Ristoranti, caffè e panifici a Moya

Carretera la Costa 48, 35413 Moya

+34928472549

lun–dom 09:00–23:00

Nativo Las Palmas porta una cucina di ispirazione internazionale sulla costa settentrionale di Gran Canaria, nel comune di Moya. La struttura è ospitata da Casa Jacío, una dimora restaurata risalente al 1902 con vista sulla baia. Il ristorante occupa le ex scuderie, dove spessi muri in pietra collegano l’attuale sala da pranzo con il passato dell’edificio. Il design di ispirazione balinese e la piscina conferiscono alla struttura un carattere diverso da quello di un tradizionale ristorante di paese. La cucina coniuga idee tradizionali con influenze contemporanee raccolte durante i viaggi. Gli ingredienti stagionali e l’approvvigionamento locale guidano l’approccio, ove possibile, mentre la selezione comprende opzioni vegetariane, vegane e senza glutine. Le bevande spaziano dai vini regionali ai succhi freschi e ai frullati, oltre a cocktail che reinterpretano i classici più noti. Il menu del brunch propone diverse preparazioni originali. Una ciotola di yogurt e frutto della passione è accompagnata da fragole flambé al liquore all’arancia, mentre un’altra ciotola combina formaggio fresco, avocado, pomodorini e basilico con un condimento giapponese. Tra le proposte di pane figurano la focaccia con roast beef cotto lentamente, cipolla, uva e marmellata di peperoni rossi, oppure un panino morbido con aioli alle olive nere, avocado, pomodoro e frittata di patate. Una versione vegana sostituisce la frittata con un’alternativa a base vegetale. Tra i dolci figurano la torrija svizzera e una tortina di mele al pistacchio. Nativo ospita anche concerti, sessioni con DJ ed eventi di brunch con yoga, ed è disponibile a valutare richieste per feste private. Gli animali domestici sono i benvenuti in tutto il ristorante e nell’area piscina. È possibile prenotare i tavoli direttamente presso il locale.

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Carretera de Cambalud 1, 35432 Firgas

+34928623751

lun–ven 10:00–16:00, 19:00–00:00; sab–dom 10:00–00:00

Il Bar Santana si trova sulla Carretera de Cambalud, nel comune di Firgas, e propone cucina tradizionale spagnola, piatti regionali e un servizio semplice di bar e caffetteria. Il pesce e i calamari sono tra le specialità della cucina, mentre l’offerta più ampia comprende anche pasti veloci e colazioni. Il caffè offre un motivo in più per fermarsi quando non si desidera un pasto completo. Il ristorante accetta prenotazioni telefoniche e prepara piatti da asporto, consentendo così ai visitatori di scegliere se mangiare sul posto o portare via il pasto. Durante la visita è disponibile la connessione Wi-Fi gratuita. Le opzioni di pagamento includono contanti, transazioni contactless e diverse delle principali carte di credito e di debito. Questi dettagli pratici rendono possibile pianificare una sosta senza bisogno di un’occasione formale per cenare. Cambalud appartiene a Firgas, un comune la cui cucina attinge alle sue tradizioni agricole e zootecniche. Crescione, patate, verdure, formaggi locali e carne fanno tutti parte di questa più ampia cultura gastronomica. La città è anche nota per l’acqua minerale e per il gofio, la farina ottenuta da cereali tostati che caratterizza la cucina delle Canarie. I villaggi circostanti offrono ai visitatori numerosi motivi per esplorare questa zona del nord di Gran Canaria. Per gli ospiti che soggiornano nei dintorni di Moya, il bar rappresenta un’opzione nelle vicinanze incentrata sulla cucina spagnola tradizionale e sul contatto diretto con il ristorante. Colazione, caffè, piatti caldi e cibo da asporto offrono ai visitatori diverse possibilità per organizzare una sosta.

Calle José Santos 2, 35430 Firgas

+34928476757

Azafrán porta la cucina mediterranea con radici canarie in Calle José Santos a Firgas. Lo chef José Soto è alla guida della cucina, forte di oltre vent’anni di esperienza e del desiderio di reinterpretare in chiave contemporanea i sapori regionali più familiari. Ingredienti locali, ricette tradizionali e tecniche moderne costituiscono la base della cucina, con piatti che spaziano tra carne, pesce e verdure. Tra gli antipasti figurano la burrata arrosto con pomodoro confit, rucola, condimento al balsamico e pinoli, e il polpo con patate e maionese alla paprika affumicata. Un’altra opzione abbina la pasta sfoglia al salmone al curry e agli asparagi grigliati. La tartara di manzo viene tagliata a mano e preparata al tavolo, mentre le crocchette di guancia di manzo e foie gras sono accompagnate da mela verde e zenzero. I piatti a base di riso offrono diverse possibilità come piatto principale: uno utilizza gamberi scarlatti e un brodo concentrato di pesce, un altro abbina il pesce del giorno a calamari e cozze, mentre una versione cremosa unisce maiale iberico e peperoni arrostiti. Tra i piatti principali figurano anche la guancia di manzo con funghi e patate allo zafferano, i cannelloni al ragù di vitello e la versione dello chef delle tradizionali polpette. Il branzino alla griglia con burro, limone e capperi si affianca al filetto di manzo e ai tagli di maiale iberico. I dessert spaziano dal tiramisù e dalla cheesecake alle crêpes ripiene di crema e ai profiteroles con schiuma di vaniglia e cioccolata calda. Il ristorante accetta prenotazioni, rendendolo una tappa possibile per i visitatori che desiderano organizzare un pasto a Firgas prima di partire da Moya.

Calle Párroco Morales 4, 35400 Arucas

+34628400554

mer 18:00–23:00; gio 13:00–23:00; ven–sab 13:00–02:00; dom 13:00–23:00

Emblemática Rooftop è un ristorante all’aperto situato in Calle Párroco Morales, nel centro di Arucas, con vista sulla chiesa di San Juan Bautista. L’ambientazione conferisce al pasto uno stretto legame con il punto di riferimento più riconoscibile della città, mentre la cucina unisce i sapori tipici delle Canarie a frutti di mare, riso e carne alla griglia. La versione delle papas arrugadas dello chef Alberto Aparicio è uno dei piatti d’autore: le patate sono farcite con mojo rosso, mojo verde e mojo al mango, conferendo a una preparazione tipica dell’isola diverse sfumature di sapore. Un piatto a base di riso nero asciutto abbina calamari e gamberi a un’aioli aromatizzata con erbe aromatiche. Per quanto riguarda la carne, il ristorante propone una costata di Angus uruguaiano cotta sulla brace nel forno Pujadas Grill. Questi tre piatti illustrano l’ampiezza dell’offerta culinaria, da una specialità locale a base di patate al riso ai frutti di mare, fino a un sostanzioso taglio alla griglia. La terrazza è disponibile anche per celebrazioni private, con un dossier dedicato agli eventi a disposizione di chi desidera organizzare un incontro speciale. È possibile prenotare un tavolo direttamente presso il ristorante. L’indirizzo si trova nel centro storico, dove le strade circostanti offrono l’opportunità di esplorare Arucas prima o dopo il pasto. Tra le attrazioni nelle vicinanze figurano la Plaza de San Juan, la Casa de la Cultura e il parco comunale. Per i visitatori che soggiornano nei pressi di Moya, la terrazza sul tetto permette di unire la visita al ristorante a una passeggiata in un’altra località del nord di Gran Canaria, con la vista sulla chiesa che conferisce alla terrazza un’atmosfera davvero unica.

