisch mit Polenta und Ossobuco mit Mailänder Risotto, gefolgt von Desserts wie Lava-Kuchen. Die Weine stammen aus istrischen Weinkellern, und die Taverne serviert zudem „Istarska Supa“, eine traditionelle Zubereitung aus Rotwein, Olivenöl, Gewürzen und geröstetem Brot, die in einem Tonkrug gereicht wird. Für Kinder gibt es eine eigene Speisekarte mit kleineren Portionen. Tische können direkt telefonisch reserviert werden.
Prodol · Pizza · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte
Prodol 35A, 52208 Prodol
Luna ist ein Restaurant und eine Pizzeria in Prodol, einem Dorf in der Gemeinde Marčana. Das Lokal wurde 1995 eröffnet und verfügt über eine beträchtliche Anzahl an Sitzplätzen: Drei Innenräume bieten Platz für zweihundert Gäste, weitere hundert Plätze stehen auf der Terrasse zur Verfügung. Diese Aufteilung eignet sich sowohl für normale Mahlzeiten als auch für private Feiern. Zu den angegebenen Einrichtungen gehören eine Klimaanlage, eine beheizte Terrasse, eine Kinderecke und Parkplätze. Die Speisekarte geht weit über Pizza hinaus. Zu den Meeresfrüchtegerichten gehören gegrillter Tintenfisch mit Mangold und Kartoffeln, eine Fischplatte für zwei Personen sowie Scampi, die entweder auf dem Grill oder in Buzara-Sauce zubereitet werden. Pasta kann mit Trüffeln, Meeresfrüchten, Muscheln oder einer Bolognese-Sosse bestellt werden. Zu den Fleischgerichten gehören Ribeye mit Kartoffeln und sautierten Pilzen, Kalbsbraten, gefülltes Schweinefilet und Hähnchen nach Wiener Art. Ein Auberginengericht kombiniert Tomaten, Mozzarella und Parmesan. Die Pizzaauswahl reicht von bekannten Kombinationen bis hin zu Belägen mit istrischem Akzent. Neben Margherita- und Pilzpizzen gibt es Varianten mit Prosciutto und Oliven, Trüffelaufstrich und Grana Padano oder Mozzarella, Rucola und Kirschtomaten. Eine Gemüsepizza enthält Pilze, Gemüse der Saison und Oliven. Zu den Desserts gehören Erdbeer-Käsekuchen, Lava-Kuchen mit Eis, Panna Cotta und Pfannkuchen mit verschiedenen Füllungen. Das „Luna“ heisst Haustiere willkommen und bietet Speisen zum Mitnehmen, WLAN sowie Kartenzahlung an. Reservierungen können telefonisch oder über das Buchungsformular des Restaurants vorgenommen werden, wobei die Möglichkeit besteht, die Grösse und die Bedürfnisse einer Besuchergruppe anzugeben.
Svetvinčenat · Pizza · Vegetarisch · Glutenfreie Optionen
Svetvinčenat 71, 52342 Svetvinčenat
Die Pizzeria Grimani befindet sich in der Svetvinčenat 71, in der Nähe des zentralen Stadtplatzes und des Schlosses Morosini-Grimani. Im Mittelpunkt der Speisekarte steht die Pizza, die sowohl in kleiner als auch in normaler Grösse und mit einer grossen Auswahl an Belägen angeboten wird. Die „Grimani“ des Hauses besteht aus Tomaten, Käse und Oregano; die restlichen Zutaten können die Gäste selbst auswählen. Damit unterscheidet sie sich von den festen Kombinationen auf der restlichen Speisekarte: Sie dient als Ausgangspunkt für die Zusammenstellung einer Pizza, die ganz auf den individuellen Geschmack zugeschnitten ist. Regionale Zutaten finden sich in der „Domaća“, die Wurst und Ombolo mit Oliven kombiniert, sowie in der „Istriana“ mit Prosciutto und Oliven. Die „Napoletana“ wird mit gesalzenen Sardinen und Kapern zubereitet, während die Thunfisch-Variante Thunfisch mit Oliven kombiniert. Die Pilzpizza, eine Variante mit vier Käsesorten sowie die „Vegetariana“ mit Pilzen, Artischocken, Mais und Paprika bieten mehrere Alternativen zu den Fleischbelägen. Ausserdem gibt es eine Rucola-Pizza mit Kirschtomaten und Grana Padano sowie eine „Bianca“ auf Sahnebasis mit Käse und Kirschtomaten. Wer einen kräftigeren Geschmack sucht, kann sich für die „Diavolo“ mit scharfen Peperoni, Kulen, Tabasco und Oliven entscheiden. Die Speisekarte bietet als zusätzliche Optionen einen glutenfreien Pizzaboden, Hanfteig und einen gefüllten Rand an. Für den süssen Zahn steht ausserdem Pizzateig mit Nutella auf der Karte. Dank der Lage lässt sich ein Pizzastopp gut mit einem Spaziergang durch das kompakte Zentrum von Svetvinčenat verbinden. Besucher, die sich für die Burg interessieren, können beides rund um denselben Platz planen, wobei die Pizzeria eine unkomplizierte Mahlzeit bietet, bei der es vor allem um die Wahl der Grösse, des Bodens und der Belagskombination geht.