Pasaje Ter 17, 35412 Arucas

+34928622323

mer–gio 13:00–17:00, 20:00–23:00; ven–sab 13:00–17:00, 20:00–23:30; dom 12:30–17:00

Casa Brito si trova nel Pasaje Ter a Visvique, nel comune di Arucas. José González Brito ha aperto il ristorante alla fine del 1998, dotandolo di interni rustici con travi a vista, mattoni a vista e due sale da pranzo. C’è anche un bar separato dove spiccano il prosciutto iberico e i formaggi dell’isola. Una griglia a legna nella sala da pranzo principale è il cuore della cucina. La selezione di carni spazia dal manzo galiziano e dai tagli di Simmental all’Angus proveniente dall’Uruguay o dall’Argentina e al Wagyu dal Giappone o dal Cile. Il maiale iberico viene proposto come secreto, presa e pluma, insieme alle guance cotte nel loro stesso sugo. Le costolette di agnello e le spalle cotte lentamente ampliano la scelta oltre la carne di manzo. Il resto del menu offre al tavolo l’imbarazzo della scelta per condividere qualcosa prima del piatto principale. Gli antipasti includono formaggi dell’isola provenienti da piccoli produttori, crocchette della casa, polpo in tempura e un fagottino di agnello speziato con miele all’arancia. Le verdure grigliate con olio al tartufo nero accompagnano insalate con avocado, crescione o ventresca di tonno. Tra i piatti di pesce figurano il cernia con salsa al coriandolo e gamberi, il merluzzo in salsa della Biscaglia e il salmone alla griglia con senape e aneto. Per dessert, il ristorante propone il budino di riso bruciato e il gelato alla guava fatto in casa. Le sale da pranzo sono climatizzate e il locale offre, tra i propri servizi, parcheggio, Wi-Fi, pagamento con carta e una sala privata. Si accettano richieste di prenotazione, la cui conferma dipende dalla disponibilità di posti; il ristorante consiglia di attendere fino a un giorno per ricevere una risposta. È un ristorante da prendere in considerazione quando l’obiettivo principale dell’uscita è un pasto incentrato sulla carne alla griglia.

Calle Albert Einstein, s/n, Parcela 34, 35100 Maspalomas

+34928140400

Il ristorante Palm Oasis è riservato agli ospiti che soggiornano al Palm Oasis Maspalomas, poiché l’accesso all’hotel è limitato ai soli ospiti. Si tratta del ristorante della struttura, immerso in un resort circondato da giardini, alberi di cocco e palme su una piccola collina nel sud di Gran Canaria. Per gli ospiti che già soggiornano qui, rappresenta un modo pratico per includere i pasti al ristorante in una vacanza incentrata sull’appartamento. I principali servizi giornalieri sono la colazione a buffet e la cena a buffet. L’orario pubblicato per la colazione va dalle 8:00 alle 10:00, mentre quello per la cena dalle 18:30 alle 22:00. La cucina dal vivo e le serate a tema conferiscono al ristorante un ritmo che varia nel corso della settimana. Il martedì è dedicato alla “Serata delle Canarie”, mentre il venerdì propone una serata a tema barbecue; in questo modo, serate diverse possono offrire un’esperienza diversa all’interno dello stesso hotel. La domenica ha una sua attrazione diurna: uno spettacolo di paella a partire da mezzogiorno. Vale la pena informarsi alla reception quando si pianifica una giornata in piscina o un’escursione, poiché il programma in vigore determina cosa si svolgerà durante un determinato soggiorno. L’hotel dispone anche di un bar a bordo piscina e del Pub Oasis, che offrono agli ospiti altri luoghi dove bere qualcosa senza uscire dalla struttura. Chiedete all’hotel quali pasti sono inclusi nella vostra prenotazione e quali richiedono un accordo separato, specialmente se il vostro soggiorno in appartamento è organizzato tramite un altro fornitore. La reception può anche confermare il programma settimanale, gli orari dei servizi e le esigenze alimentari. Questi dettagli pratici aiutano gli ospiti a scegliere tra le serate a buffet del ristorante, un evento a tema e la flessibilità della cucina del proprio appartamento.

Avenida de Gran Canaria 36, 35100 Playa del Inglés

+34828666434

Sawadee è uno dei tre ristoranti thailandesi con lo stesso nome nel sud di Gran Canaria - gli altri si trovano a Meloneras e a San Agustín. Questo si trova in Avenida de Gran Canaria a Playa del Inglés. Gli chef thailandesi cucinano nello stile dell'Isaan, il nord-est della Thailandia: sapori semplici e decisi di erbe fresche, lime e salsa di pesce, con poco zucchero o burro. Tra i piatti preferiti ci sono pad thai, curry verde (gaeng kiew waan) e riso fritto all'ananas, e un piatto misto della casa unisce più portate. La terrazza è colorata e rilassata, il bar prepara cocktail e tutto il menu è disponibile anche da asporto.

Avenida del Arquitecto Manuel de la Peña Suárez 30, 35100 Playa del Inglés

+34928773664

lun–ven 17:00–00:00; sab–dom 13:00–00:00

Greek Village cucina piatti greci nella zona di Santa Clara a Playa del Inglés da più di vent'anni. È nato da una taverna greca a San Agustín e ha portato le stesse ricette pochi chilometri più in là lungo la costa. Il menù è quello classico della taverna: gyros, kleftiko - agnello arrostito lentamente finché non si stacca dall'osso - moussaka e carni alla griglia, con feta, yogurt greco e olive Kalamata come contorno, e una lista di vini greci da abbinare. C'è un menù per bambini. Dal lunedì al venerdì la cucina è aperta la sera, nei fine settimana a pranzo; i tavoli possono essere prenotati online a qualsiasi ora, o per telefono quando il ristorante è aperto.

Avenida Sargentos Provisionales 9, 35100 Playa del Inglés

+34626391017

lun–dom 11:00–01:30

El Chuletón è un ristorante alla griglia su Avenida Sargentos Provisionales a Playa del Inglés, e il suo nome dice ciò che conta di più: un chuletón è una costata di manzo spessa con osso, tagliata per la griglia. La carne è il piatto forte del menu, con pesce, pizza e pasta per chiunque al tavolo voglia qualcos'altro. La cucina resta aperta per tutta la giornata - dalla tarda mattina fino a ben oltre mezzanotte - e questo lo rende una scelta comoda dopo un pomeriggio in spiaggia o prima di una serata fuori a Playa del Inglés.

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Avenida de Tirajana 36, Edificio Los Molinos, 35100 Playa del Inglés

+34928772824

Porta Pizza è una catena di pizzerie di Gran Canaria, e la sua filiale di Playa del Inglés si trova nell'edificio Los Molinos su Avenida de Tirajana. Il menù è molto ricco di pizze, preparate con ingredienti accuratamente selezionati, e ci sono anche panini e hot dog. È un indirizzo pratico per una serata in appartamento: le pizze possono essere consumate al tavolo, asportate o consegnate a domicilio. Nei giorni feriali è aperto a pranzo e poi di nuovo la sera fino a mezzanotte; nei fine settimana e nei giorni festivi la cucina non chiude tra i due servizi.

Avenida de Tirajana 15, 35100 Playa del Inglés

+34928074720

Il Buffet Las Camelias, in Avenida de Tirajana, serve Playa del Inglés da più di cinquant'anni e lo fa in grande stile: un buffet a volontà con oltre 300 piatti canari, spagnoli e internazionali. Gran parte viene cucinata davanti a voi. Alle postazioni di show-cooking gli ospiti scelgono gli ingredienti e li vedono finire sulla griglia; tutt'intorno ci sono postazioni per pesce e frutti di mare alla griglia, crostacei appena cotti, paella, salumi e formaggi iberici, piatti italiani e tex-mex, carni alla griglia, dolci fatti in casa e gelato soft. È un locale per famiglie con terrazza, parcheggio proprio e accesso senza scalini.