Nin · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Zum Mitnehmen
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Xhemi Photo / Pexels
Petra Zoranića 2, 23232 Nin
Das „Aenona“ ist eine familiäre Konoba in der Petra-Zoranić-Strasse 2 in Nin, deren Tradition nach eigenen Angaben mehr als sechzig Jahre zurückreicht. Die Küche basiert auf dalmatinischen Rezepten, und das Angebot ist breit genug für ein richtiges gemeinsames Mittag- oder Abendessen: Meeresfrüchte, Fleisch, Risotto und Pasta stehen alle auf der hauseigenen Speisekarte. Bei den Meeresfrüchten stehen unter anderem Risotto mit schwarzem Tintenfisch, Spaghetti mit Meeresfrüchten und grüne Nudeln mit Garnelen zur Auswahl. Auf der Fischkarte finden sich Seebrasse oder Wolfsbarsch, eine Fischplatte für zwei Personen, Thunfischsteak und gegrillter Tintenfisch. Dies sind nützliche Anhaltspunkte bei der Wahl der gewünschten Art von Mahlzeit; die Küche sollte bestätigen, welche Fischsorten und Portionen an diesem Tag verfügbar sind. Als besondere Spezialität aus Nin hebt das Restaurant „Ninski Šokol“ hervor, eine gepökelte Spezialität aus Schweinenacken. Ausserdem bietet es nach vorheriger Absprache traditionelle „Peka“-Gerichte und am Spiess gebratene Speisen an. Diese Zubereitungen sollten bei der Buchung besprochen werden: Kontaktieren Sie das Restaurant, um das Gericht und die Anzahl Ihrer Gäste abzusprechen, anstatt einfach vor Ort zu erscheinen und zu erwarten, dass eine im Voraus bestellte Spezialität bereits fertig ist. Aenona bietet Sitzplätze im Freien und Speisen zum Mitnehmen sowie private Familien- und Geschäftsveranstaltungen an. Der veröffentlichte Tagesplan reicht von mittags bis spät in den Abend hinein, wobei die angegebenen Küchenöffnungszeiten gleich bleiben; saisonale Änderungen sollten jedoch direkt erfragt werden. So lässt sich sowohl ein Besuch mit Tischplatz als auch eine Mahlzeit zum Mitnehmen planen. Die vollständige Anschrift und die restaurant-eigene Karte sind die besten Anhaltspunkte, um den Eingang zu finden.
Nin · Pizza · Burger · Zum Mitnehmen
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Deacon Medak / Pexels
Branimirova ul. 14, 23232 Nin
Das „Mad Duck“ in der Branimirova 14 in Nin kombiniert Pizza, Burger und Salate. Auf der Bestell-Website können Kunden im Voraus bestellen und ihre Bestellung abholen – eine praktische Möglichkeit, eine Mahlzeit mit in die Unterkunft zu nehmen. Die vollständige Speisekarte ist zudem nützlich, um die Zutaten zu vergleichen, bevor man sich mit einer Gruppe auf den Weg macht. Pizza macht den grössten Teil des Angebots aus. Neben Margherita, Pilz- und Gemüsekombinationen umfasst die Auswahl an Spezialitäten Mortadella mit Pistazien sowie eine von Nin inspirierte Pizza mit Šokol, Ziegenkäse, getrockneten Tomaten und Trüffelsauce. Eine Garnelen-Kombination bietet eine weitere Option mit Meeresfrüchten. Man hat die Wahl zwischen bekannten Belägen oder regionalen Wurstwaren als Teil der Mahlzeit. Der Burger-Bereich ist ähnlich vielfältig und umfasst Varianten mit Rindfleisch und Cheddar, rauchigem Speck, einer italienischen Kombination sowie einer Trüffelversion. Hähnchensalate und ein Thunfisch-Feta-Salat bieten weitere Alternativen. Vergleichen Sie bei der Bestellung die aufgeführten Zutaten und fragen Sie direkt in der Küche nach Allergien oder Alternativen, anstatt davon auszugehen, dass eine bestimmte Kombination geändert werden kann. Laut den offiziellen Besucherinformationen von Nin befindet sich das „Mad Duck“ in der Branimirova-Strasse, sodass die Adresse als nützlicher Anhaltspunkt bei der Abholung dient. Nutzen Sie die aktuelle Website des Restaurants, um Ihre Bestellung auszuwählen und einen Abholtermin zu vereinbaren. Wenn Sie für mehrere Personen bestellen, sollten Sie sich vor der Bestellung gemeinsam für Pizzen, Burger und Salate entscheiden, damit die Abholung reibungslos verläuft. Wenden Sie sich direkt an das Restaurant, wenn Sie Hilfe bei der Bestellung benötigen.
Nin · Pizza · Balkangrill · Mediterran
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Jonathan Borba / Pexels
Hrvatskog sabora 2, 23232 Nin
Das Restaurant Sokol befindet sich direkt innerhalb der alten Stadtmauern von Nin, in der Strasse Hrvatskog sabora 2. Die Familie Tartaro führt die Geschichte des Restaurants bis ins Jahr 1951 zurück und beschreibt den heutigen Betrieb als das Unternehmen in der dritten Generation. Es ist eine gute Wahl, wenn eine Tischgesellschaft dalmatinische Gerichte neben den bekannten Grillgerichten und Pizza geniessen möchte, wobei sich verschiedene Möglichkeiten zur Zusammenstellung einer Mahlzeit bieten. Die Speisekarte stellt die Tartaro-Spezialität, hausgemachte Pasta und den Haussalat in den Mittelpunkt des Angebots. Ausserdem wird das Steak Tartaro mit Pfeffersauce, Tomaten und hausgemachtem Brot hervorgehoben. Fisch ist ein fester Bestandteil der Restaurantidentität, während Ćevapčići und gemischte Fleischplatten vom Grill einen weiteren Weg durch die Speisekarte bieten. Fragen Sie nach, welche Fisch- und Hausgerichte bei Ihrem Besuch verfügbar sind. Pizza hat hier einen unverwechselbaren lokalen Bezug. Das Restaurant beschreibt Beläge wie Garnelen, Rucola und Šokol, die mit Nin verbundene Spezialität aus gepökeltem Schweinefleisch. So haben die Gäste die Wahl zwischen Zutaten aus der Küstenregion und etwas, das besonders eng mit der Stadt verbunden ist. Die breitere Pizzaauswahl umfasst bekannte Kombinationen aus Tomaten und Käse – praktisch, wenn an einem Tisch unterschiedliche Geschmäcker berücksichtigt werden müssen. Nutzen Sie für Ihren Besuch die Adresse des Restaurants innerhalb der Stadtmauern und kontaktieren Sie das Team direkt bezüglich der Öffnungszeiten und eines Tisches. Sprechen Sie bei der Reservierung über bestimmte Fischgerichte oder Spezialitäten des Hauses, insbesondere wenn dieses Gericht der Grund für Ihren Besuch ist. Dank der direkten Telefonnummer und E-Mail-Adresse des Restaurants lässt sich das Essen ganz einfach vor Ihrer Ankunft in Nin planen.