Calle la Parábola 3, 35627 Costa Calma

+34646053517

Kapé è una piccola caffetteria nascosta dietro la zona commerciale di Costa Calma che fa qualcosa che nessun altro sull’isola fa: serve solo caffè coltivato a Fuerteventura e tostato in loco. Nei giorni di tostatura è possibile osservare il processo e fare domande, e l’espresso, il cappuccino e il cold brew che ne risultano sono il motivo per cui la gente arriva in auto da altre località turistiche. È anche il locale per la colazione di Costa Calma: ci si compone il proprio piatto scegliendo da un elenco di piccole porzioni, con piatti tedeschi e spagnoli affiancati, tra cui waffle, cheesecake e croissant per la metà più golosa del tavolo, e più tardi tapas, panini e hamburger. Aperto solo nei giorni feriali, dalle nove alle cinque, quindi programmate la visita per una mattina infrasettimanale.

Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma

+34928284309

lun 10:30–22:30; mar 10:30–22:30; mer 10:30–22:30; gio 10:30–22:30; ven 10:30–22:30; sab 10:30–22:30; dom 10:30–22:30

Il ristorante Costa Beach si trova in Calle Roque del Morro a Costa Calma. Non ha un sito web, quindi qui non si trova alcuna informazione su ciò che serve; per saperlo bisogna chiamare al numero di telefono. Gli orari sono la parte più utile. Apre alle dieci e mezza del mattino e chiude alle dieci e mezza di sera, tutti i giorni della settimana, senza giorni di chiusura e senza la pausa pomeridiana che la maggior parte delle cucine spagnole si concede. Dodici ore di fila consentono di coprire una colazione tardiva, un pranzo alle tre e una cena — e su questa costa la fascia oraria intermedia è quella più difficile da coprire. Roque del Morro è una delle strade che attraversano la località tra la strada costiera FV-2 e la spiaggia. Costa Calma è strutturata più come una località turistica che come un villaggio: è sorta dal nulla negli anni ’80 lungo la Playa de Sotavento, e le strade prendono il nome dalle rocce e dai promontori della penisola. La località sorge nella parte più stretta di Fuerteventura, dove l’isola misura appena cinque chilometri di larghezza, con l’Atlantico su entrambi i lati e il vento che soffia da est quasi ogni giorno. È proprio quel vento a rendere famosa la spiaggia di questa località e a rendere una strada nell’entroterra un luogo molto più piacevole in cui mangiare rispetto al lungomare, soprattutto nel pomeriggio. Troverete il Restaurante Costa Beach in Calle Roque del Morro, 35627 Costa Calma.

Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma

+34928876395

lun 12:30–22:00; mar 12:30–22:00; mer 12:30–22:00; gio 12:30–22:00; ven 12:30–22:00; sab 12:30–22:00; dom 12:30–22:00

El Bar de Marko si trova in Calle Risco Blanco a Costa Calma e, a giudicare dal numero di recensioni, è il locale più famoso della città. Non ha un sito web, quindi non ci sono informazioni sulla cucina: non possiamo citare alcuna fonte al riguardo e fare supposizioni sarebbe peggio che tacere. Ciò che si può dire riguarda gli orari di apertura, che sono molto semplici: dalle dodici e mezza alle dieci di sera, tutti i giorni, senza giorni di chiusura né pausa tra il pranzo e la cena. In una località turistica costiera dove molti ristoranti chiudono nel pomeriggio e si prendono un giorno libero durante la settimana, un locale che non fa mai né l’una né l’altra cosa rappresenta l’opzione affidabile — la risposta giusta quando sono le quattro del pomeriggio, o quando è lunedì. Calle Risco Blanco prende il nome dalla scogliera bianca, che è il significato di «risco blanco», e si snoda dalla strada costiera verso l’interno del paese anziché lungo il lungomare. Costa Calma si trova all’estremità della penisola di Jandía, nel sud di Fuerteventura, a circa un’ora dall’aeroporto di Puerto del Rosario e a venti minuti da Morro Jable. Il telefono è il modo migliore per chiedere cosa c’è in programma e per prenotare. Troverete El Bar de Marko in Calle Risco Blanco, 35627 Costa Calma.

Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma

+34928547327

lun 09:00–00:00; mar 09:00–00:00; mer 09:00–00:00; gio 09:00–00:00; ven 09:00–00:00; sab 09:00–00:00; dom 09:00–00:00

Il Rapa Nui è un bar per surfisti situato a Punta los Molinillos, a Costa Calma, ed è molto più di un semplice locale dove mangiare: oltre a offrire cibo e bevande, gestisce una scuola di surf ed escursioni in Segway, e pubblica un programma settimanale delle attività in programma. È proprio questa combinazione il suo punto di forza: il bar è il punto di ritrovo della scuola, piuttosto che un ristorante che per caso espone delle tavole da surf all’esterno. È aperto dalle nove del mattino fino a mezzanotte, tutti i giorni della settimana, il che permette di fare colazione prima di una lezione e di bere qualcosa anche molto tempo dopo. L’ambiente spiega l’attività. Costa Calma sorge sulla penisola di Jandía, all’estremo sud di Fuerteventura, sulla Playa de Sotavento — un tratto di sabbia bianca e una laguna poco profonda lunga diversi chilometri. Gli alisei soffiano su questa zona quasi senza sosta, motivo per cui questa costa è una delle località più famose in Europa per il windsurf e il kitesurf e perché una scuola di surf si trova sulla strada che costeggia la spiaggia piuttosto che in città. Rapa Nui è il nome polinesiano dell’Isola di Pasqua: una bandiera piuttosto insolita da issare nell’Atlantico, che la dice lunga sullo stile che il bar vuole adottare. È bene dare un’occhiata al programma settimanale prima di arrivare: qui le attività cambiano di giorno in giorno, e presentarsi nel giorno sbagliato significa trovare un bar tranquillo anziché il locale descritto nelle recensioni. Troverete il Rapa Nui a Punta los Molinillos, 35628 Costa Calma.

Calle L.T.U., 35627 Costa Calma

+34642928867

lun 13:00–23:00; mar 13:00–23:00; mer 13:00–23:00; gio 13:00–23:00; ven 13:00–23:00; sab 13:00–23:00; dom 17:00–22:30

La Steak House San Borondón si trova in Calle L.T.U. a Costa Calma. Non ha un sito web, quindi non è possibile descrivere qui cosa serva oltre alla bistecca che dà il nome al locale. Vale la pena conoscere il nome, perché non si tratta di un cognome. San Borondón è l’ottava isola fantasma delle Canarie: una massa terrestre che generazioni di isolani hanno dichiarato di aver avvistato all’orizzonte occidentale, che è apparsa sulle carte nautiche spagnole per tre secoli e che diverse spedizioni hanno cercato invano di trovare. Oggi si ritiene che si trattasse di un miraggio. Intitolare un ristorante a questa isola è una sorta di scherzo locale di particolare tipo. Gli orari cambiano nel fine settimana, cosa importante da tenere presente. Dal lunedì al sabato apre all’una del pomeriggio e rimane aperto fino alle undici di sera, senza interruzioni. La domenica apre solo alle cinque di sera e chiude alle dieci e mezza — quindi qui non si serve il pranzo domenicale. Una steak house è una presenza ragionevole in questo contesto, piuttosto che un elemento fuori luogo. A Fuerteventura l’agricoltura è praticamente inesistente — l’isola è talmente arida che si allevano soprattutto capre — quindi la carne viene trasportata con le stesse navi che trasportano tutto il resto, e un locale che fa della carne bovina il proprio punto di forza sta compiendo una scelta piuttosto che limitarsi a utilizzare ciò che è a portata di mano. Costa Calma si trova sulla penisola di Jandía, nel sud di Fuerteventura, e il ristorante dista pochi minuti dalla Playa de Sotavento, la lunga spiaggia lagunare con fondale basso per cui è stata costruita la località. Troverete la Steak House San Borondón in Calle L.T.U., 35627 Costa Calma.

Calle Punta Pesebre, 35627 Costa Calma

+34609927043

lun Chiuso; mar Chiuso; mer 13:00–22:30; gio 13:00–22:30; ven 13:00–22:30; sab 13:00–22:30; dom 13:00–22:30

L'AperiPizza è una pizzeria italiana situata nel Centro Comercial Plaza, in Calle Punta Pesebre a Costa Calma, nel comune di Pájara, a Fuerteventura. Il motto che la caratterizza è la migliore sintesi che si possa dare: pizza italiana di qualità, perché la vita è troppo breve per mangiarne una cattiva. I dati che lo confermano sono straordinariamente positivi. Il 98% delle 247 persone che l’hanno recensito lo consiglia, e la fascia di prezzo è la più bassa tra le tre in cui sono classificati i ristoranti dell’isola — una combinazione rara ovunque e ancora più rara in una località turistica costiera. Sono disponibili tavoli all’aperto ed è possibile ritirare la pizza sul marciapiede. È bene informarsi sugli orari prima di partire. È chiuso sia il lunedì che il martedì. Da mercoledì a domenica apre all’una del pomeriggio e rimane aperto fino alle dieci e mezza di sera senza pause. Due giorni di chiusura consecutivi sono insoliti da queste parti e colgono di sorpresa chi è all’inizio di una settimana di vacanza. Costa Calma si trova all’estremità della penisola di Jandía, nel sud di Fuerteventura, dove l’isola si restringe fino a pochi chilometri tra le due coste. Il Centro Comercial Plaza è uno dei piccoli centri commerciali situati in posizione arretrata rispetto alla strada costiera; si tratta quindi di un indirizzo raggiungibile a piedi dal centro abitato piuttosto che di un locale che si incontra sul lungomare — è bene saperlo, perché è facile non notarlo dalla FV-2. Troverete L’AperiPizza in Calle Punta Pesebre, Centro Comercial Plaza, Locale D2, 35627 Costa Calma.

Paseo Peatonal, Centro Montecastillo, 35610 Caleta de Fuste

+34649160358

lun–dom 13:30–23:45

Bollywood Spices si trova all’interno del Montecastillo Centre a Caleta de Fuste, con una terrazza all’aperto che si affaccia sulla città in direzione dell’oceano. È presente anche una sala da pranzo interna, che offre agli ospiti la possibilità di scegliere tra la vista esterna e un tavolo all’interno. Il ristorante accoglie coppie, famiglie e gruppi numerosi e accetta prenotazioni. La sua cucina è incentrata sui curry indiani e sui piatti preparati sulla fiamma del tandoor. Tra gli antipasti figurano i bhaji di cipolla preparati con pastella di farina di ceci, i samosa alle verdure, le pakora di pollo e i kebab di agnello. I piatti misti di antipasti riuniscono diverse preparazioni da condividere, mentre la zuppa di lenticchie offre un’alternativa per iniziare il pasto. La sezione dedicata ai piatti tandoori spazia dal pollo tikka all’aglio al tikka di agnello, dai gamberoni al paneer marinato con spezie. Il malai tikka, a base di pollo con formaggio e panna, offre una variante diversa rispetto alle più note preparazioni al tandoori masala. Le verdure hanno una sezione dedicata piuttosto ampia. Le patate compaiono con gli spinaci nel saag aloo e con il cavolfiore nell’aloo gobhi; il palak paneer combina spinaci e formaggio fresco. Ci sono piatti a base di lenticchie, funghi con pomodoro e aglio e ceci in un sugo di cipolla e pomodoro. La scelta di curry spazia dal cremoso korma al cocco al bhuna, più asciutto, fino a preparazioni più piccanti. Questa varietà rende il ristorante una scelta da prendere in considerazione quando al tavolo ci sono persone che desiderano ingredienti e stili di cucina diversi. Un pasto qui può essere incentrato sulla griglia, su una selezione di piatti a base di verdure o su una combinazione di entrambi.

Paseo Marítimo, local 11, 35610 Caleta de Fuste

+34928176603

lun–mer, ven–dom 09:30–23:00; gio Chiuso

Smile Terraza del Mar è un ristorante italiano, bar e pizzeria situato sul lungomare di Caleta de Fuste. Il suo indirizzo, al numero 11 del Paseo Marítimo, pone il mare al centro dell’esperienza, con una terrazza e una vista che costituiscono una parte fondamentale dell’ambiente. La cucina segue una linea tradizionale italiana, mentre il bar e la selezione di vini consentono di includere nella visita sia un drink che un pasto. Il ristorante si presta a diverse occasioni, da un pranzo di lavoro a una cena per due o a un incontro informale tra amici e familiari. Questa flessibilità è utile quando si pianifica un pasto durante le vacanze: la stessa cornice fronte mare può fare da sfondo sia per ritrovarsi con i compagni di viaggio sia per trascorrere una serata in coppia. La pizza fa parte dell’identità del ristorante, insieme alla più ampia offerta di cucina italiana. Per chiunque sia attratto da una cucina familiare mentre è lontano da casa, questa combinazione offre un chiaro punto di partenza per decidere dove mangiare. Il vino è un altro elemento dell’offerta, che dà agli ospiti l’opportunità di costruire un pasto incentrato sul cibo e su un bicchiere da gustare insieme. È possibile prenotare i tavoli per telefono o tramite la pagina dedicata alle prenotazioni del ristorante. Si consiglia di prenotare quando si organizza un’occasione speciale o si coordina un gruppo di persone. Smile merita particolare attenzione quando l’ambiente è importante tanto quanto la scelta della cucina: un pasto qui può diventare parte integrante del tempo trascorso sul lungomare, piuttosto che un’escursione separata lontano da esso.

Avenida Alcalde Juan Ramón Soto Morales 7, locales 19-20, 35610 Caleta de Fuste

+34686338881

Milo Sun è un ristorante e steakhouse situato in Avenida Alcalde Juan Ramón Soto Morales a Caleta de Fuste. Le famiglie sono chiaramente al centro della sua filosofia: la sala da pranzo dispone di seggioloni e rialzi, e i bambini hanno a disposizione un menu dedicato oltre alla selezione principale. La cucina propone un’ampia varietà di piatti, rendendolo una scelta ideale quando è necessario soddisfare gusti diversi attorno allo stesso tavolo. Tra le bistecche figurano il controfiletto, il filetto e la T-bone, mentre la grigliata mista offre un’ulteriore possibilità di scoprire la selezione di carni. Le guance di maiale sono accompagnate da vino rosso, mentre le costine possono essere abbinate a salsa barbecue o salsa di mele. Gli hamburger spaziano da una versione semplice alla combinazione della casa con pancetta, formaggio e uovo. Tra i primi piatti figurano gli spaghetti con polpette e le fettuccine con pollo, gamberi e panna. La sezione dedicata al pesce comprende spigola, salmone alla griglia, bistecca di tonno e gamberoni. La paella è disponibile con verdure, carne o frutti di mare ed è pensata per due persone. I piatti più piccoli propongono tocchi canari, tra cui patate al mojo e formaggio Majorero fritto con marmellata, insieme a peperoni di Padrón, gamberi all’aglio e crocchette. Tra i dolci figurano cheesecake e flan fatti in casa, torta di mele e mousse al cioccolato. I bambini possono scegliere piatti familiari come pollo, hamburger, spaghetti o bistecca con patatine fritte. È possibile prenotare un tavolo per telefono o tramite un modulo di prenotazione. La varietà dell’offerta permette di scegliere un pasto a base di ingredienti locali, i classici da steakhouse o una cena in famiglia più semplice.