Nin · Burger · Zum Mitnehmen · Sitzplätze draussen
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Ahmad Taba / Pexels
Zadarska 1, 23232 Nin
DeSalt ist ein Streetfood-Restaurant mit Bar in der Zadarska 1 in Nin. Das 2021 gegründete Lokal hat sich auf eigene Burger-Kombinationen und hausgemachte Saucen spezialisiert. Dank des Angebots zum Mitnehmen und der Sitzgelegenheiten im Freien haben Besucher die Wahl, ob sie sich eine Mahlzeit für ihre Unterkunft abholen oder zu einem ungezwungenen Mittag- oder Abendessen in der Stadt bleiben möchten. Die Burgerauswahl lässt sich in mehrere verschiedene Richtungen unterteilen. Der „Classic Beef Burger“ kombiniert kroatisches Rindfleisch mit Tomate, Eisbergsalat und der hauseigenen Sauce in einem Brioche-Brötchen. Die „DeSalt Gourmet“-Version wird zusätzlich mit Krautsalat, karamellisierten Zwiebeln und geräuchertem Speck serviert. Der „Crazy Beekeeper“ besteht aus Cheddar und marinierten Kirschtomaten, während der „Wild Dalmatian“ Schafskäse und eine scharfe Chilisauce in die Kombination einbringt. Hähnchen und Fisch haben ihren eigenen Platz auf der Speisekarte. Ein Sandwich mit gegrilltem Hähnchen enthält geräucherten Speck, Käse und die DeSalt-Sauce, während die „Crunchy Chicken“-Variante aus knusprig gebratenem Hähnchen, Gewürzgurken und geschmolzenem Käse besteht. Ein Thunfisch-Melt-Sandwich bietet eine weitere Alternative. Diese Kombinationen werden mit Pommes frites serviert, wodurch die Sandwich-Auswahl eher eine vollwertige Mahlzeit als nur einen Snack darstellt. Die Salatauswahl erweitert das Angebot noch weiter: Neben Varianten mit Riesengarnelen, Thunfisch und gegrilltem Hähnchen gibt es einen Gemüsesalat mit Kichererbsen, Mais und Schafskäse. Erkundigen Sie sich direkt beim Team nach den Zutaten, falls Sie bestimmte Ernährungsbedürfnisse haben. Das Restaurant veröffentlicht Telefon- und E-Mail-Kontaktdaten für Anfragen; erkundigen Sie sich nach dem saisonalen Angebot und den Abholmodalitäten, bevor Sie extra für eine Mahlzeit anreisen. Wenn Sie einen Tisch im Freien wünschen, geben Sie bei der Kontaktaufnahme mit dem Restaurant Ihren bevorzugten Sitzplatz an.
Privlaka · Italienisch · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte
Beispielfoto von Speisen – nicht in diesem Lokal aufgenommen Valeria Boltneva / Pexels
Kninska 1, 23233 Privlaka
Das Restaurant Amico befindet sich in der Kninska 1 in Privlaka und wurde 1990 eröffnet. Seine Ausrichtung auf italienische und mediterrane Küche spiegelt sich in einer Speisekarte wider, die neben Pasta, Grillgerichten und Desserts eine besonders umfangreiche Auswahl an Meeresfrüchten bietet. Das Restaurant bietet Sitzplätze im Freien, Gästeparkplätze und Speisen zum Mitnehmen an, was es zu einer flexiblen Wahl für ein Mittagessen an der Küste oder ein Abendessen macht. Die markantesten Gerichte stehen in direktem Zusammenhang mit der Küche von Privlaka. Auf der Speisekarte stehen unter anderem marinierter Tintenfisch nach lokaler Art, Tintenfisch mit Kichererbsen und Fischeintopf. Weitere Meeresfrüchtegerichte reichen von gegrilltem Tintenfisch und Thunfischsteak bis hin zu Miesmuscheln nach Buzara-Art. Eine Fischplatte für zwei Personen vereint verschiedene Meeresfrüchte – es lohnt sich also, das Team zu fragen, welche Fisch- und Meeresfrüchtegerichte gerade verfügbar sind, bevor man sich entscheidet. Pasta und kleinere Gerichte bieten eine weitere Möglichkeit, eine Mahlzeit zusammenzustellen. Auf der Speisekarte stehen Gnudi mit Scampi, Pljukanci mit Rindersteak, schwarzes Risotto und Gnocchi mit vier Käsesorten. Eine Bruschetta mit Šokol, Mozzarella und Pesto stellt eine regionale Wurstspezialität vor, während Salate leichtere Kombinationen bieten. Gäste, die Fleisch bevorzugen, sollten einen Blick auf die Grillauswahl werfen, anstatt anzunehmen, dass es sich hier ausschliesslich um ein Fischrestaurant handelt. Das Restaurant nimmt Tischreservierungen direkt entgegen und wirbt auch für private Feiern. Bei Vorausplanungen sollten Sie die aktuellen Öffnungszeiten, das Tagesmenü und eventuelle Ernährungswünsche mit dem Team abklären. Die öffentliche Speisekarte ist nach wie vor hilfreich, um sich einen Überblick über das Angebot der Küche zu verschaffen, doch die genauen Preise und die tägliche Verfügbarkeit sollten Sie zum Zeitpunkt Ihres Besuchs erfragen.