Centro Comercial El Castillo, locales D1-D2, 35610 Caleta de Fuste

+34928869090

Piero's riunisce cibo, bevande, intrattenimento dal vivo e eventi sportivi in diretta televisiva nel centro commerciale El Castillo a Caleta de Fuste. Fondata nel 1999, l’attività combina un music café e un ristorante situati uno di fronte all’altro all’interno dello stesso complesso, accanto all’hotel Barceló Fuerteventura. Questa configurazione offre ai visitatori diverse possibilità di organizzare la propria serata, che l’attrazione principale sia uno spettacolo, una partita o una cena accompagnata da bevande. Il programma di intrattenimento propone a rotazione diversi temi musicali. Soul, colonne sonore, rock e pop figurano tutti nella selezione settimanale, mentre il karaoke offre agli ospiti l’opportunità di partecipare attivamente. In occasione di una ricorrenza, lo staff accetta richieste di dediche o menzioni durante lo spettacolo. Lo sport è un’altra parte fondamentale del locale. Sedici televisori e due maxischermi sono a disposizione del bar e del ristorante, e lo staff invita gli ospiti a chiedere informazioni su un evento o una squadra in particolare. Il programma può subire variazioni qualora una partita di calcio importante si sovrapponga a uno spettacolo, pertanto è consigliabile controllare la bacheca all’ingresso al momento di scegliere la serata. La selezione di bevande comprende cocktail, mentre l’offerta gastronomica prevede un menu dedicato, oltre a dessert e caffè. Non è possibile prenotare tavoli o posti a sedere; i visitatori scelgono l’orario di arrivo di conseguenza e possono chiedere aiuto a un cameriere per trovare un posto. Una rampa consente l’accesso al locale. Piero’s è l’ideale per chi ama unire l’intrattenimento al piacere di mangiare e bere fuori, con una varietà tale da far sembrare lo stesso ambiente diverso ad ogni visita.

Calle Alcalde Marcial Sánchez Velázquez, Puerta del Sol, 35610 Caleta de Fuste

+34605702233

Ascensión si trova nella piazza Puerta del Sol a Caleta de Fuste. Il suo menu combina carni alla griglia, pesce e piatti vegetariani con salse e contorni che conferiscono agli ingredienti più comuni un carattere diverso. È un locale da prendere in considerazione per un pasto in cui la scelta tra diverse portate fa parte dell’esperienza. Gli antipasti spaziano dalla zuppa di pomodoro e arancia al paté di fegato di pollo fatto in casa con marmellata di prugne e zenzero. La burrata è accompagnata da pomodorini arrostiti lentamente, mentre il Camembert al forno è abbinato al miele di palma. I gamberi vengono proposti in diverse varianti, tra cui una preparazione all’aglio con funghi e peperoncino. La bistecca di filetto è il piatto forte della selezione di carni. La versione della casa prevede una riduzione di Porto con funghi e cipolla; un’altra preparazione abbina medaglioni avvolti nella pancetta a sanguinaccio e salsa al Drambuie. Il pollo ripieno di albicocche e pistacchi introduce frutta e frutta secca nei piatti principali. Le proposte di pesce includono il tataki di tonno marinato agli agrumi, il merluzzo al forno con salsa di mango e il salmone avvolto in pasta fillo con mousse di gamberi. I commensali vegetariani possono scegliere tra il risotto ai funghi selvatici e noci o le lasagne alle verdure con formaggio di capra locale. Il ristorante invita gli ospiti a comunicare eventuali allergie o esigenze alimentari al personale prima di ordinare. È possibile prenotare i tavoli per telefono. Per chi desidera trascorrere una serata in compagnia, la combinazione di piatti semplici alla griglia e preparazioni più elaborate offre a tutti diverse opzioni tra cui scegliere nel menu, senza che l’intero tavolo debba necessariamente optare per lo stesso tipo di pietanza.

Carretera Mácher 60, 35572 Mácher

+34659099874

La Tegala è l’interpretazione della cucina delle Canarie a Mácher da parte dello chef e proprietario Daniel Jiménez. Il ristorante fonda la propria identità sui produttori dell’arcipelago, sui paesaggi vulcanici e sugli ingredienti dell’Atlantico, rivisitando le ricette tradizionali in un menu degustazione dal taglio contemporaneo. Jiménez lavora a fianco del capo chef Loren Layos, mentre il maître Sergio Mulas e la sommelier Alessandra Cavallaro guidano la sala e il servizio dei vini. La cucina combina i prodotti locali con tecniche e condimenti provenienti da luoghi più lontani. I suoi menu spaziano dal più completo “Maresía” a “La Tegala” e “La Tegala 2.0”, oltre alla selezione più informale “Ventorrillo”. In tutti questi menu, formaggi dell’isola, carne di capra, coniglio, frutti di mare e verdure compaiono in abbinamenti che uniscono ingredienti familiari a consistenze inaspettate. Ne sono un esempio il polpo con melanzane e una cottura alla griglia in stile giapponese e delle Canarie, il branzino con mango e barbabietola rossa, e il cernia alla griglia con zuppa di cocco, mais arrostito e patata dolce. Il coniglio al salmorejo è accompagnato da verdure e yogurt di capra, mentre un taco di capra utilizza una tortilla di mais e carbone. La sequenza “Maresía” esplora la capra attraverso diverse preparazioni, oltre a murene, crostacei e pesce. Tra i dolci figurano il sorbetto al coriandolo con cioccolato bianco e mango e la crème brûlée con fava tonka, patata dolce e miele di palma. Gli abbinamenti enogastronomici attingono alle piccole cantine delle Canarie e ai vini vulcanici. Il personale di sala illustra le origini e le idee alla base dei piatti man mano che il pasto procede. È possibile prenotare un tavolo tramite il servizio di prenotazione online del ristorante o per telefono.

Calle Roque Nublo 5, 35510 Puerto del Carmen

+34928512953

La Cascada occupa una casa in stile canario in Calle Roque Nublo a Puerto del Carmen, con diversi spazi ristorativi raggruppati attorno a un unico ristorante. La sua cucina unisce influenze spagnole e internazionali, con la carne alla griglia come specialità particolare e gli ingredienti locali di stagione al centro della filosofia culinaria. Cristóbal Sánchez è alla guida dell’azienda di famiglia, forte di oltre due decenni di esperienza nel settore dell’ospitalità. Dietro la sala da pranzo e la cucina opera un team più ampio che si occupa di acquisti, magazzino, preparazione del pesce e macelleria. Il ristorante presenta la sua sala principale, La Cascada, come uno spazio luminoso affacciato su ampie vetrate, dove viene servita una cucina internazionale con richiami alle Isole Canarie. La Bodega conserva il carattere della casa originaria, compresi un antico pozzo e delle botti, e si concentra sulla cucina popolare. Può ospitare fino a ottanta commensali, con due sale più piccole da venti posti che offrono un ambiente più intimo. Un’ulteriore area dedicata allo Street Food propone hamburger artigianali e piatti ispirati ai viaggi internazionali, con arredi vintage e spazio per cinquanta commensali. Questi diversi spazi consentono al ristorante di ospitare pasti quotidiani, riunioni familiari e celebrazioni più grandi all’interno dello stesso locale. Le richieste relative a gruppi ed eventi vengono gestite direttamente dal team. Si accettano prenotazioni per gruppi di otto o più persone; i gruppi più piccoli sono accolti in ordine di arrivo. La cucina descrive il proprio lavoro come una combinazione di cucina tradizionale e metodi contemporanei, supportata da attrezzature moderne per una preparazione precisa. Il risultato è un ristorante con una forte identità legata alla griglia e diverse modalità per riunirsi attorno al tavolo.

Avenida Olof Palme s/n, Marina Lanzarote, local B-29, 35500 Arrecife

+34928524978

Lilium si affaccia su Marina Lanzarote ad Arrecife, unendo una sala da pranzo e una terrazza a una cucina dedicata alla cucina contemporanea delle Canarie. Orlando Ortega e Sandra Guadalupe hanno fondato il ristorante nel 2006: Orlando si occupa della cucina, mentre Sandra gestisce la sala. Verdure e frutta coltivate su terreni vulcanici, pesce e crostacei provenienti dalle coste delle isole e carni selezionate costituiscono la base della cucina. La cucina attinge alle ricette tradizionali dell’isola, rivisitando però la loro presentazione e gli abbinamenti. Gli ospiti possono scegliere tra due menu degustazione e un menu in cui ogni commensale seleziona un antipasto, un piatto principale e un dessert. La sequenza più lunga, denominata «Bruno», comprende crocchette di banana, asparagi con gamberi scarlatti e mela, un panino al pesce, avocado arrosto, polpo con mojo bollito, pesce e coniglio prima del dessert. Laura propone un percorso più breve che attraversa molti di questi ingredienti. Il menu a scelta comprende pasta costiera con gamberi scarlatti di Lanzarote, coscia di coniglio ripiena con sanguinaccio dolce e mela, e manzo frollato con almogrote e peperoni arrostiti. I dessert proseguono il tema dell’isola con quesillo, gelato al gofio e frutta tropicale. I menu degustazione vengono serviti senza sostituzioni; gli ospiti con allergie, intolleranze o restrizioni alimentari vengono indirizzati verso il menu a scelta, dove è più facile apportare adattamenti. Oltre alla cucina, il ristorante sottolinea il proprio impegno concreto nell’acquisto di prodotti locali, nel riciclaggio, nella riduzione della plastica e nell’uso di energie rinnovabili. La sua posizione nel porto turistico offre una vista sul mare dalla terrazza, conferendo al pasto un legame distintivo con il lungomare di Arrecife.

Avenida Marítima 51, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922420389

La Isla de Goya unisce le radici familiari dell’Aragona agli ingredienti e alle tradizioni culinarie di La Palma. Aperto nel maggio 2015, il locale si trova sull’Avenida Marítima a Santa Cruz de La Palma, vicino ai caratteristici balconi della città. L’atmosfera è informale, con tapas e porzioni più abbondanti da condividere che consentono a un tavolo di assaporare insieme diversi piatti. La sua identità deriva proprio dall’incontro tra la cucina continentale e quella isolana, piuttosto che da una singola specialità. Le migas aragonesi portano nel menu la tradizione pastorale del pane e del chorizo, mentre il formaggio dell’isola alla griglia e le patate rugose con salsa mojo conferiscono alla selezione un tocco canario. Tra i piccoli piatti figurano i peperoni di Padrón, le frittelle di gamberetti e i peperoni piquillo ripieni di tonno marinato. Sono disponibili taglieri di formaggi e prosciutto iberico, oltre a una ricca selezione di toast farciti. Uno combina melanzane, zucchine, pomodoro e formaggio Palmero affumicato alla griglia con pesto di nocciole e basilico; un altro abbina formaggio fresco locale e verdure grigliate a salmone affumicato e mandorle tostate. I frutti di mare continuano nelle sezioni dedicate alle casseruole e ai piatti da condividere, con vongole, cozze, gamberi e piccoli pesci fritti. Le polpette con funghi, seppie e gamberi uniscono terra e mare in un unico piatto. Le opzioni vegetariane includono un piatto misto di verdure alla griglia e un’insalata tiepida con verdure al curry e semi di chia. Le uova compaiono in diverse combinazioni con patate, verdure, prosciutto o chorizo. Un menu separato per bambini propone piatti più piccoli e semplici. Il ristorante incoraggia gli ospiti a chiedere consigli e il suo menu è disponibile in spagnolo, inglese e tedesco. È un indirizzo utile per chi ama ordinare in gruppo e confrontare i diversi sapori regionali.

Placeta de Borrero 1, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922415273

La Placeta occupa una casa tradizionale delle Canarie accanto alla Placeta de Borrero, nel centro di Santa Cruz de La Palma. L’ingresso si affaccia sulla piazzetta, mentre il retro si affaccia sui caratteristici balconi sul mare della città. L’edificio riunisce una terrazza, un bistrot al coperto e sale ristorante, offrendo ai visitatori diverse modalità per godersi lo stesso locale. È presente anche una sala privata per pranzi aziendali e festeggiamenti. David Leiva Ruiz, originario di Valls, nella provincia di Tarragona, è alla guida dell’attività dall’agosto 2007. Il suo approccio coniuga ingredienti scelti con cura e un servizio attento, sia che gli ospiti ordinino un panino, condividano delle tapas o si accomodino per un pasto più sostanzioso. La terrazza offre una propria selezione di panini, tapas e dolci, e gli ospiti possono anche scegliere piatti a base di carne, pesce e vegetariani dal menu del ristorante. All’interno del bistrot, le pareti e i soffitti originali fanno ancora parte dell’ambiente. Un bancone in legno, sgabelli, tavolini e fotografie della storica Santa Cruz conferiscono a questa sala un carattere diverso rispetto alla piazza aperta. Due tavoli sono disposti accanto alle finestre e la selezione di caffè comprende la bevanda locale a base di caffè e liquore. Tra i piatti di punta del ristorante figurano la tartara di salmone e avocado e le puntine di filetto di manzo in salsa cremosa al cognac con funghi e patatine fritte. Un fondente al cioccolato caldo servito con gelato è uno dei suoi dolci d’autore. La cucina è in grado di adattare i piatti in base a intolleranze alimentari e allergie. Con la possibilità di scegliere sia piatti più leggeri che il menu completo del ristorante, La Placeta si presta a qualsiasi occasione, da una pausa durante una passeggiata in città a un incontro programmato con gli amici.

Juan Mayor 42, 38700 Santa Cruz de La Palma

+34922411024

lun–sab 12:30–23:00; dom 12:30–17:30

Chipi Chipi è passato dall’essere un piccolo negozio di quartiere a un ristorante circondato da piante e fiori a Velhoco, sulle alture di Santa Cruz de La Palma. La famiglia Yanes-Herrera arrivò da Tigalate alla fine degli anni ’50 e iniziò a vendere generi alimentari, servendo al contempo tapas e vino ai vicini. Carte, domino, racconti e musica facevano parte di quei primi ritrovi. Una canzone popolare cantata in quel luogo ha ispirato il nome del ristorante, la cui attività risale al gennaio 1960. Man mano che si espandeva, sono stati aggiunti una griglia, una sala da pranzo, una terrazza e salette private per cene. Una successiva ristrutturazione ad opera dell’artista di Palmero Luis Morera ha preservato il carattere originale. Oggi, la carne alla griglia rimane una parte centrale del menu. Costolette di manzo, costine e costolette di maiale, pollo, coniglio e capretto figurano accanto a salsicce e al sanguinaccio dolce dell’isola. I contorni includono patate rugose, patatine fritte, mojo rosso e alioli. Antipasti tradizionali come il gofio escaldado, i chicharrones, il formaggio di capra e il formaggio grigliato conferiscono al pasto un’impronta decisamente locale. Tra le zuppe figurano il puchero delle Canarie, la zuppa di ceci e la zuppa di picadillo, mentre il merluzzo con cipolle rappresenta l’opzione a base di pesce. I dessert proseguono il tema isolano con il bienmesabe, il Príncipe Alberto, il quesillo e la mousse di gofio, insieme alla cheesecake fatta in casa e alla crema al limone. Le diverse sale da pranzo ospitano sia pasti ordinari che incontri più riservati. Matrimoni, battesimi, comunioni e cene aziendali sono tra le occasioni organizzate dal ristorante. Il parcheggio dispone di posti riservati alle persone con mobilità ridotta. Si prega gli ospiti con allergie o intolleranze di consultare il personale in merito agli ingredienti dei singoli piatti; è possibile prenotare i tavoli per telefono.