Sveti Lovreč · Fisch und Meeresfrüchte · Sitzplätze drinnen · Sitzplätze draussen
Vošteni 19, 52448 Sveti Lovreč
Fr–So 15:00–22:00; Mo–Do Geschlossen
„Tomažova Konoba“ ist die Taverne und der Agrotourismusbetrieb der Familie Vošten in Vošteni, in der Nähe von Sveti Lovreč. Die Familie bereitet traditionelle istrische Gerichte zu und stellt selbst Wurstwaren her, wodurch die Verbindung zwischen dem Esstisch und der hauseigenen Lebensmittelproduktion im Mittelpunkt eines Besuchs steht. Die Verkostungsauswahl vereint Prosciutto, getrocknetes Ombolo, Schweinenacken, Pancetta und Würste mit vier Käsesorten. Dazu gibt es hausgemachtes Brot und natives Olivenöl extra, gefolgt von einem Dessert. Aperitifs der Old School Distillery stellen ein weiteres lokales Produkt vor, und Wein ist im Verkostungspaket enthalten. Über die Auswahl an Wurstwaren hinaus beschreibt die Taverne ihre Küche als eine, die Fleisch- und Fischgerichte nach alten istrischen Rezepten zubereitet, wobei der Schwerpunkt auf langsam zubereiteten hausgemachten Speisen liegt. Die Fleischprodukte der Familie werden von Hand ohne Räuchern verarbeitet, unter Verwendung von Meersalz und Pfeffer und ohne Zusatz von Geschmacksverstärkern. Im Innenbereich finden dreissig Gäste Platz; einschliesslich der Terrasse erhöht sich die Gesamtkapazität auf sechzig. Tische können telefonisch oder per E-Mail reserviert werden. Gruppen sind willkommen, darunter auch Besucher, die gemeinsam im Rahmen eines Ausflugs anreisen. Die Familie bietet zudem die Möglichkeit, eine nahegelegene Brennerei zu besuchen, um die Herstellung lokaler Spirituosen mitzuerleben. Eine natürliche Quelle in der Nähe der Taverne bietet Wanderern ein weiteres Ausflugsziel, während die Festungsstadt Sveti Lovreč einen weiteren Zwischenstopp in der Umgebung darstellt. Zusammen bieten die Taverne, die Wurstwarenherstellung und die umliegende Landschaft verschiedene Möglichkeiten für einen Besuch, ganz gleich, ob das Hauptinteresse einer gemeinsamen Verkostung oder einem ausgiebigeren Essen gilt.
Bale · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch · Reservierung möglich
La Grisa 23, 52211 Bale
Das Restaurant La Grisa befindet sich in der ehemaligen Taverne „Alla Pace“ in der Altstadt von Bale und gehört zum gleichnamigen Hotel. Seine Küche verbindet die istrische Landschaft mit der Küste und verwendet dabei Gemüse und Salat aus biologischem Anbau aus dem hauseigenen Garten sowie Olivenöl aus eigenen und benachbarten Olivenhainen. Die Speisekarte bewegt sich zwischen vertrauten regionalen Zutaten und zeitgemässeren Kombinationen. Boškarin, die einheimische istrische Rinderrasse, wird als Carpaccio mit schwarzem Trüffel und als Rippchen serviert, begleitet von Gnocco nach römischer Art, Möhren und eingelegtem Gemüse. Zu den Fischvorspeisen gehören Tintenfischsalat mit Fenchel und Tartar vom Weissfisch mit Zitrusfrüchten. Als warmes Fischgericht gibt es „Brodet“ aus Tintenfisch, Sepia und Wildfisch, serviert mit Polenta. Rigatoni mit Venusmuscheln, Miesmuscheln und Jakobsmuscheln bieten eine weitere Möglichkeit, die Auswahl an Meeresfrüchten zu geniessen. Zu den Hauptgerichten gehört Wolfsbarsch mit Blumenkohlcreme und Fenchel, während Blumenkohl mit Ziegenkäse und Petersilie eine vegetarische Alternative bietet. Der Trüffel kehrt beim Dessert in Form von Eis aus schwarzem Trüffel mit Vanillecreme und einem Streusel aus Mandeln und Haselnüssen zurück. Zitronen-Crostata, Crème brûlée mit Beeren und Pistazienmousse bieten weitere Möglichkeiten, das Essen abzurunden. Das Restaurant bietet eine Weinkarte, Reservierungen per Telefon und online sowie kostenloses WLAN. Bei warmem Wetter laden Tische im Innenhof oder neben der Zisterne dazu ein, das Essen inmitten der steinernen Kulisse von Bale zu geniessen. Diese Lage macht das Restaurant zu einer idealen Wahl, um einen Besuch der Altstadt mit einem Menü zu verbinden, das auf Zutaten aus Istrien basiert.
Rovinjsko Selo · Balkangrill · Vegetarisch · Vegan
Rovinjska Ulica 10, 52210 Rovinjsko Selo
Die „Konoba Klepa“ bringt mazedonische Küche und einen Holzkohlegrill nach Leskovac-Art nach Rovinjsko Selo. Mit ihrer Lage an der Rovinjska Ulica befindet sie sich westlich des dortigen Einkaufszentrums „Kanfanar“, etwa vier Kilometer Luftlinie entfernt. Die dörfliche Umgebung bietet eine alternative Anlaufstelle für eine Mahlzeit, wenn Sie einen Ausflug von Ihrer Unterkunft aus planen. Fleisch vom Holzkohlegrill bildet einen Teil der Speisekarte, darunter Ćevapi, Pljeskavica, Rippchen und Steaks. Daneben gibt es mazedonische Gerichte wie Tavče Gravče mit Bohnen sowie Beilagen wie Ajvar, Makalo und Šopska-Salat. Mehrere Gemüsegerichte sind ausdrücklich als vegan oder vegetarisch gekennzeichnet, sodass die Auswahl über gegrilltes Fleisch hinausgeht. Die Getränkeauswahl knüpft mit Tikveš-Weinen, Skopsko-Bier und Rakija an die mazedonische Tradition an. Zu den Desserts gehören Pfannkuchen und mit Sirup getränkter Griesskuchen. Gäste können telefonisch einen Tisch reservieren; das Restaurant richtet auch Geburtstage, Taufen und private Feiern aus. Parkplätze stehen den Gästen zur Verfügung; bezahlt werden kann mit Karte oder bar. Rovinjsko Selo gehört zum Gebiet von Rovinj und liegt in der Nähe von Žuntići; die Romualdo-Höhle befindet sich nordöstlich des Dorfrestaurants. Für Besucher, die in der Umgebung des angegebenen Ausgangspunkts untergebracht sind, ist Klepa somit eine nahegelegene Option, die in Betracht gezogen werden sollte, wenn man einen Dorfbesuch mit der Erkundung der umliegenden Landschaft verbinden möchte. Die Kombination aus Grillgerichten, Bohnengerichten, Dips und Salaten ermöglicht es den Gästen, verschiedene Komponenten der Mahlzeit auszuwählen, anstatt einem einzigen Menü zu folgen.