Subida de la Concepción, 2, 38710 Breña Alta

+34922412635

mar–sab 13:00–23:00; lun, dom Chiuso

Casa Osmunda occupa una casa tradizionale sulla salita che porta a La Concepción, a Breña Alta. Prima di diventare un ristorante, l’edificio fungeva da luogo di sosta per i mercanti che viaggiavano tra Santa Cruz de La Palma e Los Llanos. Il suo nome conserva il ricordo di Doña Osmunda, la donna che si occupava della casa. Il ristorante ha aperto nel maggio 2007, conservando il tetto a padiglione, il portico e le pareti interne in pietra vulcanica. Due sale da pranzo e una terrazza offrono ambienti diversi, mentre un’antica cisterna d’acqua con soffitto a volta funge da sala per feste private. La cucina prende le ricette delle Canarie come punto di partenza e vi aggiunge abbinamenti contemporanei di ingredienti. Il menu spazia dai formaggi locali e dalle melanzane con sciroppo di canna da zucchero al coniglio in salmorejo racchiuso nelle patate. Tra i piatti di pesce figurano il tonno con frutto della passione, zucca e salsa teriyaki, e la cucina propone anche suggerimenti a base di pesce fresco. Costine di manzo, guancia di maiale brasata e filetto di manzo conferiscono alla sezione dedicata alla carne una presenza di rilievo. La frutta tropicale ricorre spesso, ad esempio in una preparazione a base di avocado, gamberi e mango condita con frutto della passione. I dessert proseguono questo interesse per i sapori contrastanti, con schiuma di formaggio e frutto della passione, cheesecake calda e una crema di avocado e formaggio fresco con olio al timo e mango. Una selezione separata per bambini comprende scaloppine di vitello e pollo con patatine fritte. La collezione di vini è un altro elemento che caratterizza il locale, con il personale a disposizione per suggerire una bottiglia da abbinare ai piatti scelti.

Carretera General Empalme Dos Pinos, 57, 38750 El Paso

+34922402305

Franchipani si trova lungo la strada principale tra El Paso e Los Llanos de Aridane, vicino alla fermata dell’autobus “Urbanización Celta”. Heidy van de Vorst e Rüdiger Wastl hanno aperto il ristorante nel dicembre 1998, creando un luogo in cui la cucina spagnola e mediterranea si fonde con influenze provenienti da luoghi più lontani. Heidy è originaria della zona di Eindhoven e ha sviluppato il suo approccio culinario nei Paesi Bassi prima di cimentarsi con i sapori di Bonaire e Porto Rico. Un corso intensivo di cucina in Thailandia ha arricchito ulteriormente la sua esperienza con le spezie e gli ingredienti meno conosciuti. È arrivata a La Palma nella primavera dell’anno di apertura del ristorante. La sua cucina si avvale di prodotti freschi regionali, tra cui verdure biologiche, con particolare attenzione alla provenienza della carne e del pesce. Il ristorante propone sia un menu fisso che piatti che cambiano ogni settimana. I piatti principali possono essere ordinati in porzioni più piccole, offrendo agli ospiti la flessibilità di comporre il proprio pasto. Rüdiger dirige il servizio e cura la selezione dei vini, scegliendo bottiglie da piccoli produttori e mantenendo rapporti personali con molti dei viticoltori. Le cantine a conduzione familiare di La Palma sono al centro della selezione, affiancate da rossi, bianchi e rosati provenienti dalla Spagna continentale. Il personale aiuta gli ospiti a scegliere un aperitivo, un vino per accompagnare il pasto o un drink per concludere. Il locale invita inoltre i commensali a godersi il tramonto con un bicchiere di vino o una birra. Un parcheggio privato è a disposizione degli ospiti che arrivano in auto, mentre la vicina fermata dell’autobus offre un’altra opzione per raggiungere questo ristorante a gestione indipendente.

Paseo Marítimo s/n, 11150 El Palmar de Vejer

+34956232249

Casa Francisco El de Siempre sorge proprio accanto alla spiaggia di El Palmar, con l’Atlantico a ispirare la sua cucina. Il ristorante descrive la propria cucina attraverso tre concetti chiave: prodotti, vicinanza e sapore. I piatti tipici della costa condividono il menu con combinazioni più innovative, così un pasto può passare dal pesce fritto a preparazioni a base di pesce crudo senza perdere il legame con la costa circostante. I piatti a base di riso e gli stufati di pesce occupano un posto di rilievo, tra cui la paella, il riso cremoso con gamberi scarlatti e i piatti a base di pasta con vongole. Molte di queste preparazioni sono pensate per almeno due persone. Il tonno rosso è un altro punto di forza, con una selezione a parte che comprende diversi tagli e preparazioni. Il menu include tartare di tonno con guacamole, sashimi di ventresca e ventresca di tonno alla griglia con contorno del giorno. Gli antipasti spaziano dalle zuppe fredde di pomodoro e mandorle al formaggio stagionato Payoyo con mele cotogne e noci. Non mancano le sardine di Barbate marinate, le acciughe fritte al limone e i calamari di stagione, oltre a gamberi e vongole. Sono presenti anche verdure provenienti dagli orti di Conil, tra cui una selezione alla griglia proposta con un’opzione vegana. L’edificio dispone di diversi spazi distinti dove sedersi: una terrazza, un’area con tavoli alti e uno spazio panoramico. Questa varietà è utile quando si deve scegliere tra un pasto incentrato su piatti da condividere e un tavolo con la spiaggia come sfondo. Il ristorante accetta prenotazioni online e pubblica un numero di telefono per le richieste di prenotazione.

Carretera de la Playa s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34659215281

Casa Juan è un ristorante sul lungomare di El Palmar la cui storia risale al 1979. La sua cucina unisce i frutti di mare della costa circostante alle verdure degli orti di Conil e Vejer. Il locale definisce questo approccio “Producto Km0”, valorizzando gli ingredienti del territorio e proponendo piatti tradizionali con abbinamenti contemporanei. Il menu presenta un’ampia sezione dedicata al tonno rosso. Tra le preparazioni figurano la tartara al tartufo o con condimento piccante, i cubetti marinati con ajoblanco al mango e crostini alle alghe, e il tarantelo alla griglia con couscous alle verdure e composta di pomodori verdi. Le costine di tonno cotte nel Josper sono accompagnate da salsa barbecue e patate, mentre un altro taglio viene servito con crema di zucca e arancia e aglio arrosto. Il riso è una parte fondamentale dell’offerta, in particolare il riso nero con seppie e il riso con gamberi scarlatti. Questi piatti sono pensati per almeno due persone e devono essere ordinati in anticipo. Come antipasti, ci sono insalate di pomodori di stagione, polpo fritto con avocado e mango, acciughe fritte al limone e calamari con aioli nero. Le polpette di gamberi con pinoli e salsa all’aglio fritto rappresentano un’altra opzione da condividere. Oltre ai frutti di mare, il menu propone maiale iberico alla griglia, pluma cotta lentamente con funghi e controfiletto di manzo con foie gras. Tra i dessert figurano la cheesecake al forno con pere, il sorbetto al limone e il cioccolato in diverse consistenze con caramello salato. Le prenotazioni si effettuano tramite il sistema di prenotazione online del ristorante; eventuali modifiche a una prenotazione esistente possono essere concordate telefonicamente, in base alla disponibilità.