Novigrad · Burger · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Stancija Rossello 36, 52466 Novigrad
Mo–Sa 12:00–21:00; So Geschlossen
Die „Konoba Anni“ ist eine familiäre Taverne auf der „Stancija Rossello“, am Ortseingang zur Altstadt von Novigrad. Im Innenbereich sind Teile der ursprünglichen Steinmauern erhalten geblieben, während der Rest des Raums zeitgemässer gestaltet wurde. Draussen bilden Kiwireben ein Blätterdach über der Terrasse, das im Laufe des Sommers immer dichter wird und gegen Ende August über den Tischen Früchte trägt. Die Küche verbindet traditionelle istrische Küche mit Burgern und einer Auswahl an Meeresfrüchtegerichten. Die Speisekarte wechselt je nach Saison, wobei die Spezialitäten des Hauses stets im Angebot bleiben. Die abgebildete Auswahl umfasst einen Doppelburger, einen Pulled-Pork-Burger, frittierte Calamari, Meeresfrüchte-Paella und eine Muschelpfanne. Tintenfischsalat, Bruschetta, Hühnersalat und die hauseigenen Spaghetti bieten weitere Möglichkeiten, ebenso wie eine Tapas-Auswahl für eine etwas andere Art des Essens. Brot, Oliven und hausgemachte Aioli werden bereits vor der Bestellung serviert und sorgen für einen unkomplizierten, geselligen Start in den Besuch. Kroatische Weiss- und Rotweine teilen sich die Getränkeauswahl mit Bier und klassischen Cocktails. Das Lokal hat auch eine gesellige Seite: Wichtige Fussballspiele werden mit einem Projektor auf der Terrasse übertragen. Familien, Kinder und Hunde sind willkommen. Vegetarische und glutenfreie Optionen können ebenso wie andere Fragen zu Allergenen mit dem Personal besprochen werden. Direkt gegenüber gibt es kostenlose Parkplätze, WLAN für Gäste und die Möglichkeit, mit Karte oder bar zu bezahlen. In der Hochsaison wird eine Reservierung empfohlen. Das „Anni“ vereint eine mit Weinreben bewachsene Terrasse, eine familiäre Küche und genügend Abwechslung, damit die Gäste zwischen regionaler Küche und einem Burger wählen können.
Novigrad · Fisch und Meeresfrüchte · Mittagessen · Abendessen
Svetog Antona 38, 52466 Novigrad
Das Restaurant Marina ist ein gemeinsames Projekt der Küchenchefin Marina Gaši und des Sommeliers Davor Buršić in Novigrad. Ihr Konzept orientiert sich an der Adria und den dort verfügbaren Zutaten, sodass sich das Menü nach dem Fang, der Saison und den Ideen der Küchenchefin richtet. Fischerei, Olivenanbau und Weinbau sind Teil des istrischen Hintergrunds, der ihre Arbeit prägt. Anstatt im Voraus eine feste Abfolge von Gerichten zu versprechen, kreiert Marina ein abwechslungsreiches Geschmackserlebnis. Die Wetterbedingungen und die Beziehungen zu den Fischern bestimmen mit, was in die Küche gelangt, und die daraus resultierende Speisekarte lässt Raum für Zutaten, die die Gäste vielleicht noch nie probiert haben. Der Schwerpunkt liegt darauf, zu entdecken, was aus den Erzeugnissen eines bestimmten Tages durch die Zubereitung der Köchin entstehen kann. Es gibt kürzere und längere Degustationsformate: Die Mittagsauswahl umfasst vier oder sechs Gänge, während die Abendauswahl sechs oder acht Gänge umfasst. Die Desserts werden aus der Tagesauswahl getroffen, was dem Essen ein weiteres Element verleiht, das sich von Besuch zu Besuch ändern kann. Davor bringt mit seiner Rolle den Wein in das Erlebnis ein, wobei eine Auswahl aus Istrien und benachbarten Weinregionen die Speisen begleitet. Das Restaurant bittet die Gäste um eine Reservierung, damit die Küche Zeit hat, sich auf die ankommenden Gäste vorzubereiten. Es eignet sich für Gäste, die es geniessen, die Auswahl der einzelnen Gerichte dem Küchenchef zu überlassen und das Essen zu verfolgen, während es sich entfaltet. An dieser Adresse in der Svetog-Antona-Strasse sind Meeresfrüchte und Wein die beiden miteinander verbundenen Bestandteile einer persönlichen Interpretation der istrischen Küche.
Novigrad · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Mandrač 12, 52466 Novigrad
Die „Konoba Parangal“ liegt direkt am Mandrač von Novigrad, dem kleinen alten Hafen, in dem Boote nach wie vor zum Stadtbild gehören. Diese familiäre Taverne gibt es seit 2016; draussen stehen Tische unter alten Olivenbäumen und Sonnensegeln. Ihr Name leitet sich von einer traditionellen Angelschnur ab, an der kleinere Hakenleinen befestigt sind – eine passende Anspielung auf die Meeresfrüchte auf der Speisekarte. Die Küche serviert Fisch vom Grill, in Salz gebacken oder in Buzara-Sosse, dazu Mangold und Kartoffeln. Auch Miesmuscheln, Jakobsmuscheln, Scampi und Hummer werden in Buzara serviert, einer adriatischen Zubereitung auf der Basis von Weisswein, Knoblauch und Petersilie. Eine Fischplatte des Hauses und gemischter gebratener Fisch sind für zwei Personen gedacht. Fleischgerichte erweitern die Auswahl über den Fischfang hinaus. Zu den Grillgerichten zählen Rindersteak, istrische Schweinelende, Spiesse, Schweinerippchen, Ćevapi und Pljeskavica. Zu den Nudelgerichten gehören Fuži mit Trüffeln und Prosciutto sowie Gnocchi, Spaghetti und Tagliatelle. Gäste, die sich für Gerichte ohne Fleisch oder Fisch entscheiden, können zwischen Vier-Käse-Gnocchi, Gemüsespaghetti, panierten Pilzen, gegrilltem Gemüse und Salaten wählen. Zu den istrischen Weinen gehören Abfüllungen von Kozlović, Kabola und Deklić. Die Lage am Hafen und die umfangreiche Speisekarte sorgen für das Erlebnis einer traditionellen Konoba mit vertrauten regionalen Gerichten und einer grossen Auswahl an Speisen aus Land und Meer. Tische können telefonisch reserviert werden, was besonders in der Hochsaison von Vorteil ist. Im Innenbereich sorgen alte Fotografien von Novigrad und Fenster mit Blick auf den Hafen für eine Verbindung zwischen dem Speisesaal und der Stadt draussen.
Novigrad · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte · Sitzplätze draussen
Rivarela ul. 21, 52466 Novigrad
Mo–So 11:00–22:30
Das „La Rivarella“ ist ein Familienrestaurant an der Rivarela-Uferpromenade in Novigrad mit einer Terrasse direkt am Meer. Es wurde 2023 gegründet und vereint die Arbeit eines Küchenchefs und seiner Eltern. Auf seinem Weg hierher sammelte er Erfahrungen in den Küchen des Dolder Grand in Zürich, des Grand Tirolia in Kitzbühel sowie bei Plachutta und Figlmüller in Wien. Dieser Hintergrund prägt ein Restaurant, bei dem persönliche Gastfreundschaft, Zutaten aus der Adria und sorgfältig zusammengestellte Gerichte im Mittelpunkt stehen. Fisch und hausgemachte Pasta spielen eine herausragende Rolle, wobei mehrere Gerichte zeigen, wie die Küche vertraute Zutaten mit einer raffinierteren Präsentation verbindet. „Perle der Adria“ kombiniert Scampi mit einer knusprigen Basis aus Tintenfischtinte, Kräuteröl und Schaum. Die Hummer-Tagliatelle werden mit Tomatensauce, Basilikum, Scheren und Schwanz serviert und sind als Gericht zum Teilen gedacht. Das hauseigene „Surf and Turf“ vereint Steak und Scampi mit Pilzen, gerösteten Kirschtomaten, Kartoffelpüree und einer dunklen Sosse. Es gibt aber auch einfachere Möglichkeiten, das Essen zu beginnen. Zu den Vorspeisen gehören istrischer Prosciutto, eine Käseauswahl, Rindertartar, „Vitello Tonnato“ und Seebarsch-Carpaccio. Die übrige Speisekarte richtet sich nach dem Fang und der Saison, während die Küche der Familie zudem auf istrische Trüffel und Olivenöl von benachbarten Erzeugern zurückgreift. Kinderportionen sind auf der gesamten Speisekarte erhältlich, wodurch sich das Restaurant sowohl für einen Familientisch als auch für ein Essen zu zweit eignet. Reservierungen werden über WhatsApp entgegengenommen. Die Terrasse am Wasser ist das prägende Ambiente: ein Ort, an dem man sich bei einem gemeinsamen Essen direkt am Meer wohlfühlen kann.
Novigrad · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch · Sitzplätze draussen
Rivarela ulica 17, 52466 Novigrad
Das „Stars Restoran“ befindet sich an der Rivarela, der Uferpromenade entlang der Südseite der Altstadt von Novigrad. Dank des nahegelegenen Kinos CMIK und der Küstenpromenade lässt sich ein Essen leicht mit einem Spaziergang durch diesen überschaubaren Stadtteil verbinden. Es handelt sich um ein 2009 gegründetes Familienrestaurant mit einer Terrasse mit Meerblick. Meeresfrüchte stehen hier natürlich im Mittelpunkt, doch die Speisekarte bietet auch Platz für Gäste, die Gerichte aus dem Landesinneren bevorzugen. Eine Mahlzeit könnte mit Tintenfischsalat oder Sardellen beginnen, gefolgt von gegrilltem Fisch, Tintenfisch oder in Buzara-Sosse zubereiteten Meeresfrüchten. Pasta und Risotto bieten einen weiteren Zugang zur Küstenküche, während vegetarische Spaghetti eine Alternative zu den Fischgerichten darstellen. Die Auswahl variiert je nach Fang und Saison, sodass die Entscheidung für das, was an diesem Tag gerade zusagt, Teil des Erlebnisses ist. Das Ambiente verleiht dem Restaurant einen Grossteil seines Charakters. Anstatt für ein Essen aufs Land zu fahren, können die Gäste direkt am Wasser bleiben und das Umfeld der Uferpromenade beobachten. Die Terrasse eignet sich für Besucher, die die Aussicht zum Teil des Erlebnisses machen möchten, wobei Gespräche und die Abfolge der Gerichte im Mittelpunkt stehen. Tische können telefonisch reserviert werden. Für einen Urlaub in Novigrad bietet das „Stars“ eine unkomplizierte Kombination aus familiärer Gastfreundschaft, einer reichhaltigen Auswahl an Meeresfrüchten und einer Lage in der Altstadt, die sich ideal für Erkundungstouren zu Fuss eignet.