Paseo Marítimo s/n, 11159 El Palmar de Vejer

+34626580895

El Alférez si affaccia su Playa El Palmar dal lungomare, con una terrazza e una cucina ispirata al mare. Il ristorante coniuga la propria cucina alla tradizione familiare, lasciando spazio a combinazioni contemporanee. Gli ingredienti principali sono i frutti di mare locali e il tonno rosso pescato con il metodo dell’almadraba, mentre il piatto forte a base di riso è impreziosito dai carabineros, i grandi gamberi scarlatti tipici di questo tratto di costa. Il menu principale offre diverse possibilità per comporre il proprio pasto. Tra gli antipasti da condividere figurano le sardine affumicate con ricotta e marmellata di pomodori verdi, i carciofi con crema di formaggio Payoyo e mojama, e le crocchette servite su crema di parmigiano. Zuppe e stufati rappresentano il lato più sostanzioso della cucina: ceci con gamberi, fagioli con polpo e una zuppa di pesce con gamberi e vongole. I piatti a base di riso sono preparati per un minimo di due commensali. Oltre alla versione con gamberi scarlatti, si possono gustare riso nero con calamari e vongole, fideuá ai frutti di mare e risotto ai funghi con tartufo. Il pesce del mercato varia a seconda della disponibilità; il menu propone anche calamari alla griglia, calamari al forno con olio d’oliva e pesce con vongole e gamberi alla Roteña. Gli ospiti che preferiscono la carne possono scegliere tra piatti a base di manzo, maiale iberico e pollo. Menu separati dedicati al tonno, ai dolci e ai vini consentono di personalizzare il pasto in diverse direzioni. Il locale chiede ai commensali di segnalare al personale eventuali allergie o intolleranze; le prenotazioni dei tavoli vengono accettate tramite il sistema di prenotazione online.

Camino de Guerrero 273, 11159 El Palmar de Vejer

+34637395774

Casa Isabel si trova sul Camino de Guerrero a El Palmar, a circa trecento metri dalla spiaggia. La sua cucina affonda le radici nella tradizione cadiziana, con pesce e frutti di mare della baia, tonno di almadraba e carne di manzo Retinto proveniente da La Janda. Il locale descrive il proprio stile come cucina tradizionale con tocchi moderni, conferendo al menu una solida base regionale senza però limitarlo a un’unica specialità. La colazione offre una selezione ricca e variegata. Gli ospiti possono scegliere tra molletes, pane ai semi, pane integrale o pane senza glutine, con condimenti che includono prosciutto iberico, formaggio stagionato e avocado. Le combinazioni proposte spaziano dall’uovo con pomodoro a pezzetti e olio d’oliva al formaggio di capra con miele e noci. Caffè, tisane, succhi freschi e croissant farciti completano questa parte dell’offerta. Il menu principale spazia tra antipasti da condividere, insalate, risotti, pesce fritto, frutti di mare e carne. Il polpo viene proposto in diverse preparazioni, tra cui alla galiziana e saltato con gamberi all’aglio. Ci sono crocchette a base di prosciutto, ingredienti dello stufato o gamberi all’aglio, oltre a vongole allo sherry e cannolicchi alla griglia. Tra i risi si possono scegliere il riso nero, il riso ai frutti di mare, il riso ai gamberi scarlatti e una versione vegetariana che richiede la prenotazione anticipata. Le bistecche di Retinto e il maiale iberico offrono agli amanti della carne diverse alternative, mentre la selezione di vini attinge a produttori di tutta la Spagna. È disponibile il servizio da asporto, con ritiro previo contatto telefonico con il ristorante. Per gli ospiti che soggiornano nelle vicinanze, la combinazione di piatti per la colazione e un ampio menu regionale rende Casa Isabel una scelta ideale per più di un tipo di pasto.

Playa de la Fontanilla s/n, 11140 Conil de la Frontera

+34956441130

La Fontanilla sorge proprio sulla spiaggia omonima a Conil de la Frontera, accanto al parcheggio della spiaggia. Il ristorante ha aperto i battenti nel 1964 come bar che serviva i pescatori di ritorno dal mare, e la famiglia Pérez Rubio rimane al centro della sua storia. Pedro e Antonio Pérez Rubio portano avanti questa tradizione, con una cucina che dedica particolare attenzione alle zone di pesca locali e al pescato. Il locale si affaccia sulla sabbia e sul mare, mantenendo visibile per tutta la durata del pasto il legame tra il tavolo da pranzo e la costa. I pesci tipici della costa di Conil e il tonno rosso proveniente dalle almadrabas di Conil e Barbate sono le attrazioni principali. L’offerta più ampia comprende crostacei, piatti a base di riso, pesce fritto, verdure provenienti dagli orti di Conil e carne di manzo Retinto. Un menu dedicato al tonno rosso selvatico esplora questo ingrediente in modo più approfondito, mentre i menu dedicati ai vini e ai dessert completano la selezione. Il ristorante pubblica inoltre suggerimenti a nome di Fernanda, aggiungendo un ulteriore percorso alla cucina della casa. La sua storia aiuta a spiegare l’enfasi sui frutti di mare: quello che era nato come luogo di sosta per i pescatori al lavoro si è trasformato in un ristorante sulla spiaggia la cui identità si fonda ancora sulla pesca tradizionale. Per i visitatori che soggiornano a El Palmar, offre un’escursione nelle vicinanze verso un’altra parte della stessa costa, con i prodotti di Conil al centro del pasto. È possibile prenotare i tavoli per telefono. Si pregano gli ospiti con allergie o intolleranze alimentari di rivolgersi al personale di sala per informazioni sui piatti.

Punta Paloma, s/n, 11380 Tarifa

+34951552688

El Mirlo sorge oltre le dune di Punta Paloma, dove la costa di Tarifa fa da cornice a un pasto a due passi dalla spiaggia. Il ristorante fa parte della catena gastronomica Marbella Club, che presenta lo chef Juan Gómez come artefice della sua cucina. Il fascino inizia con la posizione costiera e prosegue con un menu incentrato su pesce, crostacei e prodotti del sud della Spagna. Un pasto può iniziare con il gazpacho, l’insalata di patate con ventresca di tonno, il polpo alla griglia o i gamberi in salsa pil-pil. Calamari fritti, calamari piccoli e acciughe offrono un altro modo di gustare i prodotti del mare. Cozze al vino bianco, vongole in salsa marinera e crostacei alla griglia ampliano la scelta, mentre i pesci interi come la spigola, la sogliola e il rombo sono indicati in menu in base al peso. Particolare attenzione è riservata al tonno rosso di Almadraba. Il menu comprende il tiradito con tartufo e ponzu, la tartara con ajoblanco, il tataki con salmorejo e mandorle, le polpette di tonno in salsa di pomodoro e la bistecca di tonno alla griglia. I piatti a base di riso sono preparati per almeno due persone, con paella ai frutti di mare e varianti a base di aragosta, carabineros o maiale iberico. Non mancano inoltre la carne di manzo Retinto, le costolette di agnello e il cavolfiore arrosto con romesco. La selezione per la colazione offre un motivo in più per visitarlo di prima mattina, con toast accompagnati da pomodoro, formaggio Payoyo, prosciutto o avocado. Per il pranzo o la cena, prenotate direttamente e informatevi sul pesce del giorno, sulle preparazioni a base di riso e sugli orari di servizio. Un tavolo qui è particolarmente adatto ai visitatori che desiderano un’escursione costiera che includa un sostanzioso pasto andaluso piuttosto che un semplice spuntino veloce in spiaggia.