Novigrad · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Zidine 10, 52466 Novigrad
Mo 18:00–22:00; Di–So 12:00–22:00
Die „Konoba Gatto Nero“ liegt versteckt in der Zidine, einer kleinen Strasse in Novigrad direkt am Meer. Die Küche kombiniert Meeresfrüchte, Fleisch und hausgemachte Pasta unter Verwendung sorgfältig ausgewählter regionaler Zutaten, von denen viele aus biologischem Anbau stammen. Das Angebot ermöglicht es, verschiedene Facetten der istrischen Küche zu entdecken – von Schalentieren bis hin zu Trüffeln. Bei den Meeresfrüchtegerichten kommen Scampi aus dem Kvarner, Tintenfisch und Oktopus sowie Jakobsmuscheln, andere lokale Schalentiere und Petersfisch zum Einsatz. Diese Zutaten verleihen dem küstennahen Teil der Speisekarte seinen Charakter. Die Fleischauswahl umfasst Rindersteak, Rinderbacken und Gulasch und bietet Gästen, die Gerichte aus dem Landesinneren bevorzugen, eine alternative Richtung. Hausgemachte Ravioli, Tagliatelle und Gnocchi bilden eine Brücke zwischen diesen beiden Strömungen der Küche. Fritaja, das regionale Eigericht, wird mit frischen schwarzen oder weissen Trüffeln zubereitet und bringt damit eine weitere typische istrische Zutat auf den Tisch. Das Restaurant berücksichtigt auch vegetarische und vegane Gäste sowie Personen, die Fragen zu Gluten oder anderen Allergenen haben. Gäste mit besonderen Ernährungsbedürfnissen können diese bei der Vereinbarung ihres Besuchs mit dem Team besprechen. Sitzplätze im Freien bieten eine Alternative zum Speisesaal, und das Restaurant heisst Haustiere willkommen. WLAN ist verfügbar, und die Bezahlung kann in bar oder mit den aufgeführten Bankkarten erfolgen. Reservierungen werden direkt vom Restaurant entgegengenommen. Mit seiner Kombination aus Meeresfrüchten, Pasta und Fleischgerichten bietet das „Gatto Nero“ einer gemischten Gruppe verschiedene Möglichkeiten, ein Menü rund um lokale Zutaten zusammenzustellen, ohne dass alle denselben Speisestil wählen müssen.
Novigrad · Fisch und Meeresfrüchte · Sitzplätze drinnen · Reservierung möglich
Zidine 5, 52466 Novigrad
Das „Damir & Ornella“ befindet sich in einem kleinen Lokal in der Zidine in Novigrad, wo die Küche adriatische Meeresfrüchte besonders schlicht zubereitet. Roher Fisch, Olivenöl, Salz und Pfeffer bilden den Mittelpunkt der Küche, wobei sorgfältig ausgewählte Beilagen für unterschiedliche Texturen und Aromen sorgen. Hier kann man den Fisch selbst und die Wirkung der wenigen ihn umgebenden Zutaten entdecken. Zur Auswahl an Meeresfrüchten gehören rohe Kvarner-Garnelen, gepaart mit Melone – eine Kombination, die zarte Schalentiere mit frischem Obst kontrastiert. Roher Fisch wird auch mit Polenta serviert, verfeinert mit schwarzem Trüffel. Eine weitere Zubereitung vereint Tintenfisch aus der Adria mit istrischem Olivenöl der Familie Belić, Salz, gemischtem Pfeffer und gereiftem Balsamico-Essig. Jakobsmuscheln und kleinere weisse Jakobsmuscheln setzen das Thema Meeresfrüchte fort, während Weichkrabben mit Olivenöl, Balsamico-Essig und Malvazija-Wein serviert werden. Hummer nach katalanischer Art wird mit gebratenem Spargel serviert. Neben diesen Meeresfrüchtegerichten stellt die Küche ihre eigenen Nudeln her, darunter Tagliatelle, Gnocchi und Spaghetti, für die italienisches Mehl aus Steinmühlen verwendet wird. Hausgemachte Desserts bilden den Abschluss, und das Eis wird mit einer Olivenöl-Beilage serviert, die eine Zutat aus der herzhaften Küche bis zum Ende der Mahlzeit weiterführt. Wein ist ein weiterer wichtiger Bestandteil des Konzepts des Restaurants rund um Meeresfrüchte. Der Speisesaal bietet Platz für etwa zwei Dutzend Gäste und schafft so einen intimen Rahmen für ein Menü, das ganz im Zeichen der Adria steht. Hunde sind willkommen, und Reservierungen können direkt vorgenommen werden.
Novigrad · Mediterran · Fisch und Meeresfrüchte · Vegetarisch
Ulica Zidine 14, 52466 Novigrad
Das „Porporela Restaurant & Sunset Bar“ gehört zum Blu Mare Hotel in der Ulica Zidine, direkt an der Uferpromenade der Altstadt von Novigrad. Das Restaurant verbindet Meerblick mit mediterraner Küche unter der Leitung von Daniel Engelhardt, dessen Konzept auf regionale Zutaten und eine leichte, moderne Zubereitung setzt. Eine separate Sunset Bar bietet einen weiteren Rahmen für Getränke und kleinere Speisen, während das Restaurant ein eher durchdachtes Menü serviert. Die Herbstkarte bewegt sich zwischen der Adria und der istrischen Landschaft. Seebarsch-Carpaccio wird mit Limette, Ingwer und Radieschen kombiniert; gegrillter Tintenfisch wird mit Babyspinat und Oliven-Nuss-Pesto serviert. Traditionelle Fuži-Nudeln werden mit istrischem Trüffel und einer Malvasia-Reduktion serviert, während das Kürbisrisotto von Garnelen und Salbei begleitet wird. Diese Kombinationen verleihen vertrauten lokalen Zutaten eine unverwechselbare Note, ohne dabei ihren regionalen Bezug zu verlieren. Zu den Hauptgerichten gehört der Fisch des Tages, der im Ganzen oder als Filet mit Zitronenkartoffeln und Gemüse der Saison serviert wird. Thunfisch wird mit Tintennudel, Tomate, fermentiertem Knoblauch und eingelegter Zitrone serviert. Bei den Fleischgerichten stehen unter anderem Rinderfilet mit Trüffelkruste und ein Lammgericht aus verschiedenen Fleischstücken zur Auswahl. Vegetarische und vegane Gerichte sind ausdrücklich gekennzeichnet, darunter langsam gegarte Auberginen mit Bulgur, Kichererbsen und einer Glasur aus roter Paprika. Auch bei den Desserts setzt sich der individuelle Ansatz fort, mit Feigen-Käsekuchen, Crème Brûlée mit Tonkabohne und hausgemachten Sorbets. Für private Anlässe bietet der „Chef’s Table“ einen gemütlichen Speisesaal, der mit Weinreben und Holz dekoriert ist. Zusammen bieten der Speisesaal, die Bar und die Lage an der Küste den Besuchern vielfältige Möglichkeiten, denselben Ort auf unterschiedliche Weise zu geniessen.
Pula · Sitzplätze draussen · Reservierung möglich · Gruppen und Feiern
Epulonova 3, 52100 Pula
Das Restaurant Epulon gehört zum Hotel Galija in der Epulonova-Strasse im Zentrum von Pula. Das Familienhotel betreibt das Restaurant seit 1991 als Teil seines gastronomischen Angebots und bietet eine Küche, die sich an traditionellen istrischen Gerichten und internationalen Rezepten orientiert. Frische Zutaten von lokalen Lieferanten bestimmen die saisonale Speisekarte, wobei die Küche besonderen Wert auf hausgemachte Gerichte, Einfachheit und Kreativität legt. Anstatt eine feste Auswahl an Spezialitäten zu beschreiben, verdeutlicht das Haus seinen Ansatz anhand der jeweils saisonal verfügbaren Produkte. So lässt sich hier die aktuelle Interpretation der regionalen Küche durch das Küchenteam entdecken. Eine Terrasse mit verschiebbarem Dach bietet 56 Sitzplätze und lässt sich an Sommer- oder Winterbedingungen anpassen, wodurch das Restaurant ein Ambiente erhält, das sich je nach Wetterlage verändert. Zum Angebot gehört auch eine Weinkarte, wobei Speisen und Weine als Teil des kulinarischen Erlebnisses gemeinsam präsentiert werden. Private Mahlzeiten und Veranstaltungen sind ein weiterer Bestandteil des Restaurantbetriebs. Das „Epulon“ kann exklusiv für bis zu 55 Gäste gemietet werden, unter anderem für private Feiern, Firmenessen und Hochzeitsempfänge. Die Menüs für diese Anlässe basieren auf der klassischen istrischen Küche und saisonalen Zutaten, und das Team kümmert sich direkt um die Organisation. Das angeschlossene Hotel bietet zudem Raum für Geschäftstreffen und Seminare, wodurch das Restaurant auch für Besucher interessant ist, die im Rahmen eines Meetings ein Essen organisieren möchten. Für Gäste des Hotels Galija stehen Halb- und Vollpension zur Auswahl. Das Restaurant und das Hotel teilen sich die Adresse „Epulonova“, während Anfragen für einen regulären Besuch über die veröffentlichten Kontaktdaten des Hotels gestellt werden können.
Pula · Pizza · Steak und Grill · Fisch und Meeresfrüchte
Castropola 42, 52100 Pula
Die Pizzeria Jupiter befindet sich in einer Seitenstrasse im Zentrum von Pula, die zum Historischen und Maritimen Museum von Istrien führt. Das Restaurant wurde 1990 eröffnet und hat sein Angebot über Pizza hinaus auf eine breitere Auswahl an Pasta, Grillgerichten, Salaten und Meeresfrüchten ausgeweitet. Zur Einrichtung gehören zwei grosszügige Terrassen, wobei das Lokal eine rustikale Atmosphäre schafft und kleinere Ecken innerhalb der grösseren Aussenbereiche bietet. Die Pizza wird im Brotbackofen gebacken, und die Küche beschreibt ihr Teigrezept als einen seit langem bestehenden Bestandteil des Betriebs. Die Auswahl reicht von einer einfachen Margherita mit Tomaten und Käse bis hin zu Pizzen mit Prosciutto, Meeresfrüchten, Gemüse oder Trüffelsauce. Die Hausspezialität „Jupiter“ kombiniert Pilze, Prosciutto, Artischocken und Ei, während die „Istriana“ Mozzarella, Prosciutto, Rucola und Kirschtomaten vereint. Neben Pizza gibt es istrische „Pljukanci“ mit Prosciutto und Rucola, und andere Nudelgerichte kombinieren Meeresfrüchte, Pilze oder Trüffel. Das Grillangebot umfasst Rindfleisch-Ćevapčići, Hähnchen, Schweinefleischspiesse und Steaks, sodass gemischte Gruppen aus verschiedenen Optionen wählen können. Zu den Meeresfrüchtegerichten gehören Tintenfisch, Thunfischsteak sowie Wolfsbarsch oder Seebrasse. Pfannkuchen werden mit einer Auswahl an süssen Füllungen serviert, darunter Kombinationen aus Schokolade, Nüssen und Obst. Die Zutaten werden nach Angaben des Restaurants nach Möglichkeit von lokalen Erzeugern bezogen. Das „Jupiter“ nimmt Gäste auch ohne Reservierung auf. Sein Name leitet sich von der Überlieferung ab, dass an dieser Stelle einst ein Tempel des römischen Gottes stand; das Restaurant präsentiert dies als Vermutung und verleiht seiner Lage in der Altstadt damit einen historischen Bezug.
Tragen Sie den Ort kostenlos ein. Gäste sehen Ihre Telefonnummer und nehmen direkt Kontakt mit Ihnen auf. BookNoFees vermittelt keine Tischreservierungen und berechnet dafür keine Gebühr.
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